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Rezept-Umarbeitung: Feuerzeug, Protein-Packed Pound Kuchen

Es gibt nichts Besseres als saisonale Beeren in Sommer Desserts zu integrieren. Von Shortcakes bis hin zu gezuckerten Beeren mit Schlagsahne, sie sind wirklich eine fantastische Option für die Naschkatzen nach dem Essen.

Wenn der Sommer jetzt in voller Blüte steht, bin ich sicher, dass viele von euch eine große Anzahl von Grillpartys veranstalten oder besuchen , genau aus diesem Grund bin ich in die Küche gegangen, um diesen traditionellen cremeförmigen gegrillten Pound Cake zu überarbeiten.

Ich habe ein paar einfache Verbesserungen vorgenommen, um dieses Gericht leichter, eiweißreicher und ein absolutes Kinderspiel zu machen. Folgen Sie den Substitutionen unten und Sie haben ein frisches Sommer-Dessert, das in kürzester Zeit fertig ist. Selbst die größten Dessert-Snobs können es nicht ablehnen!

  • 4 EL. Ananas-Frischkäse (Anstelle der 4 EL Ananas-Frischkäse verwendete ich 4 EL fettarmen Ananas-griechischen Joghurts, wie Chobani, um das Protein aufzupeppen und das Fett zu reduzieren, wodurch es leichter und befriedigender wurde. Wenn Sie mehr Zeit auf Ihren Händen haben, können Sie Ihre eigenen machen, indem Sie frische Ananas zu einfach fettfreiem griechischem Joghurt hinzufügen und ein paar Mal in einem Mixer oder einer Küchenmaschine pulsieren.
  • 8 (1/2-Zoll-dick ) scheiben pound cake (Während Sie einfach Pfund Kuchen im Supermarkt für die Bequemlichkeit abholen, würde ich empfehlen, diese leichter Sommer-Pfund-Kuchen, wenn die Zeit erlaubt Vollkorn, natürliche Süßstoff, und weniger Cholesterin und Fett).
  • Gesüßte Schlagsahne (Dafür habe ich die gesüßte Schlagsahne einfach durch Magermilch mit 1/4 Teelöffel Agave und 1/4 Teelöffel Vanille ersetzt, bis sie leicht und locker ist. Dies ist leichter und niedriger in Fett und Kalorien als normale Schlagsahne)

Diese Verjüngungskur kam schön heraus. Es war superleicht und der gegrillte Pfannkuchen schmeckte mit jedem Bissen in meinem Mund. Das Ersetzen des Frischkäses durch griechischen Joghurt ist dank der dicken Textur des Joghurts hervorragend gelungen - und schmeckte köstlich! Jeder Bissen dieses Nachtischs war frisch, befriedigend und füllend - was könnte man mehr von einem Sommerdessert erwarten?

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