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Ein super-frühes Abendessen kann mehr Fett verbrennen, Studie findet

Essen alle Ihre Mahlzeiten innerhalb eines sechsstündigen Fensters klingt wie eine Art Modediät (und ein Rezept für Mitternacht Kühlschranküberfälle). Aber eine neue Forschungsstudie legt nahe, dass das Essen vor 14 Uhr (!) - oder ganz ohne es zu lassen - tatsächlich den Heißhunger verringert und die Fettverbrennung fördert. Bevor Sie sich jedoch für das Super Early Bird Special anmelden, sollten Sie Folgendes wissen:

Die vorläufigen Ergebnisse der Studie (noch nicht in einer Fachzeitschrift veröffentlicht) wurden diese Woche bei der Adipositas Society vorgestellt jährliches Treffen. Es ist der erste Versuch eines Menschen mit "frühzeitige Nahrungsaufnahme", einer Strategie, bei der die Menschen bis zum Nachmittag ihre letzte Mahlzeit des Tages zu sich nehmen und bis zum Frühstück nicht mehr essen.

Diese Art von Ernährungsplan hat sich als vielversprechend erwiesen in Tierstudien; Mäuse, die mit einer zeitlich begrenzten Ernährung gefüttert werden, neigen dazu, mehr Körperfett zu verlieren und haben ein geringeres Risiko für chronische Krankheiten als diejenigen, deren Mahlzeiten mehr Abstand haben. Einige Forscher glauben, dass ähnliche Zeitpläne auch für Menschen nützlich sein könnten, da der menschliche Stoffwechsel einer internen Uhr folgt und viele Aspekte am Morgen am besten funktionieren.

Um diese Strategie zu testen, Forscher am Pennington Biomedical Research Center der Louisiana State University gefolgt 11 übergewichtige Männer und Frauen im Alter von 20 bis 45, über zwei viertägige Perioden. Während einer Periode aßen sie alle Mahlzeiten zwischen 8.00 und 14.00 Uhr. während der anderen folgten sie einem durchschnittlichen amerikanischen Essensplan mit Mahlzeiten von 8.00 bis 20.00 Uhr. Beide Diäten beinhalteten die gleichen täglichen Kalorienmengen und waren bis auf das Timing ähnlich. Am letzten Tag jeder Diät führten die Forscher 24 Stunden metabolische Tests an den Teilnehmern durch und erkundigten sich nach ihren Hungerwerten.

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Die zeitbeschränkte Diät tat es nicht beeinflussen, wie viele Kalorien die Teilnehmer verbrannt haben. Aber es verringerte ihre täglichen Hungerschwankungen und erhöhte die Menge an Fett, die sie während mehrerer Stunden in der Nacht verbrannten. Es verbesserte auch die metabolische Flexibilität, die Fähigkeit des Körpers, zwischen brennenden Kohlenhydraten und Fett zu wechseln.

Könnte die Einschränkung von Mahlzeiten auf ein kürzeres Zeitfenster bei der Gewichtsabnahme helfen oder andere Aspekte der Gesundheit verbessern? Die Forscher wissen es nicht - aber sie sagen, dass es eine Möglichkeit ist.

"Wir fanden, dass das Essen zwischen 8 Uhr und 14 Uhr stattfindet. gefolgt von einem 18-stündigen täglichen schnell gehaltenen Appetit Ebenen mehr gleichmäßig über den Tag, im Vergleich zu Essen zwischen 8 Uhr morgens und 8 Uhr abends ", sagte Leitautor Courtney Peterson, PhD, Dozent für Ernährungswissenschaften an der Universität von Alabama Birmingham, in eine Pressemitteilung. "Es kann sich daher positiv auf die Körperzusammensetzung auswirken, indem es sowohl die Fettoxidation erhöht als auch die Energiezufuhr reduziert", schlussfolgert die Studie.

Dale Schoeller, emeritierter Professor an der Abteilung für Ernährungswissenschaften an der University of Wisconsin, sagt, Zum ersten Mal in Menschen - das Essen Timing hat Auswirkungen auf den Stoffwechsel.

"Mit zusätzlichen Forschungen über frühzeitige eingeschränkte Fütterung am Menschen, können wir ein vollständigeres Bild davon, ob diese innovative Methode kann am besten helfen, Fettleibigkeit zu verhindern und zu behandeln, "sagte Schoeller, der ein Sprecher für die Korpulenz-Gesellschaft ist und an der Studie nicht beteiligt wurde.

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aber es gibt auch Gründe, diese Ergebnisse mit einem Körnchen Salz zu nehmen, sagt Christine Gerbstadt, MD, RD, Autor von Doctor's Detox Diet .

Die metabolischen Effekte der Mahlzeit Timing ist eine "interessante Frage" sagt Dr. Gerbstadt, aber sie weist darauf hin, dass die Die Testgruppe der Studie war sehr klein und umfasste nur junge und (neben Übergewicht) gesunde Erwachsene.

"Es ist unwahrscheinlich, dass diese Ergebnisse für alle Amerikaner verallgemeinert werden können", sagte sie nach dem Studium der Zusammenfassung der Studie - Gesundheit - vor allem ältere Menschen, die unter gesundheitlichen Bedingungen wie Diabetes, Bluthochdruck oder hohem Blutdruck leiden Cholesterin, und diejenigen mit schlechten Übungsgewohnheiten.

Mögliche Risiken für diese und andere Gruppen - wie Medikamente durch eine solche Änderung des Zeitplans beeinflusst werden könnten - wurden nicht untersucht, sagt sie.

"Die Kontrolle des Hungers ist finanziell und gesundheitliche Vorteile, aber ich stelle die Sicherheit des täglichen Fastens in allen amerikanischen Bevölkerungen in Frage ", sagt sie und bezieht sich auf die lange Pause zwischen dem Abendessen und dem Frühstück. "Sicherlich sollten Kinder und Erwachsene über 50 gewarnt werden, dies nicht zu versuchen."

Außerdem würde die Entscheidung, jeden Tag so früh zu essen - oder überhaupt kein Abendessen - eine große Veränderung für die meisten Menschen, verhaltensmäßig und sozial, erfordern. (Es wird nur selten empfohlen, dies zu tun, da unregelmäßige Mahlzeiten mit höheren Fettleibigkeits- und Gesundheitsproblemen verbunden sind.)

"Dieses Essmuster passt nicht zu den Lebensgewohnheiten der meisten", Dr. Gerbstadt sagt: "und kann oder kann nicht von Vorteil sein."

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