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Top 5 Food Swaps für die Ernährung

Wir baten Gesundheit Ernährungsredakteur des Magazins, Cynthia Sass, RD, ob sie irgendwelche Essen-Tauschen hatte - und sie sagte "So viele!" Hier sind ihre Favoriten. Diese einfachen Schalter erhöhen die Aufnahme von Ballaststoffen, reduzieren gesättigtes Fett und fügen Ihrer Ernährung diätetische Antioxidantien hinzu. Iss auf!














Ich benutze Bohnenmehl anstelle von Allzweckmehl.
Nutzen: Eine Viertel Tasse Fava oder weißes Bohnenmehl schmeckt genauso wie Allzweck und packt 8 Gramm Ballaststoffe (im Vergleich mit weniger als 1 Gramm in normalem Mehl) plus Protein, Mineralstoffen und Antioxidantien.

Ich unter Avocado für Butter.
Nutzen: Es spart etwa 75 Kalorien pro Esslöffel und ersetzt gesättigtes Fett durch herzgesundes, einfach ungesättigte Fettsäuren. Ich benutze einen halben Esslöffel Avocado für jeden Esslöffel Butter in Brownies und Cupcakes - und bringe es sogar auf Toast.

Ich verbessere von Mayo zu Hummus.
Nutzen: Als Brotaufstrich, Gewürzkartoffel Salat, oder sogar als Basis für einige Soßen, dieser Handel schneidet 65 Kalorien pro Esslöffel und fügt Faser, Protein und Eisen hinzu, ohne diese cremige Textur zu verlieren.

Ich verwende aufgewärmtes gefrorenes Obst statt Marmelade.
Nutzen : Ein Esslöffel Marmelade hat 50 Kalorien, während eine halbe Tasse gefrorene Beeren (gewärmt mit Zimt oder Ingwer) die Hälfte der Kalorien, keinen Zuckerzusatz und eine Dosis Vitamin C, Ballaststoffe und Antioxidantien enthält.

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