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Trends in der Ernährungsbranche: Desktop-Essen einfach gemacht

Wahrscheinlich bist du nicht die Einzige in deinem Büro, die während des Mittagessens an deinen Stuhl geklebt wird, damit du während des Essens Multitasking machen kannst. Mehr als zwei Drittel der Arbeitnehmer essen mehr als einmal pro Woche zu Mittag, laut einer kürzlich von der American Dietetic Association und ConAgra Foods durchgeführten Studie, die mehr als 35 Marken verpackter Lebensmittel herstellt. Die Praxis hat ihre Vorzüge: Sie sparen nicht nur Zeit, wenn Sie an Ihrem Schreibtisch speisen, aber die Zubereitung Ihres eigenen Mittagessens ist auch der beste Weg, um zu kontrollieren, was (und wie viel) Sie essen, sagt Chris Rosenbloom, PhD, RD , außerordentlicher Professor für Ernährung an der Georgia State University. Ganz zu schweigen von der Tatsache, dass Sie ein paar Dollar sparen und später ein besonderes Mittagessen verschwenden können.

Hier ist das Dilemma: Aber wie greifen Sie gesunde Entscheidungen, die über die entschuldigten gefrorenen Hühnchen-Piccata hinausgehen, aber das nicht tun Benötigen Sie viel Arbeit im Voraus? Das Zusammenstellen eines "Sets" von Vorräten, die Sie in Ihrem Büro aufbewahren können, bietet Ihnen einen wahren Lebensmittel-Vorrat an Optionen und ermöglicht es Ihnen, jederzeit eine köstliche Mahlzeit zusammenzustellen.

Mit einer Kollektion wie der unten vorgeschlagenen, kann Mittagessen noch ein Spaziergang im Park sein, auch wenn Sie das Gebäude nie verlassen. Verwenden Sie Ihre Fantasie, um Zutaten zu mischen und zu kombinieren, oder probieren Sie diese Kombinationen aus.

1. Steile Reisnudeln in heißem Wasser und fügen Sie julienned Karotten, Erbsen oder Ihr Lieblingsgemüse hinzu. Würfel vorverpackter aromatisierter und gebackener Tofu; dann werfen Sie alle drei zusammen zu einem asiatischen Leckerbissen.

2. Eine Ofenkartoffel mit etwas Fontina, schwarzen Bohnen, Putenbrust und Mais belegen.

3. Kombinieren Sie schwarze Bohnen, geriebenen Cheddar-Käse und Salsa in einer Vollkorn-Tortilla. Falten Sie die Hälfte und Mikrowelle für ca. 40 Sekunden.

4. Einen gefrorenen Burrito mit Salsa anrichten.

5. Fügen Sie Pizzat zu einem Salat mit Kichererbsen oder natürlichen Chicken Nuggets.

Und hier ist eine weitere Prise Inspiration, um Ihr eigenes gesundes Mittagessen zur Arbeit zu bringen: die Workplace Schüssel von Vessel ($ 49, Bild oben), unsere Lieblings neue Alternative zu Plastikgabeln und Desktop-Krümel, die das Essen an Ihrem Schreibtisch schön, ordentlich und stilvoll macht. Seine großzügig bemessene Platzdeckchen? Etwa 2 Fuß lang und 8 Zoll breit? Dient auch als Halter für das Set. Und innen finden Sie einen Retro-inspirierten Teller, eine Schüssel und eine Schale groß genug für Hühnernudelsuppe oder Ihren Lieblingswinterwärmer. Die Melaminteller sind mit Edelstahlbesteck ausgestattet, und das ganze Kit ist spülmaschinenfest. Das Set kann jedoch Kunststoff-Lagerbehälter nicht ersetzen, weil es nicht versiegelbar ist. Aber mit so viel Stil, wetten Sie wetten, dass Sie dieses Jahr viel öfter ein (gesundes) Mittagessen einpacken werden.
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