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Was ist Gesünder: Pasta oder Pizza?

Wie kann in Fett geröstetes Brot weniger dick werden als Nudeln mit Parmesan und Tomatensoße? Die Antwort ist einfach: Portionsgröße.

"Die meisten Restaurants geben Ihnen mindestens sechs Mal die empfohlene ½ Tasse Portionsgröße von Nudeln", sagt New York City Ernährungsberaterin Stephanie Middleberg, RD. Echtes Gespräch: Sie werden wahrscheinlich nicht nur eine halbe Tasse essen. Auf der anderen Seite, erklärt sie, "ist eine Pizzascheibe wie eine automatische Portionskontrolle." Nach jedem Stück musst du anhalten und überlegen: "Bin ich noch hungrig?"

Außerdem können Pastasoßen mit Öl, Käse oder Zucker gefüllt werden; Pizzasauce ist oft einfach zerkleinerte Tomaten, da Mozzarella die Hauptinhaltsstoff ist (was Pizza relativ hohen gesättigten Fettgehalt erklärt). Fügen Sie Gemüse oben hinzu und Sie erhalten auch ein wenig Ernährungsschub.

Noch Lust auf Pasta? Verlangen Sie eine Beilage mit Tomatensauce.

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