Beliebte Beiträge Zum Thema Gesundheit

Die Besten Artikel Über Gesundheit - 2018

Vegetarische Schminke: Warum dieser Fleisch-Liebhaber den Sprung macht


Getty Images

Für die nächsten 31 Tage habe ich beschlossen, fleischlos zu gehen. Diese Entscheidung geschah nicht über Nacht, auch nicht, weil Food, Inc. mich schließlich bekehrte.

Ich bin mit Fleischessen aufgewachsen und habe es geliebt. Es war ein Grundnahrungsmittel in meinem portugiesischen und peruanischen Haushalt, und ich aß alles auf meinem Teller, einschließlich Fisch, Wurst, Leber, Hühnerherzen, Rindfleisch und Kutteln, was für die glückselig ahnungslose, ist die Magenschlacht der Kühe (ich weiß, ekelhaft Während meiner Jugendjahre begann ich ein unangenehmes Gefühl zu haben, wenn ich meine Mutter sah, wie sie rotes Fleisch zubereitete und kochte, genug, dass ich sie bat, wenn möglich mit Geflügel zu ersetzen. Als ich in meine Zwanzig ging, in einen Hühnerschenkel oder ein Bein beißend und eine Vene zu sehen, schien so eklig, dass ich anfing, nur Hühnchenbrust oder Truthahn zu essen, um keine Erinnerung an ein lebendes Tier auf meinem Teller zu sehen.

Gleichzeitig Zeit las ich Bücher und Filme über die Grausamkeiten, die Fabrikviehtiere durchlaufen, um zu meinem Teller zu kommen - obwohl nicht sogar die Alec Baldwin Erzählung auf Meet your Meat meine Meinung dauerhaft ändern könnte. Was brachte mich dazu, eine vegetarische Ernährung in Erwägung zu ziehen? Mein Hund.

Ja, das hast du richtig gelesen. Für mich war das letzte Puzzlestück mein erster Hund, und andere Kulturen könnten ihr Fleisch als köstlichen Leckerbissen betrachten. Dann stieß ich auf dieses Zitat: "Warum die eine lieben und die andere essen?" Und es traf mich schließlich emotional.

Es war ein sehr langsamer Prozess für mich und ich habe einige Bedenken: Woher bekomme ich mein Protein, wenn ich? Ich esse kein Fleisch mehr? Sollte ich Nahrungsergänzungsmittel nehmen? Werde ich mich bei meinen Mahlzeiten auf Kohlenhydrate verlassen müssen? Wie plane ich meine Nächte mit Freunden? Wird es mir langweilig mit Gemüse und Salaten?

Hoffentlich werde ich mehr Gemüse und Obst zu meiner Ernährung hinzufügen, als dass ich zu viele mit Kohlenhydraten beladene Mahlzeiten und Oreo-Splurges bekomme. (Oreos sind Veganer, wer wusste das?)

Die nächsten 31 Tage sind ein Experiment für mich, um zu sehen, ob ich für den Rest meines Lebens Vegetarier sein kann. Zu diesem Zweck werde ich über meine Lieblingsrezepte schreiben, was funktionierte, was nicht funktionierte und wie ich mich fühle. Und hoffentlich wird es auch in meiner Zukunft eine strahlendere Haut geben.

Senden Sie Ihren Kommentar