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In einen Kohlsalat von Hugh Jackmans Go-To-Lunch-Spot

Hugh Jackman folgt vielleicht nicht mehr seinen 6.000 Kalorien pro Tag Wolverine-Diät, aber es sieht so aus, als würde er immer noch in Superheld-Form essen.

Die X-Men Star von NYC gestoppt Restaurant The Little Beet für ein herzhaftes, kohlenhydratarmes Mittagessen am Montag - und Dienstag! Das Midtown Manhattan Restaurant befindet sich gegenüber der Radio City Music Hall, wo Jackman am Sonntag die Tony Awards veranstaltet.

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Mit einem Fahrradhelm, einem schwarzen T-Shirt, einer Sonnenbrille und einem Rucksack erzählte Jackman den Mitarbeitern, dass er das Essen liebte und Fotos mit Kunden und Mitarbeitern - und sogar mit dem Chefkoch Franklin Becker - schnappte > Courtesy Little Beet

Also, welche Lieblingsspeisen brachte den Schauspieler zwei Tage hintereinander zurück ins Restaurant? Am Montag hat er gegrilltes Hähnchen mit verkohlten Brokkoli, Linsensalat und Grünkohlsalat ausgewählt. Und am Dienstag steckte Jackman mit gegrilltem Hähnchen und verkohltem Brokkoli, paarte sie aber stattdessen mit Quinoasalat und gerösteten Süßkartoffeln.

Courtesy Little Beet

Courtesy Little Beet

Becker teilte das Rezept für seinen Kohlsalat mit MENSCHEN. Das Gericht erscheint mit eingelegten Johannisbeeren, einer großzügigen Portion Pecorino-Käse und einem hellen, herben Dressing aus Essig, Olivenöl, Zitronensaft und Zitronenöl.

Machen Sie es zu einem schuldfreien Mittagessen oder, noch besser, zu Ihrem Tony's Party. Taufe es mit einem punny Namen basierend auf einem Broadway-Spiel: bis zu dir.

Grünkohl-Salat

Für 4
5 EL. Korinthen

1 TL. weißer Balsamico
1 Teel. Zitronenöl
2 ½ Tassen Babykohl
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Salz, nach Geschmack
½ Tasse geriebener Pecorino
5 EL. Kürbiskerne
Zitronendressing (Rezept unten)
1.

Um Korinthen zu pikant, in eine kleine Schüssel mit Essig und Zitronenöl geben. Mindestens 30 Minuten ruhen lassen. 2.

Grünkohl mit Salz und Pfeffer würzen. Die Hälfte der Johannisbeeren, Pecorino und Kürbiskerne dazugeben und vorsichtig wenden. Dressing hinzufügen und erneut werfen. Noch vorhandenen Pecorino, Johannisbeeren und Kürbiskerne darüber streuen. Zitronen Dressing

2 EL. Zitronensaft

2 EL. weißer Balsamico
2 EL. Zitronenöl
¼ Tasse Olivenöl
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Salz, nach Geschmack
Mischen Sie Zitronensaft und Essig zusammen mit einem Schneebesen oder Stabmixer. Fügen Sie Zitronenöl und Olivenöl langsam hinzu, bis es vollständig eingearbeitet ist und die Mischung eindickt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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