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Die überraschende Verbindung zwischen Kohlenhydraten und Depression

Von Alan Mozes
HealthDay Reporter

FREITAG, 7. August , 2015 (HealthDay News) - Raffinierte Kohlenhydrate - wie sie in Weißbrot, weißem Reis und Limonaden gefunden werden - können mehr Schaden anrichten als die Taille älterer Frauen. Neue Forschungen zeigen, dass zu viel von diesen hoch verarbeiteten Lebensmitteln auch ihr Risiko für Depressionen erhöhen kann.

Zum Glück scheint auch das Gegenteil der Fall zu sein: Die Analyse ergab auch, dass diejenigen, die viel Vollkorn, Gemüse, Obst und Ballaststoffe scheinen ihr Risiko für einen Rückgang der Depression zu sehen.

Die Studie umfasste mehr als 70.000 Frauen im Alter von 50 bis 79 Jahren. Die Ergebnisse, so die Forscher, zeigen nur einen Zusammenhang zwischen "raffinierten" Kohlenhydraten und erhöhtem Depressionsrisiko direkte Ursache-Wirkungs-Beziehung.

"[Aber] es ist bereits bekannt, dass Menschen, die an Depressionen leiden, dazu neigen, Kohlenhydrate zu sichten", sagte Studienautor James Gangwisch, Assistenzprofessor in der Abteilung für Psychiatrie am Ärzte und Chirurgen an der Columbia Universität in New York City.

Also machten sich die Forscher daran, die Dynamik in umgekehrter Richtung zu betrachten. Das Ziel: zu sehen, ob der Verzehr von raffinierten Kohlenhydraten - ein bekannter Faktor für hohen Blutzuckerspiegel - das Depressionsrisiko bei Frauen ohne neuere psychische Erkrankung in der letzten Zeit erhöht.

Die scheinbare Antwort: Ja.

Gangwisch und sein Kollegen berichteten über ihre Ergebnisse 5. August in Das American Journal of Clinical Nutrition .

Die Forscher überprüften die Ernährung und psychische Gesundheit Aufzeichnungen in 40 klinischen Zentren in 24 Staaten und dem District of Columbia während der bekannten gesammelt Women's Health Initiative (WHI) Studie.

Keine der Frauen hatte eine Vorgeschichte von Drogenmissbrauch, Depression oder irgendeiner anderen Form von Geisteskrankheit in den drei Jahren vor ihrer Aufnahme in die Studie.

Das Ergebnis bei der Ende der Studie: Je mehr raffinierte Zucker eine Frau aß, desto höher war ihr Blutzuckerspiegel und desto größer war das Risiko für eine Depression.

Warum, Gangwisch sagte, dass "eine wahrscheinliche Erklärung Spikes und Tröge im Blut sind Zucker [Ebenen], die sich aus der con Einnahme dieser Lebensmittel. Blutzucker, der zu hoch ist, induziert eine erhöhte Insulin [hormonelle] Reaktion, die den Blutzuckerspiegel auf Werte senken kann, die eine hormonelle Gegenregulationsreaktion induzieren. "

Das Ergebnis kann ein Anstieg von Angst, Reizbarkeit und Hunger sein Blutzuckerspiegel führen oft zu Müdigkeit, sagte er.

Auf die Frage, ob raffinierte Kohlenhydrate das Depressionsrisiko bei anderen Gruppen von Menschen antreiben könnten, sagte Gangwisch, er würde "vermuten, dass unsere Ergebnisse auch für Männer gelten könnten, obwohl ich es nicht definitiv sagen kann. "

Aber Connie Diekman, Leiterin der Universitätsnahrung an der Washington Universität in St. Louis, warnte, dass sich die Dynamik je nach Alter und Geschlecht verschieben könnte.

" Die Folgen könnten bei jüngeren Frauen durch Hormone sehr unterschiedlich sein, und natürlich bei Männern ", sagte sie. Aber" das wichtige Ergebnis für mich, als ein registrierter Ernährungsberater, ist, dass die Frauen, die eine höhere Diäten bei Gemüse, Obst und Vollkornprodukten hatten, eine geringere Inzidenz von Depressionen hatten. Die Frage ist also nicht: Tragen die [hochveredelten] Nahrungsmittel zu Depressionen bei? Es ist: Haben Frauen, die ein Risiko für Depressionen haben, einfach diese Nahrungsmittel gewählt? "

Dieser Punkt wurde von Lona Sandon, einer registrierten Diätassistentin und Assistenzprofessorin für klinische Ernährung mit dem Southwestern Medical Center der University of Texas in Dallas, unterstützt.

" Wenn Sie Ihren Körper und Ihr Gehirn mit gesunden, nährstoffreichen Nahrungsmitteln füttern, fühlen Sie sich besser ", sagte sie." Sie können sich besser fühlen und eine bessere Stimmung haben, einfach weil Sie wissen, dass Sie Ihrem Körper etwas Gutes tun ", Sandon vorgeschlagen.

"Was aus dem Bericht nicht klar ist, ist, ob die Depression oder der Konsum von raffinierten Kohlenhydraten zuerst kam", fügte sie hinzu. "Viele Menschen machen schlechte Ernährungsgewohnheiten, wenn sie deprimiert oder sogar gestresst sind, und können nach raffinierten Kohlenhydraten - wie Schokolade - greifen, um ihre Stimmung zu verbessern."

Egal, registrierte Diätassistentin Penny Kris-Etherton, Professorin von Ernährungswissenschaft an der Penn State University im University Park, Pennsylvania, sagte, die aktuelle Studie sei "Teil eines wichtigen Stücks neuer Literatur."

"Die Menschen beginnen gerade erst, den Zusammenhang zwischen Ernährung und psychischer Gesundheit zu erforschen", sagte sie . "Und ich denke, dass diese Arbeit zu einem faszinierenden Forschungsgebiet beitragen wird, das sicherlich weitere Untersuchungen wert ist."

Weitere Informationen

Es gibt mehr zu Ernährung und psychischer Gesundheit bei Mental Health America.


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