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Das Geheimnis zum Kochen Perfekter Spargel

Spargel ist dafür bekannt, dass es lustig riecht. Aber es kann so viel mehr, wie helfen Ihnen, Blähungen zu schlagen und Gewicht zu verlieren, dank seiner diuretischen Eigenschaften und hohen Ballaststoffgehalt. Das Gemüse ist auch mit anderen Nährstoffen, einschließlich der Vitamine A, C, E, K und B6, sowie Folsäure, Eisen, Kupfer, Kalzium und Protein verpackt. Plus, es ist eine reiche Quelle von Antioxidantien.

Als ob Sie einen anderen Grund brauchten, um mehr davon zu essen, ist Spargel super vielseitig: Es kann gegrillt, gebraten, gekocht und angebraten werden. Aber das Sautieren führt zu einer besonders schmackhaften knusprigen und dennoch zarten Textur. Sehen Sie dieses Video von Real Simple, um zu lernen, Spargel in Perfektion zu braten.

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Haben Sie keine Zeit zu beobachten? Lesen Sie die vollständige Abschrift:

Beginnen Sie, indem Sie die Enden Ihres Spargels abbrechen und wegwerfen. Dann auf dem Herd erhitzt eine große Pfanne auf mittlere Hitze. Fügen Sie einen Teelöffel Olivenöl in die Pfanne und wirbeln Sie, um die Oberfläche gleichmäßig zu beschichten. Sobald das Öl zu erhitzen begonnen hat, legen Sie Ihre Spargelstücke in die Pfanne und verteilen Sie sie. Mit einem Holzlöffel 6 bis 7 Minuten in der Pfanne anbraten, bis sie etwas zart sind.

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Sobald sie die Grundstruktur erreicht haben, übertragen Sie sie Spargel auf einen Teller geben und mit reichlich Meersalz bestreuen. Für eine zusätzliche leckere Note (und eine schöne Präsentation) legen Sie Zitronenscheiben auf Ihren Spargel. Und so einfach haben Sie eine wohlschmeckende Beilage, die aus jedem Abendessen eine besonders gesunde und zufriedenstellende Mahlzeit macht.

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