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Versuchen Sie die freundliche Diät (und seine Erdnussbutter Tassen Rezept)

Es ist schwer vorstellbar, dass Alicia Silverstone vor 15 Jahren eine verwöhnte spielte Teenager im Film Ahnungslos . Jetzt teilt die 33-jährige Schauspielerin ihre Energie zwischen Schauspiel und Umwelt. Ihr jüngstes Anliegen ist ein Buch, The Kind Diet (Rodale, 2009), das eine pflanzliche Ernährung zur Verbesserung der Gesundheit, zur Steigerung der Energie und zur Reduzierung Ihres CO2-Fußabdrucks befürwortet.

Als Veganer für mehr Als 10 Jahre kann Silverstone die Vorteile einer fleisch- und milchfreien Diät bescheinigen. Im Jahr 2009 predigte sie ihre Vorteile für Gesundheit: "Es ist komisch jetzt 32 zu sein und sich jünger zu fühlen ... Gleich nachdem ich zum ersten Mal auf eine pflanzliche Diät umgestiegen war, sagten mir die Leute wörtlich:" Was? Hast du es geschafft? Du sprichst. "

Also, was bedeutet Essen?
In drei Phasen unterteilt, "Flirten", "Vegan" und "Superheld", hat die Kind Diät Tipps und Rezepte für alle Arten von denjenigen, die mit einer fleischfreien Diät experimentieren wollen, zu jenen, die eine organische, vegane Diät wünschen. Da die Ernährung voll von gesunden, natürlichen Lebensmitteln ist, müssen Sie sich keine Gedanken über akribisches Zählen von Kalorien, Kohlenhydraten oder Fett machen.

Silverstone glaubt, dass der Verzehr von Bio-Lebensmitteln Ihre Gesundheit verbessert und Ihre Energie steigert. erhöhen Sie die geistige Klarheit, und helfen Sie, rechtzeitig zu altern. Und die Wissenschaft unterstützt sie. Bevölkerungsstudien zeigen, dass Vegetarier eine geringere Inzidenz von Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Fettleibigkeit haben. Aber wichtiger ist, dass das Essen auf diese Weise auch weniger Treibstoff und andere Ressourcen erfordert, was es umweltfreundlicher macht.

Wie kann ich meine Cheeseburger aufgeben?
Silverstone gesteht, dass er wieder ein Vegetarier ist bestimmte Punkte in ihrem Leben und weiß Fleisch essen ist kein Schwarz-Weiß-Problem. Sie versuchte, dieses Buch zu einem Einstieg in einen gesünderen Lebensstil zu machen, mit Anekdoten und Ratschlägen, wie man mit einer pflanzlichen Ernährung "flirten" kann. Es gibt Rezepte, die jeden ansprechen können (siehe Peanut Butter Cups auf der nächsten Seite), und sogar einige, die deinen Lieblingsfleischgerichten ähneln, wie Waffel, Wurst und Käse Panini.

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Auszug aus Die freundliche Diät:

Damals war ich besessen von Reeses Peanut Butter Cups. Jetzt mache ich diese gesündere Version und sie sind viel besser. In der Tat, ich denke, sie sind die lächerlichsten Köstlichkeiten auf der ganzen Welt. Suchen Sie nach Graham Crackern, die natürlich gesüßt oder zuckerarm sind (Health Valley macht einen guten), und bewahren Sie die übrig gebliebenen Cracker oder Krümel in einem luftdichten Behälter für die zukünftige Verwendung.

macht 12

Zutaten:

  • 1 / 2 Tasse Earth Balance Butter
  • 3/4 Tasse knackige Erdnussbutter (vorzugsweise ungesüßt und ungesalzen)
  • 3/4 Tasse Graham Cracker Krümel oder 10 Graham Cracker Quadrate
  • 1/4 Tasse Ahorn Zucker oder anderen granulierten Süßstoff
  • 1 Tasse gesüßte, ungeschmolzene Schokolade oder Johannisbrot-Chips
  • 1/4 Tasse Soja, Reis oder Nussmilch
  • 1/3 Tasse gehackte Pekannüsse, Mandeln oder Erdnüsse

Linie a 12-Tasse Muffin-Dose mit Papiereinlagen (If You Care macht ungebleichte Zwischenlagen aus Recycling-Papier). Beiseite legen.

1. Die Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Erdnussbutter, Graham Cracker und Ahornzucker einrühren und gut vermischen. Entfernen Sie die Mischung von der Hitze. Teilen Sie die Mischung, etwa 2 Esslöffel pro Tasse, gleichmäßig unter Muffinförmchen.

2. Die Schokolade und die Milch in einer anderen Pfanne vermischen. Bei mittlerer Hitze umrühren, bis die Schokolade geschmolzen ist. Löffel die Schokolade gleichmäßig über die Erdnussbutter-Mischung. Top mit gehackten Nüssen. Vor dem Servieren mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Lesen Sie mehr über Alicia oder informieren Sie sich über ihr Buch auf kindlife.com.

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