Beliebte Beiträge Zum Thema Gesundheit

Die Besten Artikel Über Gesundheit - 2018

Was zum Teufel ist Nooch und warum spricht jeder darüber?

Nooch kann wie der Spitzname des Kerls klingen, der den Bierpongball zu einer frat Partei holt . Aber eigentlich, Nooch ist kurz für Ernährungshefe, die "zusammen mit Knochenbrühe und alten Getreide" genießt einen alles-alt-ist-wieder-neu-Moment.

Was ist das genau?

Wenn Sie Zeit in Ihrem Bäckerei-Gang verbracht haben, haben Sie zweifellos aktive Trockenhefe gesehen. (Dies ist der Stoff, der als Brotauflöser verwendet wird.) Ernährungshefe ist de aktiviert. Nachdem es angebaut wurde (oft aus Rüben oder Zuckerrohr), wird es erhitzt und getrocknet. Es funktioniert also nicht als Hefe, aber sein herzhafter, käsiger Umami-Geschmack macht es zu einer leckeren Zutat. Außerdem ist es seinem Namen treu und vollgepackt mit Nährstoffen wie Ballaststoffen, B-Vitaminen, Mineralstoffen und Proteinen. Ja, Protein! Ein Esslöffel liefert 3 Gramm.

VERBINDUNG: 20 Beste High Fiber Lebensmittel

Wie verwenden Sie es?

Veganer haben lange Zeit als Käseersatz Nährhefe mit seiner Parmesan-ähnlichen Textur und Geschmack geschätzt . Aber du musst nicht Vegetarier sein, um es zu genießen. Streuen Sie es auf Popcorn oder Grünkohl Chips, Nudeln oder Gemüse, verquirlen Sie es in Suppen, Saucen und Dressings, oder verwenden Sie es, Pizza und gebackene Kartoffeln zu topfen. (Check out GoDairyFree für Rezepte.)

Wo können Sie es bekommen?

Sie sollten in der Lage, Ernährungshefe im Bulk-Food-Bereich Ihres Lebensmittelladens oder Bioladens zu finden, oder kaufen Sie es online. Ich mag eine Bio-Marke namens From The Fields ($ 10, amazon.com).

Senden Sie Ihren Kommentar