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Snacks, die wirklich zufriedenstellen: Meine Lieblings-Nachmittags-Leckereien

Snacks hat ein schlechter Ruf, vor allem weil vieles davon für uns schlecht ist. Die meisten der verarbeiteten Lebensmittel in unseren Büroküchen und Convenience Stores sind mit Konservierungsstoffen, raffiniertem Zucker und gesättigten Fettsäuren beladen. Naschen ist, wenn es richtig gemacht wird, ein gesunder und notwendiger Teil einer ausgewogenen Ernährung.

In meinem kommenden Buch, Natürlich dünn (im Handel Januar 2009), fördere ich das Naschen und "weise deinen Appetit zu verderben". Zum Beispiel, ein intelligenter Snack von 200 Kalorien pro Stunde oder zwei vor dem Ausgehen wird Ihnen Hunderte von unnötigen Kalorien später sparen; es verhindert, dass Sie auf einer Cocktailparty zu viel essen oder im Brotkorb eines Restaurants zu viel essen. Hier sind meine Lieblingssnacks und die beste Art, sie in deinen Tag zu integrieren.

Edamame
Diese Sojabohnenschoten waren früher ein unzugänglicher Gegenstand, der nur in japanischen Restaurants zu finden war. Jetzt haben die meisten Supermärkte und fast alle Reformhäuser sie im Gefrierschrank. Mikrowelle sie nur, streuen mit koscherem Salz und fangen an zu knabbern. Sie sind köstlich, ballaststoffreich und proteinreich - der perfekte Snack. Darüber hinaus enthält Soja Pflanzenstoffe, die sogenannten Isoflavone, die helfen können, vor Brustkrebs zu schützen. Für den besten Geschmack und Textur (und auch am meisten Spaß zu essen!), Kaufen Sie sie in ihren Schoten, ungeschält.

Brot und (Nuss-) Butter
Ich bin ein großer Fan der Zimt-Rosine und Sesam -Samen-Sorten von Food For Life gekeimten Korn Brot, getoastet und gekrönt mit natürlichen Mandel-oder Cashew-Butter. Ich bewundere auch ihre gekeimten englischen Muffins, mit den ausgeschnittenen Innenseiten. Keine Sorge, sie sind immer noch herzhaft und sättigend, besonders wenn sie mit geschmolzenen Sojascheiben geröstet werden. Wenn Sie wirklich hungrig sind, nehmen Sie ein Stück gekeimtes Kornbrot, füllen Sie es mit einem in der Mikrowelle gebackenen Gemüse-Gemüse-Boca Burger und fügen Sie Sojakäse für einen herzhaften 220-Kalorien-Snack hinzu.

Unterwegs-Optionen
Für einen leichteren Snack mit ein bisschen Protein mag ich Glenny's Soy Chips. Eine Tasche ist 140 Kalorien und es gibt leckere Aromen wie Cheddar, Salz und Pfeffer und Grill. Ein guter süßer Snack ist eine Handvoll dunkler Schokoladenstücke mit Nüssen. Die Schokolade hat Antioxidantien (wählen Sie mindestens 60% Kakaoanteil), während die Nüsse Eiweiß enthalten und den Zucker ausgleichen. Das Ergebnis ist befriedigend und lecker, aber achten Sie darauf, Ihre Portionen zu sehen, da diese auch reich an Fett und Kalorien ist.

Füllen Sie Gemüse
Wenn Sie wirklich eine herzhafte Mahlzeit wollen, aber es ist noch nicht Abendessen Zeit, halten Sie sich vorbei mit einer kleinen gebackenen Süßkartoffel gekrönt mit einem Schuss fettarmer saurer Sahne, geschlagenem Hüttenkäse oder fettarmer Ricotta. Süßkartoffeln sind gesund und reich an Antioxidantien, und die geringe Menge an Eiweiß im Belag hält den Blutzucker vor Stacheln und Stürzen.

Oder versuchen Sie es mit dieser spa -Talkrezeptur: Schneiden Sie eine große Gurke dünn ohne die Haut, und mit Apfelessig, Salz, Pfeffer, Zitrone, Dill und nur ein wenig Zucker oder Süßstoff kombinieren.

Ich kaufe auch gefrorene Pakete von Butternut-Kürbis, mit etwa 140 Kalorien pro Portion. (Wenn Sie es nicht gefroren finden, ist es einfach genug, um ein Püree zu Hause zu peitschen, dann portionieren Sie es in einzelne Behälter für Grip-and-Go-Snacks während der Woche.) Mikrowelle und mit Salz und Pfeffer würzen, und a Spritzer Sojamilch. Es ist köstlich wie es ist, oder Sie können es herzhaft mit Gewürzen oder süß mit Zimt und einem Spritzer Ahornsirup machen.

Dies sind nur ein paar gesunde Snack-Optionen; Sie können hier mehr lesen. All diese Leckereien brauchen vielleicht etwas mehr Aufwand, als ein paar Münzen in den Automaten zu stecken, aber wenn Sie sie einmal probiert haben, werden Sie nie mehr zurück wollen. Das Einzige, um das Sie sich jetzt kümmern müssen, ist Platz für das Abendessen zu sparen!

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