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Party Smarter: 9 Stay-Trim-Tricks für Festtagsfeste

Im Urlaub geht es vor allem um die besten Absichten: Beende die Einkäufe frühzeitig, schicke diese Karten pünktlich und überlebe die Jahreszahlen fettgefüllter Fressrausch. Entschuldigung, wir können keine Umschläge lecken oder für dich einkaufen, aber wir können dich mit diesen neun Eat-Smart-Tipps zum Verwöhnen bewaffnen, ohne an Gewicht zuzunehmen.

1. Seien Sie ein Lebensmittel-Snob .
Verschwenden Sie keine kostbaren Kalorien wie Chips oder Cracker. Folgen Sie auf Partys der Führung von Leslie Kelly, 48, einem Restaurantkritiker in Memphis, und probieren Sie ein dekadentes Hors d'oeuvre oder das typische Gericht des Gastgebers. "Ich wähle immer die besonderen Dinge, die viel Liebe in sie gegossen haben, nehme nur eine kleine Menge und genieße jeden Bissen", sagt Kelly. Wenn Sie etwas entdecken, das nicht so wundervoll ist, lassen Sie es fallen (aber tun Sie es natürlich diskret).

2. Treten Sie vom Tisch weg .
Wenn Sie Ihre Auswahl nicht auf einen Teller legen, "haben Sie keine Ahnung, wie viel Sie wirklich essen", sagt Barbara Rolls, PhD, Ernährungsprofessorin an der Pennsylvania State University und Autor von The Volumetrics Eating Plan . "Das Schlimmste, was man auf einer Party machen kann, ist, um den Tisch herum zu stehen und in die Schüssel zu tauchen."

3. Veg out .
Stapeln Sie am Anfang eines Buffets die Grüns und anderes leckeres Gemüse auf Ihrem Teller und lassen Sie nur wenig Platz für kalorienreiche Leckereien wie Süßigkeiten und Käse. Bei einer Umfrage unter mehr als 7.000 Erwachsenen stellte Rolls fest, dass diejenigen, die am meisten Obst und Gemüse aßen, am wenigsten wahrscheinlich übergewichtig waren, selbst wenn sie insgesamt mehr Nahrung aßen.

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4. Pare down diese Teile .
Wählen Sie die kleinste Platte möglich, empfiehlt Brian Wansink, PhD, Cornell-Universität Professor für Ernährungswissenschaft und Marketing. Bei der Untersuchung, wie das Auge den Magen traktiert, hat er herausgefunden, dass es, egal ob es sich um Chex Mix, Pasta oder auch abgestandenes Popcorn handelt, je größer die Schale, Platte oder Packung ist, desto mehr werden Sie wahrscheinlich essen.

5. Sprechen Sie nicht mit vollem Mund .
Einer der besten Wege, sich bei einem großen Familienessen nicht zu stopfen, sind gute Gespräche, sagt Rick Bell, ScD, außerordentlicher Ernährungsprofessor an der Tufts University. Aber, wie Mom sagt, kauen Sie, bevor Sie anfangen zu chatten. "Wenn du gleichzeitig isst und redest, wirst du nicht wirklich aufmerksam", erklärt Bell. Außerdem siehst du ziemlich eklig aus.

6. Beschränken Sie Ihre Optionen .
Vielfalt könnte die Würze des Lebens sein, aber es ist auch ein Rezept für zu viel essen. Rollen fanden, dass Studenten, die Sandwiches mit vier verschiedenen Arten von Füllung angeboten wurden, ein Drittel mehr aßen als diejenigen, die nur ihr Lieblingssandwich bekamen. Gesundheit Beiratsmitglied David Katz, MD, außerordentlicher Professor für öffentliche Gesundheit in Yale Universität empfiehlt, ähnliche Aromen zu bündeln. Zum Beispiel, legen Sie nur salzig (oder fleischig) Lebensmittel auf Ihren Teller auf einmal. Sie werden schneller müde und fühlen sich mit weniger Kalorien voll und zufrieden.

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7. Pace yourself .
Nimm das Stichwort vom langsamsten Esser am Tisch. Untersuchungen zeigen, dass Menschen beim Essen mit Freunden bis zu 50 Prozent mehr essen können. Deshalb scheint es, als könnte man an Thanksgiving fünf mal mehr essen als an jedem anderen Tag. "Wenn jemand Sekunden bekommt oder das dritte Glas Wein bestellt, gehen Sie standardmäßig mit", sagt Wansink, Autor von Mindless Eating: Warum essen wir mehr als wir denken . Wenn Sie von Speed-Essern umgeben sind, nehmen Sie einen Schluck Wasser zwischen den Bissen, um langsamer zu werden.

8. Trinken Sie schlanker .
Alkohol ist ein Doppelschlag in den Ferien. Es neigt dazu, Ihren Widerstand zu schwächen, wenn es um Essen geht, und die Kalorien in Getränken summieren sich schnell. "Wenn Sie ein schlanker Trinker sein wollen, trinken Sie aus einem schlanken Glas", rät Cornell's Wansink, dessen Forschung zeigt, dass Menschen eher von kurzen, fetten Gläsern trinken. Probieren Sie diese optische Täuschung aus: Verwenden Sie ein Weißweinglas statt eines Kelchglases oder ein Highball über einem Glas.

9. Slip, rutsche nicht.
Wenn du drei Portion Kartoffelpüree und einen halben Schoko-Weihnachtsmann isst, sag nicht einfach, dass du es verpasst hast und beschließe, dass du St. Nick genauso gut wegpolieren kannst. Lerne von deinem Ausrutscher. Bist du auf der Party verhungert? Hast du dich mit dem Buffet angefreundet, weil du niemanden kennst? Beim nächsten Mal essen Sie zuerst einen Salat, beginnen Sie ein Gespräch und parken Sie sich weit weg von der Gefahrenzone. Und lass das nächste Mal heute anfangen.

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