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Soda und OJ können das Risiko von Gicht erhöhen


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Durch Amanda Gardner

Mittwoch, 10. November (Health.com) - Zu viel Soda, Orangensaft oder andere zuckerhaltige Getränke trinken scheint das Risiko der Entwicklung von Gicht, eine besonders schmerzhafte Form von Arthritis, nach einer neuen Studie im Journal zu erhöhen der American Medical Association .

Frauen, die zwei Dosen oder mehr von nicht-Diät-Soda pro Tag konsumierten, waren mehr als doppelt so wahrscheinlich, Gicht wie Frauen zu entwickeln, die selten Soda tranken, die Studie fand. (Diät-Limonade hatte keinen erkennbaren Effekt auf das Risiko.) Das Trinken von 12 Unzen oder mehr Orangensaft pro Tag erhöhte das Risiko um ungefähr den gleichen Betrag.

Frauen, die nur eine Limonade oder 6-Unzen Glas OJ pro Tag hatten, waren 74 % bzw. 41% höheres Risiko im Vergleich zu Frauen, die selten tranken.

Der Schuldige scheint Fructose zu sein, sagt der Hauptautor der Studie, Hyon Choi, MD, Professor für Medizin an der Boston University School of Medicine . Ein Zucker, der in Orangen gefunden wird, sowie der Maissirup mit hohem Fructoseanteil, der zur Herstellung von Nicht-Diät-Limonaden verwendet wird, Fructose erhöht die Konzentration der chemischen Harnsäure, die Gicht verursacht. Wenn der Harnsäurespiegel im Körper zu hoch wird, härtet die Säure zu scharfen Kristallen aus, die sich in den Gelenken ablagern.

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Der Verzicht auf zuckerhaltige Getränke "würde Ihnen helfen, besonders bei Gichtpatienten oder wenn Sie einen hohen Harnsäurespiegel haben", sagt Dr. Choi, der heute seine Ergebnisse bei der Jahrestagung präsentierte Treffen des American College of Rheumatology in Atlanta. (Die Befunde bestätigen eine ähnliche Studie aus dem Jahr 2008 bei Männern, die auch von Dr. Choi geleitet wurde.)

Das Gesamtrisiko für die Entwicklung von Gicht ist jedoch sehr gering. Über einen Zeitraum von 22 Jahren entwickelte nur 1% der fast 79.000 Frauen in der Studie Gicht, und das erhöhte Risiko im Zusammenhang mit Soda und Saft Konsum beschränkt sich fast ausschließlich auf Frauen, die die Menopause durchgemacht hatten.

Östrogen scheint Schutz gegen Gicht, Dr. Choi sagt. 98% der Gichtfälle bei Frauen treten nach der Menopause auf, wenn der Östrogenspiegel sinkt, fügt er hinzu.

Die Studienteilnehmer, die Teil einer lang laufenden, staatlich finanzierten Studie waren, die als "Nurses 'Health Study" bekannt ist, waren meist weiß und zwischen 30 und 55 Jahre alt. Gichtraten sind bei Männern und Schwarzen tendenziell höher als bei weißen Frauen, so dass das erhöhte Risiko von Gicht in Zusammenhang mit zuckerhaltigen Getränken in der Gesamtbevölkerung etwas höher sein kann als in der Studie , bemerken die Autoren.

Fructose spielt in der Entwicklung der Gicht eine untergeordnete Rolle. Obwohl die Forscher den Body-Mass-Index und eine Reihe von Ernährungsfaktoren kontrollierten, die mit Gicht in Verbindung gebracht wurden (wie Alkohol, Fleisch, Meeresfrüchte und Milchprodukte), ist der Fructose-Konsum schwer von anderen Faktoren zu befreien, die zur Krankheit beitragen können. sagt Karen Congro, RN, Leiterin des Programms "Wellness for Life" im Brooklyn Hospital Center in New York City.

"Wir können nicht 100% ig beweisen, dass [Fructose] die einzige Ursache für Gicht ist, wenn sie da ist so viele andere Themen ", sagt Congro. "Trinkt es Getränke mit hochfructosehaltigem Maissirup oder ist es die ganze Diät?"

Gicht ist ein wachsendes Problem in den USA. Der Anteil der von der Erkrankung betroffenen Erwachsenen stieg von 2,7% Ende der 80er Jahre und früh. 90% auf fast 4% im Jahr 2008, nach anderen bei der Sitzung vorgestellten Forschungsergebnisse.

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