Beliebte Beiträge Zum Thema Gesundheit

Die Besten Artikel Über Gesundheit - 2018

Die Zone

Sportler nennen es liebevoll "die Zone." Aber Autor und Biochemiker Barry Sears, PhD, sagt, dass Diätetiker in diesen nah-euphorischen Zustand der maximalen Leistung auch eintreten können. Der Schlüssel, mit einem Wort, ist Essen. Eine präzise Kombination von Protein und Kohlenhydraten zu essen, versetzt Sie in eine metabolische "Zone", in der der Fettabbau automatisch abläuft und der Hunger in Schach gehalten wird. Die 1995 eingeführte Zonentherapie hat angesichts neuer Forschungsergebnisse über Krankheiten bekämpfende Lebensmittel wie Soja ( Soy Zone , 2000) und Fischöle in pharmazeutischer Qualität ( ) einige Wendungen genommen Die OmegaRx Zone , 2002), sowie die gesundheitsschädlichen Wirkungen von Blutgefäßentzündungen ( Die Entzündungszone , 2005). Aber im Wesentlichen ist die Prämisse zu essen, "in der Zone" zu bleiben, immer noch die gleiche.

Sears kann sagen, dass seine Diät keine "große Menge unrealistischer Selbstaufopferung" erfordert, sondern die ganze Vorstellung, eine präzise zu erreichen Gleichgewicht von Protein und Kohlenhydrate bei jeder Mahlzeit könnte eine große Kopfschmerzen für viele Leute sein. Kalorienzählen ist es nicht, aber Sie müssen ein scharfes Wissen über Portionsgrößen und Nährstoffprofile haben, um in der Zone zu bleiben - und das wird eine Menge Arbeit erfordern. Ein weiteres großes Problem: Die gesamte Strategie basiert auf einer wackeligen wissenschaftlichen Grundlage. Es gibt keinen Beweis dafür, dass Essen Diätetiker in die Zone bringt oder dass es dort zu Gewichtsverlust kommt. Es ist wahrscheinlich der niedrige Kaloriengehalt der Diät, der die Pfunde abschält.


Zurück zu Diet Guide

Grundprinzipien:

Die Kalorienzählung ist out. Aber werfen Sie den Taschenrechner oder die Waage nicht weg. Die Hauptregel der Zone ist das Beibehalten des idealen Verhältnisses von Protein zu Kohlenhydraten bei jeder Mahlzeit. Warum so genau? Tadeln Sie es auf Hormone. Nach Sears, die Hauptnährstoffe Fett, Protein, Kohlenhydrate auslösen jeweils eine komplexe Reihe von hormonellen Reaktionen im Körper. Die richtige Ernährung zur richtigen Zeit zu halten, hält diese Hormone, insbesondere Insulin, in einem günstigen Gleichgewicht.

So funktioniert die Diät:

Nahrung wird wie eine Droge behandelt, kontrolliert und in präzisen Portionen gegessen. Der ideale Plan ist es, den Tag in drei tägliche "Zonen-freundliche" Mahlzeiten und zwei "Zonen-freundliche" Imbisse einzuteilen. Am Ende ist das Ernährungsprofil vergleichbar mit vielen anderen Low-Carb-Diäten: 40% Kohlenhydrate, 30% Fett und 30% Protein.

Was Sie essen können:

Palmgroße Portionen von magerem Fleisch, Meeresfrüchte, Tofu, Obst und Gemüse sind alles in Ordnung. Aber Sie brauchen ungefähr gleiche Mengen an Kohlenhydraten und Protein bei jeder Mahlzeit. Um die Dinge einfach zu machen, übersetzt Sears diese Nährstoffe in "Blöcke", so dass Diätetiker die richtige Mischung der beiden erreichen können. Komplexe Kohlenhydrate wie Vollkornbrot und brauner Reis werden gegenüber einfach verarbeiteten Kohlenhydraten wie Weißbrot und weißem Reis bevorzugt.

Nimmt die Diät zu und hält das Gewicht?

