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Bei Blutdruckproblemen, Salz streichen und Kalium aufpumpen

Ich denke gerne an Bluthochdruck als das Rodney Dangerfield von Herzerkrankungen: Egal wie gefährlich es wirklich ist, es bekommt keinen Respekt. Mehr als jeder dritte Erwachsene hat hohen Blutdruck (und irgendwann in unserem Leben werden 9 von 10 von uns es haben), aber die Amerikaner scheinen nur nicht zu besorgt.

Vielleicht liegt das daran, dass ein großer Teil davon diejenigen mit der Krankheit - und ja, es ist eine Krankheit - weiß nicht einmal, dass sie es haben. Ein Herzinfarkt, wenn sie das Glück haben, es zu überleben, wird die Leute albern machen, ihre Diäten aufräumen und ihren Lebensstil reformieren. Aber aus irgendeinem Grund bleibt Bluthochdruck ein hinterhältiger, stiller Killer.

Nehmen Sie jetzt die Verantwortung, bevor es zu spät ist. Bluthochdruck, auch Bluthochdruck genannt, muss ernst genommen werden. Wenn wir älter werden, kriecht unser Druck natürlich nach oben ... also halten wir ihn so niedrig wie möglich, solange du jung und fähig bist. Warum ist das? "Hoher Blutdruck ist mit 62% der Schlaganfälle und 50% aller kardiovaskulären Ereignisse verbunden", bemerkt Frank Sachs, MD, Professor für kardiovaskuläre Prävention an der Harvard School of Public Health. "Je niedriger der Blutdruck ist, desto geringer ist das Risiko für koronare Herzerkrankungen und Schlaganfälle."

Die gute Nachricht ist jedoch, dass der Blutdruck für die meisten von uns direkt mit unserem Gewicht, den Essgewohnheiten und dem Level zusammenhängt Übung ... und das sind alles Dinge, die wir ändern können. Abnehmen ist immer noch der effektivste Weg, um den Blutdruck zu senken, aber Sie sollten auch auf zwei Nährstoffe in Ihrer Ernährung achten, die direkt Ihre Ebenen beeinflussen.

Natrium und Kalium sind Schlüssel Eine neue Überprüfung von der Vanderbilt geschrieben University Hypertension Institute zeigt, dass ein optimales Verhältnis von Kalium zu Natrium Millionen von Amerikanern helfen kann, ihr Risiko von Bluthochdruck zu reduzieren. Das Best-Case-Szenario für Kalium und Natrium wird auf ein Verhältnis von etwa 5: 1 geschätzt, aber weil unsere aktuellen Essgewohnheiten so unpassend sind (wir essen doppelt so viel Natrium und nur die Hälfte des benötigten Kalium), sagen die Forscher Eine Erhöhung des Kaliumspiegels und eine Reduzierung des Natriumspiegels können helfen.

"Unser Bericht hat gezeigt, dass eine Erhöhung des Kaliumspiegels mit einer Abnahme des Natriumspiegels wahrscheinlich die wichtigste Ernährungswahl ist (nach der Gewichtsabnahme), um Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu reduzieren." sagt Hauptautor Mark Houston, MD, Direktor des Bluthochdruck-Instituts am Saint Thomas Hospital und Associate klinischen Professor für Medizin an der Vanderbilt University School of Medicine.

Die empfohlene Kaliumzufuhr beträgt 4.700 mg / Tag, aber nationale Erhebungen zeigen, dass 95% von den Amerikanern kommen diese Menge nicht annähernd. Und während die American Heart Association nicht mehr als 2.300 mg Natrium pro Tag empfiehlt (unser Körper braucht wirklich nur etwa 1.500), ist unsere Aufnahme doppelt oder dreifach, hauptsächlich aufgrund unserer Liebe zu Salz, Fast Food und verarbeiteten, verpackten Lebensmitteln.

Druckpunkte Was können Sie tun, um Ihre Mineralien besser in den Griff zu bekommen? Verwenden Sie die folgenden Tipps, um Ihr Kalium zu erhöhen, senken Sie Ihr Natrium und entspannen Sie die Spannung tief in den Arterien.

  • Streben Sie Obst und Gemüse essen bei allen Ihren Mahlzeiten und Snacksâ ?? und zielen auf mindestens acht Portionen pro Tag diese Kalium-verpackten Lebensmittel. Verwenden Sie Obst und Gemüse (frisch, getrocknet oder Saft) beim Kochen und Backen, um Kalium weiter zu steigern.
  • Genießen Sie Bohnen, Nüsse und Samen; fettfreie und fettarme Milchprodukte; und andere kaliumreiche Lebensmittel und Getränke, die mindestens 10% des Tageswertes pro Portion liefern.
  • Verwenden Sie nach Möglichkeit natrium- oder natriumreduzierte Suppen, Snacks, Tomatenprodukte und andere verarbeitete verpackte Lebensmittel. Wählen Sie nach Möglichkeit Produkte, die weniger als 10-15% des Tageswerts für Natrium enthalten.
  • Beschränken Sie Fast Food und fragen Sie beim Essen nach Optionen mit weniger Natrium. Nehmen Sie immer einen Beilagensalat oder eine vegetarische Beilage, um das Natrium mit Kalium zu neutralisieren.
  • Verwenden Sie Kräuter und Gewürze, Zitrone und andere natriumfreie Optionen, um Ihre Speisen anstelle von Speisesalz zu würzen.
  • Kenne deine Zahlen: Normaler Blutdruck ist alles unter 120/80 mg / Hg. Prehypertension ist etwas zwischen 120/80 mg / Hg und 139/89 mg / Hg und Vollbluthochdruck ist 140/90 oder höher. Hier erfahren Sie mehr über Blutdruckmessungen.

Optionen mit hohem Kalium- und Natriumgehalt Die Autoren der Studie schlagen vor, mehr der folgenden Nahrungsmittel und Getränke zu erhalten; alle enthalten weniger als 50 mg Natrium pro Portion.






















































































Lebensmittel / GetränkePortionsgrößeKalium (mg)
Gebackene Kartoffel mit Haut1 Medium926
Fettfreie Plain Joghurt1 Tasse650
Avocado& & frac12; mittel604
Wassermelone1 Scheibe600
Banane1 mittelgroß570
Kartoffel1 mittelgroß504
Tropicana Gesundes Herz Orangensaft1 Tasse450
Pilze4 große415
fettfreie Milch1 Tasse410
Kellogg Smart Start Cereal1 Unze380
Süßkartoffel1 klein367
Versprechen SuperShotsEine 3-Unzen-Flasche350
Quaker Nehmen Herz Instant Haferflocken1 Paket350
Orange1 Medium311
Sonnen-Maid Rosinen& & frac14; Tasse310
Silk Soymilk1 Tasse300
Getrocknete Pflaumen4-5 Trockenpflaumen290
Brokkoli1 Stängel265
Cantaloupe& & frac14; Medium250
Pfirsich1 Medium200

Diagramm angepasst von Klinisches Management von Bluthochdruck (Professional Communications, 2008).

Von Julie Upton, RD

(FOTO: ISTOCKPHOTO / GESUNDHEIT)

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