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Dieser Ernährungsberater kann nicht essen Baumnüsse oder Gluten-Das sind die Snacks und Mahlzeiten Sie isst die ganze Zeit

Wenn es um gesunde Speisen und Snacks geht, gewinnen Nüsse immer die höchste Auszeichnung. Das Gleiche gilt für viele Produkte, die mit glutenhaltigen Vollkornprodukten hergestellt werden. Aber wenn Menschen mit Nüssen oder Gluten Allergien oder Empfindlichkeiten Hunger bekommen, können sie nicht einfach eine Packung Mandeln oder Gießen Sie eine Schüssel Weizen Müsli. Sie müssen ständig Zutatenlisten scannen, besonders da sich Nüsse und Gluten in so vielen anderen Dingen verstecken, wie Salatdressing und Energieriegel.

Aber eine Nahrungsmittelallergie oder Empfindlichkeit zu haben, bedeutet nicht Entbehrung, sagt Lindsey Janeiro, RD, Besitzer des Online-Ernährungsberatungsunternehmens Nutrition to Fit. Die Nährstoffe, die Nüsse zum Beispiel so gesund machen, finden sich auch in vielen anderen Lebensmitteln. "Nehmen Sie Chiasamen und Leinsamen; genau wie Walnüsse sind sie eine ausgezeichnete Quelle für Alpha-Linolensäure", sagt Janeiro, die selbst eine sehr schwere Baumnussallergie und Glutensensitivität hat.

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"Obwohl es schwierig sein kann, Nahrungsmittelallergien und -empfindlichkeiten zu behandeln, ist es mehr als nur möglich, sich gesund und ausgewogen zu ernähren", sagt Janeiro. Hier sind ihre Tipps für die besten Mahlzeiten und Snacks, wenn Nüsse oder Gluten auf Ihrer No-Go-Liste sind.

Frühstück

Avocado Toast und Ei: Janeiro verwendet Vollkorn, ohne Nüsse, glutenfrei Brotsorten (ihre Lieblingsmarken sind Canyon Bakehouse und BFree Foods), die mit pürierter Avocado, einem gebratenen oder pochierten Ei und einer Prise Salz und Pfeffer belegt sind. "Diese Kombination hält mich immer durch einen anstrengenden Morgen zufrieden", sagt sie.

Haferflocken: Mischen Sie Kürbispüree, Bananen, gewürfelte Äpfel, Hanfsamen oder Chiasamen oder Gewürze in Ihren Hafer. "Ich liebe es auch, eine Portion meiner gebackenen Vanille-Haferflocken-Pudding für ein einfaches Voraus-Frühstück mit Ballaststoffen und Protein verpackt", sagt Janeiro.

Joghurt-Schüssel: Kombinieren Sie Joghurt mit frischen oder gefrorenen Früchten, ein Nieselregen von Honig, Chia oder Leinsamen und irgendeine Art von nussfreiem Getreide oder Müsli. Falten Sie die Zutaten in der Nacht, um sich Zeit am Morgen zu sparen, empfiehlt Janeiro.

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Mittagessen

Türkei Wrap: "Ich liebe es, ein Gluten zu laden - Freier Umtopf mit Hummus, Truthahn, Avocado und allem anderen Gemüse, das ich in meinem Kühlschrank finden kann ", sagt Janeiro. (Besonders die BFree-Wraps sind lecker und sehr geschmeidig, merkt sie an.)

Ein "fettiger" Salat : "Wenn ich einen Salat zum Essen haben will, scheint er immer am ansprechendsten zu sein zur Mittagszeit ", sagt Janeiro. Anstatt eine Schüssel mit Gemüse und Gemüse mit Nüssen zu belegen, wie viele Restaurantsalate, hebt sie hervor: "Ich übertrage andere Quellen von gesundem Fett, wie Kürbis oder Sonnenblumenkerne, Avocado oder ein auf Olivenöl basierendes Dressing."

Essensreste: Machen Sie genug für das Abendessen, damit Sie etwas sparen und es am nächsten Tag zum Mittagessen haben können, sagt Janeiro. "Ich hasse Essensreste, habe mich aber total verändert, seit ich ein eigenes Geschäft habe und ein Baby habe", erklärt sie. "Essensreste sind der einfachste Weg, um eine ausgewogene Mahlzeit in alle Mitglieder meiner Familie zum Mittagessen zu bekommen."

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Abendessen

Sheet-Pfanne Abendessen: Janeiro Paare Ihr Sheet Pan Huhn und Gemüse Rezept mit einer Süßkartoffel, glutenfreie Vollkorn oder sogar eine glutenfreie Pasta auf der Seite. "Plus, es macht die besten Reste", fügt sie hinzu.

Lachs : Jeder Teller, der Lachs hat, ist ein Gewinner in Janeiro's Buch. "Es ist eines meiner Lieblingsspeisen und ist eine gute Quelle für Protein und Omega-3-Fettsäuren", bestätigt sie.

Gefrorener Veggie-Burger: "Ich muss ehrlich sein - ich liebe ein bequemes Abendessen Hilfe bei hektischen Wochenenden ", gibt Janeiro zu. "Ich habe immer meine Tiefkühltruhe mit Lebensmitteln, von denen ich weiß, dass sie dazu beitragen, dass ein köstliches Abendessen schnell zusammenkommt." In ihrem Gefrierschrank finden Sie gefrorene Hähnchenbrust, Tüten mit tiefgekühltem Gemüse und Dr. Praegers vegetarische Burger.

Snacks

Smoothie: Smoothies sind eine einfache Möglichkeit, um mehr Obst und Gemüse zu Ihrem Tag hinzuzufügen, sagt Janeiro. "Und Smoothies können mit zusätzlichen Dingen wie Milch oder Sojamilch, Joghurt oder Samen zu einem ausgewogeneren Snack gemacht werden", fügt sie hinzu. Wenn Sie einen Smoothie kaufen, seien Sie vorsichtig: "Viele Orte haben jetzt Smoothies mit Nüssen und Nussbuttern, und es kann ein hohes Risiko für Kreuzkontamination geben", warnt sie.

Ein Stück ganze Früchte mit Käse oder Samenbutter: Die Kombination enthält Kohlenhydrate, Eiweiß, Fett und reichlich Ballaststoffe, sagt Janeiro. Plus, "Die Paarung von süß und herzhaft macht es befriedigend", fügt sie hinzu.

Gemüse und Hummus: "Ich liebe es, scharfe Gemüse, wie Karotten oder Paprika Scheiben, mit Hummus für einen frischen Snack, der feuchtigkeitsspendend ist, "Janeiro sagt.

Nuss-freie Energieriegel: Es ist schwierig, den Komfort einer einzeln verpackten Bar zu leugnen, die Sie in Ihre Handtasche oder Tasche für einen Notfall Snack unterwegs werfen können, Janeiro weist darauf hin, warum Sie hat eine vertrauenswürdige Firma - 88 Acres - als ihren Partner für nussfreie und glutenfreie Riegel. "Ihre Chocolate & Sea Salt Bar ist unglaublich", sagt Janeiro.

Tee oder Kaffee Latte: Lust auf einen Snack, aber nicht sicher, ob Sie wirklich hungrig sind? Befeuchten Sie stattdessen Ihren Appetit mit Tee oder Kaffee. "Ein Milch- oder Soja-Kaffee oder Tee Latte bietet Kohlenhydrate und Protein aus der Milch, um einen Snack zwischen den Mahlzeiten zu machen", sagt Janeiro.

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