Nicht mehr oder weniger als viele andere beliebte Pläne. Zumindest haben Forscher des Tufts-New England Medical Center in Boston zufällig 160 übergewichtige Freiwillige einem von vier Gewichtsverlust-Schemata zugewiesen: Atkins, Dean Ornish, Weight Watchers und The Zone. Nach einem Jahr lag der durchschnittliche Gewichtsverlust bei den Teilnehmern unabhängig vom Programm bei moderaten 5 Prozent. Sears präsentiert jedoch seine eigenen Erkenntnisse. In einer 6-wöchigen Studie mit 91 leicht übergewichtigen Probanden verloren Frauen, die der Diät gefolgt waren, durchschnittlich 7 Pfund Fett, und ihr Gesamtfettanteil sank von 29 auf 26 Prozent. Männer verloren durchschnittlich 3 Pfund Fett und fielen von 20 Prozent auf 17 Prozent Körperfett.

Ist die Diät gesund?

Es ist nicht sicher. Die Tatsache, dass die Zone einfach ungesättigte Fette wie Olivenöl, Oliven und Erdnüsse sowie die in Fischölen enthaltenen Omega-3-Fette fördert, ist gut. Und 30 Prozent der Kalorien aus Fett ist ein moderater, realistischer Ansatz, den die Bundesregierung und Gesundheitsorganisationen wie die American Heart Association seit langem gefördert haben. Der unklare Teil: 30 Prozent Protein ist ein wenig höher als die meisten Gesundheitsorganisationen empfehlen. Und 40 Prozent Kohlenhydrate ist ein wenig niedriger als ratsam. Ohne Langzeitdaten über die gesundheitlichen Auswirkungen von kohlenhydratarmen und proteinreichen Diäten gibt es keine absolute Sicherheitsgarantie.

Was sagen die Experten?

Der diplomierte Diätspezialist Pat Kendall, PhD, ein Lebensmittelwissenschaftler und Experte für menschliche Ernährung an der Cooperative Extension der Colorado State University, hält die Zone für eine bunte Mischung. "Es fördert regelmäßige Mahlzeiten, was gut ist", sagt Kendall. "Und es ist niedrig genug in Kalorien, um den Gewichtsverlust zu fördern. Aber es ist zu wenig Kalorien, um als eine langfristige Diät zu dienen." Sie findet es alarmierend, dass Sears nur 1.332 Kalorien pro Tag isst, um in der Zone zu bleiben. "Dreizehnhundert Kalorien gelten selbst für eine kleine Frau als kalorienarme Diät", sagt Kendall. "Es ist eine sehr kalorienarme Diät für Sears, die 6 Fuß 5 Zoll hoch und 210 Pfund wiegt." Was ist mit der ganzen Hormon-Zone-Philosophie? Unbewiesen. Wie viele kohlenhydratarme Diäten stützt sich die Zone auf "schlecht kontrollierte, nicht von Experten begutachtete Studien, Anekdoten und nicht-wissenschaftliche Rhetorik", berichtet Samuel N. Cheuvront, PhD, RD, vom US Army Research Institute of Environmental Medizin in Natick, Massachusetts. Cheuvront, der gerade eine eingehende Überprüfung der Zone für das Journal des American College of Nutrition veröffentlicht hat, kommt zu dem Schluss, dass das Protein-Kohlenhydrat-Verhältnis, das die Diät unterstützt, keine wissenschaftliche Grundlage hat und dass Sears selektiv die bekannten Effekte von Makronährstoffen ignoriert und Hormone, die der Zonentheorie widersprechen. " Mit anderen Worten, es gibt eine Menge Löcher in der Philosophie von Sears.

Wer sollte die Diät in Betracht ziehen?

Zahl Crunchers könnten einen Kick bekommen, so dicht an Protein und Kohlenhydraten zu halten. Die Diät wird nicht für Leute mit Nierenproblemen empfohlen; eine große Menge an Protein in der Ernährung kann Nieren überfordern.

Bottom line:

Obwohl die Zone-Philosophie mehr Rhetorik als wissenschaftliche Tatsache sein kann, hat der Plan einige gute Punkte. Es bietet eine gesunde Annäherung an Fett. Es ist auch lobenswert, dass Sears mageres Eiweiß betont und viel Obst und Gemüse fördert. Es ist einfach zu wenig Essen, sobald du die Pfunde losgeworden bist. Nach dem Erreichen ihrer Ziele für die Gewichtsabnahme müssen Diätetiker die Portionen leicht erhöhen.
Zurück zum Diät-Führer

Senden Sie Ihren Kommentar