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Rotisserie Hühnchen: Süßes Huhn und Erbsen für unter 400 Kalorien

Krank von ho-hum Huhn? Probieren Sie unser Hoisin-Glasiertes Huhn mit Sugar Snap Peas Rezept. Eine geschmacksintensive Glasur und schnell kochende Erbsen machen ein schnelles, köstliches Abendessen.

Vorbereitung: 10 Minuten
Koch: 6 Minuten
macht 6 Portionen

Zutaten:
1 Pfund frischer Zucker Schoten, getrimmt
3 EL Hoisinsauce
2 EL natriumarme Sojasauce
2 EL frischer Limettensaft
1 EL Honig
1 Knoblauchzehe, gehackt
1 (2- Pfund) warm Rotisserie Huhn, Haut und Flügel entfernt, in 6 Stücke geschnitten
1 Teelöffel geröstetes Sesamöl
1/2 Tasse in Scheiben geschnitten in Flaschen geröstete rote Paprika
1/4 Teelöffel koscheres Salz
1 / 2 Esslöffel Sesam, geröstet

Anleitung:
1. Bringe einen großen Topf Wasser zum Kochen. Erbsen hinzugeben, und 1-2 Minuten oder bis zart, aber immer noch hellgrün kochen. Abgießen und mit kaltem Wasser abspülen. Beiseite legen.

2. Die Hoisinsauce und die nächsten drei Zutaten (durch Honig) verquirlen; Hitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Wenn die Mischung anfängt zu sprudeln, fügen Sie Knoblauch hinzu; kochen, gelegentlich umrühren, für 1-2 Minuten. Fügen Sie Hühnerteile hinzu und rühren Sie ungefähr 1 Minute oder bis durch geheizt. Transfer Huhn und Soße in eine große Schüssel geben; werfen, bis das Huhn gut glasiert ist.

3. Die Pfanne in den Ofen geben, Sesamöl hinzufügen und bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Schoten und geröstete Paprika hinzu. kochen Sie ungefähr 2 Minuten oder bis durch geheizt. Mit 1/4 Teelöffel Salz würzen; vom Herd nehmen.

4. Huhn unter 6 Tellern verteilen und gleichmäßig mit Sesam bestreuen. Erbsen zusammen mit Hühnchen servieren. (Portionsgröße: etwa 5 Unzen Huhn und 2/3 Tasse Erbsen)

Ernährung:
Kalorien 394; Fett 13 g (Sat 3 g, Mono 5 g, Poly 3 g); Cholesterin 135 mg; Protein 47 g; Kohlenhydrat 18 g; Zucker 8g; Faser 2g; Eisen 3 mg; Natrium 732 mg; Calcium 96 mg

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