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Dies ist Chrissy Teigens Go-To gesunde Mahlzeit

Es ist kein Geheimnis, dass Chrissy Teigen ernsthaft hat beeindruckendes Küchenspiel. Aber jetzt teilt das Modell ihre besten Mahlzeiten und Tipps in ihrem neuen Kochbuch, Cravings: Rezepte für alle Speisen, die Sie essen wollen ($ 30, amazon.com). Wir konnten diesen mouthwatering, Low-carb Chicken Lettuce Wraps nicht widerstehen, und Chrissy auch nicht: "Jedes Mal wenn ich dieses Gericht mache, finde ich mich die ganze Nacht im Kühlschrank vergraben, schaufeln und kratzen nach jedem möglichen Hühnchen mit meinen bloßen Händen ", schrieb sie in ihrem Buch. "Filling und gesund und verdammt lecker."

VERBINDUNG: 7 Insider Secrets I gelernt von Chrissy Teigens Maskenbildner

Hähnchensalat Wraps

Foto: Aubrie Pick

Für: 6
Vorbereitung Zeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten

Sauce 3 Esslöffel Thai süße Chilisoße
3 Esslöffel. Hoisinsauce
3 Esslöffel. leichte Sojasauce
2 Essl. Sriracha
2 Esslöffel. Pflanzenöl
1 TL Sesamöl
1 ½ Esslöffel. ungewürzter Reisessig
2 Essl. gehackter Knoblauch (ca. 4 Gewürznelken)
1 Essl. gehackter frischer Ingwer

Füllung 1 lb. gemahlenes Hühnchen
3 EL. Pflanzenöl
8 Schalotten, in dünne Scheiben geschnitten, Weiß und Grün getrennt gehalten
1 Esslöffel. gehackter Knoblauch (ca. 2 Gewürznelken)
1 Essl. Gehackter frischer Ingwer
½ Pfund weiße Pilze, getrimmt, gereinigt und fein gehackt
½ Tasse fein gewürfelte Wasserkastanien in Dosen
1 kleine rote Paprika, fein gehackt
2 Köpfe Buttersalat, Blätter getrennt

  1. Machen Sie die Sauce: Â Kombinieren Sie in einer Schüssel die Chilisauce, Hoisin, Sojasauce, Sriracha, Pflanzenöl, Sesamöl, Essig, Knoblauch und Ingwer.
  2. Mischen Sie in einer Schüssel 2 Esslöffel der Soße in das gemahlene Hühnchen.
  3. In einer großen Pfanne 2 Esslöffel Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Wenn es schimmernd heiß ist, das Hähnchen hinzufügen und kochen, das Fleisch mit einem Holzlöffel aufbrechen, bis es gebräunt ist, 5 bis 6 Minuten. Das Fleisch auf einen Teller geben und beiseite stellen.
  4. Das restliche 1 Esslöffel Öl in die Pfanne geben, Schalottenweiß, Knoblauch und Ingwer hinzufügen und 1 Minute unter Rühren kochen.
  5. Die Pilze hinzufügen und kochen, rühren, bis sie ihre Flüssigkeit freisetzen, 3 bis 4 Minuten. Das Hähnchen in die Pfanne geben, dann die Wasserkastanien, die Paprika und den Rest der Soße hinzufügen und unter Rühren rühren, bis alles durchgegart ist und die Flüssigkeit leicht reduziert und verdickt ist, 3 bis 4 Minuten. Stir in das Schalottengras.
  6. Übertragen Sie die Mischung in eine Schüssel und setzen Sie mit den Salatblättern.

Nachgedruckt von Cravings: Rezepte für alle Lebensmittel, die Sie essen möchten. Copyright © 2016 by Chrissy Teigen. Fotografien Copyright © 2016 by Aubrie Pick. Herausgegeben von Clarkson Potter / Publishers, einem Impressum von Penguin Random House LLC.

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