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Dieser fettreduzierte Frucht-Snack macht einen erfrischenden Sommergenuss

Auf der Suche nach einem leichtes Sommermittagessen oder Snack? Sie können dieses Rezept für süße gefrorene Obst-Spieße mit Joghurt-Dip nicht schlagen.

Vorbereitung: 20 Minuten
Frost: 1 Stunde
macht 4 Portionen

Zutaten:
1 Tasse einfach fettfrei Griechisch- Stil Joghurt (wie Fage)
3 Unzen reduziert-Fett Frischkäse, erweicht
3 Esslöffel Honig (Sie können die Menge an Honig für Ihre Naschkatzen anpassen.)
1/4 Teelöffel gemahlener Zimt
1 Teelöffel Orangenschale
2 geschälte reife Mangos, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten (ca. 24)
3 geschälte Kiwis, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten (ca. 24)
1 Pint Erdbeeren, halbiert
24 kernlose rote Trauben
12 (8 Zoll) Bambus oder andere Spieße

Anleitung:
1. Kombinieren Sie die ersten 5 Zutaten (durch Orangenschale) in einem Mixer oder Küchenmaschine; verarbeiten bis gemischt. Mindestens 20 Minuten kühl stellen oder bis die Mischung fest wird.

2. Fädeln Sie die Früchte abwechselnd auf Spieße und verwenden Sie 2 Stücke jeder Frucht pro Spieß. Die Spieße in einer Schicht auf ein Backblech legen. Mindestens 1 Stunde einfrieren oder bis die Früchte durchfroren sind. (Nach dem Einfrieren können die Spieße in eine wiederverschließbare Plastikhülle mit Reißverschluss gelegt und bis zu 2 Wochen im Gefrierfach aufbewahrt werden.)

3. Die Früchte ca. 15 Minuten vor dem Servieren auftauen. Mit Dip servieren. (Portionsgröße: 3 Spieße und ¼ Tasse Dip)

Ernährung:
Kalorien 232; Fett 4 g (2 g, Mono 1 g, Poly 0 g); Cholesterin 3 mg; Protein 6 g; Kohlenhydrate 47 g; Zucker 38g; Faser 3g; Eisen 1 mg; Natrium 101 mg; Calcium 132 mg

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