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Erhöhen der Salatbar: Halten Sie meine Grünen Diät-freundlich und köstlich


Von Tina Haupert
Jeder, der Diät macht, denkt, dass Salate automatisch eine sichere Diät sind. Sie sind sind eine gute Möglichkeit, mehr Gemüse in Ihre Ernährung zu packen, aber sie können auch auf der Waage erscheinen, wenn Sie nicht vorsichtig sind. Als ich versuchte, mein Gefühl großes Gewicht zu erreichen, waren meine Salate nicht immer figur freundlich. Hier sind einige der Tipps, die ich mir vorgenommen habe.

Wende die 3/4-Regel an

Vor dem Abnehmen habe ich an der Salatbar einige einfache Fehler gemacht. Ich dachte, ich kreiere gesunde Salate, aber ich habe mich mit kalorienreichen Zutaten beschäftigt. Wie viele Diätetiker wählte ich Vollfettkäse, Eisbergsalat und stärkehaltige Kohlenhydrate wie Nudelsalat und Croutons und dachte, dass sie gesund seien, solange sie auf Grüns serviert würden. Falsch! Zur gleichen Zeit vermied ich kalorienreiche gesunde Fette wie Nüsse, Oliven und Avocados. Jetzt erkenne ich, dass diese gesunden Fette gut für mich sind und mir helfen, mich stundenlang satt zu fühlen. Wenn ich also einen Salat mache, wende ich das an, was ich die 3/4 Regel nenne. Drei Viertel meines Salats bestehen aus Blattgemüse und rohem Gemüse, während 1/4 kleinen Portionen von gesunden Fetten und kalorienreicheren Zutaten gewidmet ist. So werden meine Salate nie langweilig - und ich habe nie das Gefühl, mich selbst zu berauben.

Denk zweimal darüber nach, dich an der Seite anzuziehen
Ich weiß, das klingt widersinnig, aber viele Diätetiker gehen davon aus, dass sie nach ihrem Salatdressing fragen Die Seite speichert sofort Hunderte von Kalorien - ich weiß, dass ich es getan habe. Aber ich merkte, dass ich jedes Stück meines Salats darin eintauchte und die ganze Portion aß! Ich frage immer noch nach meinem Salatdressing auf der Seite, aber ich gieße eine kleine Menge auf meinen Salat und ziehe ihn leicht selbst an. Ich tauche meine Gabel nicht direkt hinein. Auf diese Weise vermeide ich einen Salat, der mit Dressing getränkt ist, aber ich fühle mich nicht benachteiligt oder vermisse den Geschmack. Meine liebsten Dressings sind eigentlich ganz einfach: eine Prise Balsamico-Essig und Olivenöl oder eine hausgemachte Mischung aus gehackter Gurke, fettarmer Jogurt, frischem Dill und Zitronensaft.


Denke über den Tellerrand hinaus
habe ich benutzt um den gleichen Salat Tag für Tag zu machen, was, wie Sie sich vorstellen können, langweilig und unappetitlich endete. Nun, ich lasse mich nicht in eine Saltstrecke geraten; Stattdessen experimentiere ich mit interessanten Zutaten (wie diese acht Toppings, die du ausprobieren musst). Die Durchsicht des Bauernmarktes gibt mir immer Ideen. In letzter Zeit experimentiere ich mit frischen Kräutern - vor allem Basilikum und Koriander. Die natürlichen Aromen durchdringen leicht meinen gesamten Salat, so dass ich oft kein Dressing hinzufügen muss. Und während ich immer versuche, einige bunte Gemüse für ihre ernährungsphysiologischen Vorteile hinzuzufügen, möchte ich auch Spaß haben. Fast alles geht! Meine Lieblingszutaten sind: Pekannüsse, Kichererbsen, Sprossen, Kiwischeiben, Ziegenkäse, Kürbiskerne und sogar Falafel, aber ich bin immer auf der Suche nach neuen Beiträgen, um die Dinge interessant zu halten.

Was sind deine Lieblingssalatspitzen?

Lesen Sie Tina's tägliches Essen und Fitness Blog, Karotten 'N' Kuchen.

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