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Zuckerhaltige Getränke im Zusammenhang mit Herzinfarkt, Schlaganfall und Diabetes, findet Funde

Durch Dennis Thompson
HealthDay Reporter

MONTAG, 28. September 2015 (HealthDay Nachrichten) - Alkoholfreie Getränke und andere zuckergesüßte Getränke können Herzgesundheit ernsthaft beschädigen , findet ein neuer Bericht.

Der addierte Zucker in den Sodas, Fruchtgetränken, in den süßen Tees und in den Energiegetränken beeinflußt den Körper in den Weisen, die Risiko des Herzangriffs, der Herzkrankheit und des Schlaganfalls erhöhen, besagter Rezensionsautor Vasanti Malik, ein Nahrungsforschungswissenschaftler in Harvard's TH Chan School of Public Health in Boston.

Der Konsum von ein bis zwei Portionen pro Tag mit zuckergesüßten Getränken wurde mit einem 35 Prozent höheren Risiko für Herzinfarkt oder tödliche Herzkrankheit, ein 16 Prozent erhöhtes Risiko für Schlaganfall und so viel verbunden Als ein um 26 Prozent erhöhtes Risiko, Typ-2-Diabetes zu entwickeln, schloss der Bericht.

"Wenn man den Konsum dieser Getränke reduziert, wird es die Epidemie von Herzerkrankungen nicht lösen, aber es ist ein Schritt, der messbare Auswirkungen haben kann", Malik sagte. "Es ist nicht das einzige, was getan werden muss, aber es ist eine sehr wichtige Sache.

Der Bericht, veröffentlicht am 28. September im Journal des American College of Cardiology , ist Teil eines neuen konzentrieren sich auf überschüssigen Zucker als Risiko für Herzkrankheit, sagte Marina Chaparro, ein klinischer Diätetiker am Joe DiMaggio Kinderkrankenhaus in Hollywood, Fla.

"Früher konzentrierte sich alles auf fettarmes und reduzierendes Fett und Cholesterin," sagte Chaparro, eine Sprecherin der Akademie für Ernährung und Diätetik. "Die Ernährungsrichtlinien, die bald herauskommen werden, konzentrieren sich wirklich auf Zuckerzusatz und nicht so sehr auf Cholesterin und Gesamtfett. Diese sind wichtig, aber die Wirkung von Zucker ist viel tiefer geworden. "

Zucker gesüßte Getränke machen etwa die Hälfte des zugesetzten Zuckers in der US-Diät aus, sagte Malik. Eine Dose normales Soda enthält etwa 35 Gramm Zucker, der fast neun Teelöffel entspricht.

Hersteller verwenden meistens entweder Haushaltszucker oder High-Fructose-Mais-Sirup, um Getränke zu versüßen, sagten Forscher. Beide Zuckerquellen enthalten ungefähr gleiche Teile von zwei einfachen Zuckern, Fruktose und Glukose

Forscher glauben, dass sowohl Fruktose als auch Glukose das Herz schädigen: Glukose spuckt Blutzucker und verursacht einen Anstieg des Insulinspiegels, was zur Entwicklung von Typ-2-Diabetes führen kann, so Malik Diabetes ist ein Risikofaktor für Herzerkrankungen.

Fruktose Englisch: bio-pro.de/en/region/stern/magazin/...3/index.html Auch die Entstehung von Herzproblemen kann auf die heimtückische Art führen: Die Leber kann durch Triglyzeride und "schlechtes" LDL - Cholesterin in den Blutkreislauf gelangen, sagt Malik. Zu viel Fruktose kann zu einer Leberverfettung führen.

Überkonsum von Fruktose kann auch zu viel Harnsäure im Blut führen, was mit einem erhöhten Risiko für Gicht, einer schmerzhaften entzündlichen Arthritis, verbunden ist. Entzündungen wurden auch mit Herzerkrankungen in Verbindung gebracht, sagte Malik.

Schließlich hat sich gezeigt, dass Fructose die Ansammlung von Bauchfett fördert, ein weiterer Risikofaktor für Herzkrankheiten.

William Dermody Jr., Vizepräsident von Politik für die American Beverage Association, sagte der neue Bericht unfair klopft Limonaden und süße Getränke.

"Hier ist wieder eine Studie, die in keiner Weise beweist, gesüßte Getränke verursachen einzigartig Krankheit, dennoch versucht, es dennoch vorschlagen", sagte Dermody. "Es gibt keinen Unterschied zwischen Zucker, der einem Produkt innewohnt, und Zucker, der einem Produkt hinzugefügt wird, was den Körper betrifft. In beiden Fällen metabolisiert der Körper auf die gleiche Art. Der Versuch dieser Studie, Getränke mit Krankheiten zu verbinden, kann dies nicht überwinden fundierte wissenschaftliche Erkenntnisse. "

Aber Forscher sind besorgt, dass die flüssigen Zucker in gesüßten Getränken einen stärkeren Einfluss auf den Körper haben könnten, sagte Malik.

"Die Tatsache, dass es in flüssiger Form ist, ist etwas, das wirklich Besorgnis erregt, weil der Zucker sehr schnell absorbiert wird", sagte sie. "Sie gelangen sehr schnell in den Blutkreislauf."

Vorerst fordern die Forscher die Verbraucher auf, die Menge an zugesetztem Zucker in ihrer Ernährung zu reduzieren.

Die Begrenzung oder Ausschaltung zuckergesüßter Getränke ist ein solider erster Schritt, sagte Malik viele Nahrungsmittel enthalten auch addierten Zucker.

Das amerikanische Landwirtschaftsministerium hat ein neues Nutrition Facts-Etikett vorgeschlagen, das die Menge an Zucker, die einem Produkt hinzugefügt wird, im Vergleich zu der Menge, die natürlich in den Lebensmitteln vorkommt, angibt, sagte Chaparro und Malik

Zum Beispiel könnte ein Behälter mit Joghurt bemerken, dass 9 Gramm Zucker aus der Milch in dem Produkt kommen, aber dass weitere 10 Gramm Zucker hinzugefügt wurden, um den Joghurt noch süßer zu machen, sagte Chaparro.

Bis zum neuen Label ist verfügbar, Verbraucher können Zucker vermeiden, indem sie das aktuelle Nutrition Facts-Label - das den Gesamtzucker enthält - aufmerksam verfolgen und die Liste der Inhaltsstoffe für Dextrose, Saccharose, Melasse, Zucker, Sirup oder Mais mit hohem Fructosegehalt einscannen Sirup, sagte Chaparro.

Wenn "Sie wissen, dass es Zucker hinzugefügt wurde."

Weitere Informationen

Weitere Informationen über Zucker und Herzerkrankungen finden Sie in der American Heart Association.


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