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Versuchen Sie dieses Rezept für gesündere Chocolate Chip Mini Muffins

Mit dem neuen Jahr gleich um die Ecke, möchte ich bei meinen bleiben gesunde Gewohnheiten, aber ich möchte auch etwas protzen, so ist dieses Rezept für Chocolate Chip Mini Muffins das Beste aus beiden Welten. Es gibt viel Schokolade, um Ihre Geschmacksnerven zu verwöhnen (Kakao und dunkle Schokolade Chips), aber nahrhafte und kalorienarme Dosenkürbis ersetzt einige der Kalorien und Fett, während die "Mini" -Größe Portionskontrolle bietet, so dass Sie eins oder zwei genießen können -muffins ohne schuld!

Zutaten :

  • 1 Tasse Vollkornmehl
  • 1 Tasse Dosenkürbis
  • 2 EL Kakaopulver
  • 1/2 Tasse verpackter brauner Zucker
  • 1 / 4 Tasse Zucker
  • 4 EL Butter, enthärtet
  • 2 Eier
  • 2 TL Vanilleextrakt
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Backpulver
  • 1/4 TL Salz
  • 1 Tasse dunkel Schokoladenstückchen

Anfahrt :

  1. Backofen auf 350 * F vorheizen.
  2. Alle Zutaten in eine große Rührschüssel geben und gut vermischen.
  3. Muffinform mit Antihaft-Kochspray überziehen (oder verwenden (
  4. ) Backen Sie für 15-18 Minuten oder bis Muffins vollständig durchgekocht sind.
  5. Vor dem Servieren abkühlen lassen.

Macht 18 Mini-Muffins
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