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Warum es sich lohnt, öfter zu Hause zu kochen (und das einfache Werkzeug, um es zur Gewohnheit zu machen)

Wenn Sie sich entscheiden, ob Sie ein gutes Essen zu sich nehmen oder etwas zu Hause aufpeppen wollen, werden viele mit der ersten Option gehen. Seien wir ehrlich, für einige ist die Idee, eine selbst zubereitete Mahlzeit zu machen, einfach zu erschreckend für eine Aufgabe, was mit der ganzen Zeit passiert, die man in das Zubereiten von Speisen und den Versuch, bestimmte Kochtechniken zu beherrschen, eingeht. Die Sache ist, neue Forschung zeigt, dass das Ausgehen für unsere Taille genauso kostspielig sein kann wie für unsere Brieftaschen.

Eine neue Studie veröffentlicht in Public Health Nutrition fand, dass diejenigen, die Abendessen zu Hause gekocht sechs bis zu sieben Mal pro Woche konsumieren fast 140 weniger Kalorien pro Tag als diejenigen, die Abendessen nur einmal pro Woche oder gar nicht gemacht.

Forscher von der Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health untersucht Daten von mehr als 9.000 Teilnehmern zwischen 2007 gesammelt und 2010 durch die nationale Gesundheit und Ernährung Untersuchung, ein Programm, das die ernährungsbedingte Aufnahme und die allgemeine Gesundheit einer großen Stichprobe von Individuen jedes Jahr bewertet.

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nicht nur Haben diejenigen, die ihre Mahlzeiten regelmäßig gekocht haben, weniger Kalorien zu sich genommen, haben sie auch 5 Gramm weniger Fett und 16 Gramm weniger Zucker konsumiert als Menschen, die nicht regelmäßig gekocht haben. Außerdem war es weniger wahrscheinlich, dass sie Tiefkühlkost garen oder Fast-Food zu sich nehmen.

Wenn Sie wie die 8% der Erwachsenen in der Studie sind, die höchstens einmal pro Woche kochen, lassen Sie sich nicht entmutigen. Unsere Schwesternseite, Cooking Light , hat eine geniale Diät entwickelt, um das Essen zu Hause einfach und spaßig zu machen.

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In der Zwischenzeit wird es nicht schaden, die Schürze auszubrechen und diese 15-Minuten-Mahlzeiten zu probieren, die das gemeinsame Essen zu Hause problemlos machen.

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