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Top 10 überhöhte Health Foods von 2009

IstockphotoConsumers versuchen, gesünder zu essen, und die Lebensmittelindustrie weiß es. Wörter wie natürlich , organisch und angereichert tauchen auf allen möglichen Arten auf, von Kartoffelchips bis zum Kuchen, und verdecken oft ein nicht so stellares Nährwertkennzeichen. So hat Health.com Monate damit zugebracht, Lebensmittelregale zu durchsuchen, um einige Produkte zu finden, die selbst die klügsten, gesundheitsbewussten Käufer täuschen könnten. Diese Produkte werden wahrscheinlich keinen großen Diätschaden verursachen, aber ernährungsphysiologisch sind sie vielleicht nicht alles, was sie auch sein wollen. Sehen Sie sich unsere Top 10 der überbewerteten Healthfoods von 2009 an.

SoBe Lifewater
Das Unternehmen, das 2008 mit seiner Eidechse "Thriller" Werbung auf den Markt kam, brachte Ende letzten Jahres eine kalorienfreie Version von SoBe Lifewater heraus, die mit PureVia gesüßt wurde. PureVia wird als natürlicher Süßstoff angepriesen, der 97% Reb A, einen Extrakt aus dem süßesten Teil der Stevia-Pflanze, enthält.

Die US-amerikanische Arzneimittelzulassungsbehörde FDA hat Reb A zugelassen und Marken wie Sprite und Tropicana hinzugefügt Reb A Getränke zu ihren Linien, aber nicht jeder ist von seiner Gesundheit überzeugt. "Blattextrakt klingt viel besser als Chlorzucker oder Methylierung ein paar Aminosäuren", sagte Marion Nestle, PhD, ein Ernährungsprofessor an der New York University, USA Today im Dezember 2008. Obwohl der Begriff Blattextrakt gibt eine "gesündere Aura", wie Tee ?, fügte sie hinzu, "ob es ist, bleibt abzuwarten." Katherine Zeratsky, RD, Spezialistin für das Food & Nutrition Center der Mayo Clinic , schlägt eine gesündere, billigere Option vor: "Nehmen Sie einen Krug Wasser und fügen Sie Limonenrinden hinzu, oder sogar ganze Fruchtscheiben."

Yoplait Yo-Plus Blaubeere A ç ai
Dies Produkt bietet zwei heiße Gesundheit Schlagworte Probiotika und Açai. Probiotika sind lebende Kulturen (gute Bakterien), die das Gleichgewicht der Bakterien im Magen und Darm wiederherstellen. Es gibt jedoch viele verschiedene Stämme von Probiotika, und Forscher bestimmen immer noch genau, wie jeder mit dem Körper interagiert. Die Forschung zeigt, dass bestimmte Stämme, wie Lactobacillus GG, Durchfall reduzieren können. Und obwohl Forschung darauf hindeutet, dass Probiotika Ihre Immunfunktion stärken können, stimmen die meisten Wissenschaftler zu, dass zusätzliche Forschung notwendig ist.

Die meisten Joghurt enthält mindestens eine kleine Menge guter Bakterien, die die Darmgesundheit fördern können. Obwohl Leute mit Verdauungsproblemen Nahrungsmittel mit zusätzlichen probiotischen Ansprüchen suchen möchten, sagt Zeratsky, "Für viele Leute ist normaler Joghurt gut."

Die Kontroverse über probiotische Ansprüche hat sogar in die Gerichte ausgedehnt: Dannon hat sich niedergelassen eine Sammelklage im September und stimmte zu, die Etiketten auf seinen Activia und DanActive Joghurts von "eine positive Wirkung auf Ihr Verdauungstrakt-Immunsystem" zu "interagieren mit Ihrem Verdauungstrakt-Immunsystem." (Das Unternehmen steht bei seinen Produkt behauptet , jedoch.)

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Margarine war noch nie bekannt, dass es gesund ist und sogar Kalzium und Vitamin D macht es nicht zu einem intelligenten Kauf. Ja, dieses Produkt hat weniger Kalorien und gesättigtes Fett als Butter und behauptet, "kein Transfett pro Portion" zu haben. Das Etikett kann jedoch täuschen: Dieser Aufstrich enthält teilweise hydriertes Sojabohnenöl, auch bekannt als Transfett, in Richtung der Oberseite des Inhaltsstoffs Liste.

Wie ist das möglich? Wenn es weniger als 0,5 Gramm pro Portion gibt, können Produkte behaupten, dass sie trans-fettfrei sind. Allerdings, wenn Sie mehr als eine Portion essen ?? einen leichten Fehler, wenn Sie es auf Ihre Ofenkartoffel schlacken? Sie könnten deutlich mehr von dem gefährlichen Fett bekommen, als Sie erwartet haben.

Diese Ausbreitung enthält auch Kalzium, aber clevere Verbraucher Beachten Sie, dass nicht alle angereicherten Zutaten auf die gleiche Weise im Körper aufgenommen werden. In einer Studie aus dem Jahr 2005 wurde festgestellt, dass sich die verschiedenen Arten von angereichertem Kalzium drastisch unterscheiden können, wenn es darum geht, wie der Körper sie absorbiert. "Es ist nicht möglich, Ihr Kalzium für den Tag von Margarine zu bekommen. Sie müssen andere kalziumreiche Artikel einbeziehen ", sagt Marisa Moore, RD, eine Sprecherin der American Dietetic Association.

