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Warum einschließlich dieses Essen in eine pflanzliche Ernährung könnte Darmkrebsrisiko

Von Steven Reinberg
HealthDay Reporter

MONTAG, 9. März 2015 (HealthDay News) - Eine vegetarische Ernährung könnte Ihr Risiko für Darmkrebs um 20 Prozent senken, findet eine neue Studie .

Für Fisch-essende Vegetarier war die schützende Verbindung sogar stärker, Forscher sagten.

Darmkrebs ist die zweithäufigste Ursache des Krebstodes in den Vereinigten Staaten. Screening-Bemühungen, einschließlich der Koloskopie, haben dazu beigetragen, viele Leben zu retten, indem sie präkanzeröse Polypen aufspürten, sagte der leitende Forscher der Studie, Dr. Michael Orlich.

"Es ist jedoch noch besser, die Entstehung von Krebs zu verhindern. Wir nennen das Primärprävention ", sagte Orlich, Assistenzprofessor für Präventivmedizin an der Loma Linda University in Kalifornien. "Die Ernährung ist ein potenziell wichtiger Ansatz, um das Risiko der Entwicklung von Darmkrebs zu reduzieren."

Die neue Studie, an der mehr als 77.000 Erwachsene teilnahmen, ergab, dass Menschen, die eine gesunde vegetarische Ernährung zu sich nehmen, ein geringeres Risiko für Dickdarm- und Mastdarmkrebs haben "Unsere Vegetarier aßen nicht nur weniger Fleisch als die Nicht-Vegetarier, sondern auch weniger Süßigkeiten, Snacks, raffiniertes Getreide und Kaloriengetränke", sagte Orlich. Und sie aßen mehr Obst, Gemüse, Vollkornprodukte, Bohnen und Nüsse, fügte er hinzu.

Vorangegangene Beweise haben mit dem Verzehr von rotem und verarbeitetem Fleisch zu einem höheren Risiko für Darmkrebs und dem Verzehr von ballaststoffreichen Lebensmitteln zu einem geringeren Risiko, Orlich, in Verbindung gebracht sagte.

Dennoch sagte Dr. Alfred Neugut, Professor für Epidemiologie am Columbia University Medical Center in New York City, niemand habe mit Sicherheit festgestellt, warum eine vegetarische Ernährung das Risiko für Darmkrebs senken würde.

Es ist nicht bekannt ob es etwas in Gemüse gibt, das schützend ist oder ob etwas in Fleisch schädlich ist, sagte er.

Ernährungsstudien können nur eine Verbindung zwischen Krebs und Diät zeigen, keine Ursache-und-Wirkung-Beziehung, sagte Neugut. "Das ist das Problem in Ernährungsstudien von Krebs. Wir wissen nicht genau, was die Verbindung ist", sagte er.

Neugut sagte, dass eine vegetarische Ernährung ein Zeichen für andere gesunde Verhaltensweisen sein könnte, wie Sport und nicht rauchen, das könnte auch das Risiko für Krebs reduzieren.

Orlichs Forschung, veröffentlicht in der 9. März Online-Ausgabe von

JAMA Internal Medicine , enthielt Daten von fast 77.700 Männern und Frauen, die in der Adventist Health Study 2 aufgenommen wurden Sieben Jahre Follow-up, 380 Fälle von Darmkrebs und 110 Fälle von Rektumkarzinom wurden identifiziert. "Ungefähr die Hälfte unserer Studienpopulation wurde als nicht-vegetarisch eingestuft, was wir als mindestens einmal pro Woche essen Fleisch definiert", er sagte.

Die anderen Teilnehmer wurden in vier Gruppen eingeteilt: Halbvegetarier aßen weniger als einmal pro Woche Fleisch; Pesco-Vegetarier aßen Fisch und Meeresfrüchte, mieden aber anderes Fleisch; Lacto-Ovo-Vegetarier vermieden Fleisch, aßen aber Eier und / oder Milchprodukte; und Veganer vermieden alle Fleisch, Eier und Molkerei, erklärt Orlich.

"Alle Vegetarier zusammen hatten im Durchschnitt eine 22-prozentige Verringerung des Risikos der Entwicklung von Darmkrebs, im Vergleich zu Nicht-Vegetariern", sagte er. In Bezug auf einzelne Krebserkrankungen, die ein um 19 Prozent geringeres Risiko für Darmkrebs und ein 29 Prozent geringeres Risiko für Rektumkarzinom entsprachen, fanden die Forscher.

Pesco-Vegetarier genossen eine 43-prozentige Verringerung des Risikos von Darmkrebs im Vergleich zu nicht -Vegetarier. Bei Veganern und Lacto-Ovo-Vegetariern sank das Risiko um 16 Prozent auf 18 Prozent, während Semi-Vegetarier nach den Studienergebnissen ein um 8 Prozent geringeres Risiko aufwiesen.

Dr. David Bernstein, ein Gastroenterologe am North Shore Universitätskrankenhaus in Manhasset, New York, sagte, dass zusätzliche Forschung nötig sei, aber es ist wahrscheinlich gut, mehr Gemüse zu essen, ebenso wenig wie rotes Fleisch.

"Alles muss in Maßen getan werden, aber diese Studie sollte von den Menschen ernst genommen werden", sagte Bernstein.

Weitere Informationen

Mehr über Darmkrebs erfahren Sie in der American Cancer Society.

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