Natures Path Organic Frozen Toast Gebäck
Das Etikett auf Nature Path Toaster Gebäck sagt Bio , aber seine Nutrition Facts Label beweist, dass es nicht die gesündeste Frühstück Wahl ist. Ein Teig enthält 200 Kalorien und 2,5 Gramm gesättigtes Fett, aber nur 1 Gramm Ballaststoffe und 3 Gramm Protein. Und mit 19 Gramm Zucker, kann dieses Frühstück Sie für einen morgendlichen Absturz einrichten.

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Ballaststoffe und Omega-3-Fettsäuren sind Nährstoffe, die jeder in seine Ernährung aufnehmen sollte, aber Quarks Bars sind nicht der beste Weg, um sie zu bekommen. "Es ist in Ordnung, dass Lebensmittelhersteller Nahrungsmittel anreichern, aber verlassen Sie sich nicht auf schokoladeüberzogene Müsliriegel, die gestärkt werden, während Obst, Gemüse und Vollkornbrot übersprungen werden", sagt Zeratsky.

Dieser 150-Kalorien-Riegel bekommt seine Omega -3s aus über-gesunden Leinsamen, aber der Nachteil ist, dass die Zutatenliste auf diesem Produkt teilweise hydrierte Öle und viele exotische Substanzen enthält. Die Faser kommt aus Oligofruktose, einer Art von Zucker, der im Dünndarm nicht verdaut wird und dessen Kaloriengehalt und Fähigkeit, den Blutzuckerspiegel zu erhöhen, verringert. Das mag eine gute Sache sein, aber es kann bei einigen Menschen auch Verdauungsbeschwerden verursachen. Und obwohl jeder Riegel 9 Gramm Ballaststoffe enthält, ist er arm an Proteinen und essentiellen Vitaminen.

Pepsi Natural
< Natürlich war der beliebteste Etikettenanspruch im Jahr 2008, und die Leute vermuten, dass wenn natürlich, es ist gesund ", sagt Moore. Obwohl diese 12-Unzen-Softdrink mit Mineralwasser und Kola-Nuss-Extrakt gemacht wird, enthält es immer noch 150 Kalorien und 38 Gramm Zucker - etwa die gleiche wie normale Pepsi.

Eine große 2004 Studie im Journal der American Medical Association zeigten, dass Frauen, die täglich einen Limonade oder Fruchtpunsch tranken, über einen Zeitraum von vier Jahren mehr Gewicht bekamen und ein erhöhtes Risiko für Typ-2-Diabetes aufwiesen als Frauen, die weniger als einen Monat tranken. Die Quintessenz: Du bist besser dran mit Wasser, Tee oder Fruchtsaft.

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Anfang dieses Jahres, Forscher an der Ohio State University festgestellt, dass Kinder nur durchschnittlich 2 Tassen Obst und Gemüse pro Tag bekamen. (Die 2005 USDA Richtlinien empfehlen täglich 1-2 Tassen Obst und 1-3 Tassen Gemüse, abhängig vom Alter des Kindes.) So muss das Etikett auf Pepperidge Farms Garden Cheddarkäse mit der Aufschrift "1/3 Portion echtes Gemüse in jeder Portion" enthalten scheinen wie Musik zu den Ohren der Eltern.

Jedoch ist die dehydrierte vegetarische Mischung aus Erbsen, Karotten und mehr nur die fünfte Zutat. Und eine Portion enthält nur 2% Vitamin A, 1 Gramm Ballaststoffe und kein Vitamin C, nicht das, was Sie von einer Portion Veggies erwarten. Washington Post Beitrag Jennifer LaRue Huget fasste es am besten zusammen indem man schreibt: "Warum nicht eine Handvoll von, sagen wir, Pizza-aromatisierten Goldfischen servieren, die ... den zusätzlichen Vorteil haben, gut zu schmecken - plus eine Handvoll Babykarotten?"

Häagen-Dazs Five
" Auch wenn ein Produkt nur wenige Zutaten enthält, bedeutet das nicht, dass es gesund ist. Eine Fünf-Zutaten-Eiscreme kann immer noch mit Kalorien und Arterien verstopfenden gesättigten Fettsäuren geladen werden ", sagt Dallas-basierte Ernährungsberaterin Jennifer Neily, RD. In der Tat sagt die Beschreibung von Häagen-Dazs Five "natürliche Eiscreme mit nur fünf Zutaten für unglaublich reinen, ausgewogenen Geschmack und überraschend weniger Fett!" Allerdings enthalten diese gefrorenen Leckereien immer noch Sahne, Zucker und Eigelb, nicht um 220 Kalorien und 7 Gramm gesättigtes Fett pro Portion zu erwähnen. In diesem Fall bedeutet einfach nicht nahrhaft.

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Cheerios ist vielleicht kein neues Produkt, aber die Cerealien machten im Mai Schlagzeilen, als die FDA einen Brief an General schrieb Mills in Bezug auf Behauptungen, dass das Essen der Cerealien Ihnen helfen kann, Ihren Cholesterinspiegel um 4% in 6 Wochen zu senken. "Cheerios wird aus Vollkorn hergestellt, ja, und ich glaube, dass ein täglicher Verzehr Ihr Cholesterin senken wird. Aber wahrscheinlich nur, wenn Sie vorher jeden Morgen Croissants, Dunkin Donuts oder McDonalds gegessen haben." Julie Upton, RD, Blogged% 20on% 20Health.com% 20Folgende% 20the% 20Announcement.% 20General% 20Mills% 20Sagte% 20it% 20Would% 20work% 20with% 20the% 20FDA% 20to% 20find% 20a% 20resolution.
Kakao% 20Krispies
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