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Olive Garden Diners in North Carolina ausgesetzt Hepatitis A


Rund 1.500 Menschen haben Hepatitis-A-Impfungen erhalten, nachdem sie in einem Restaurant von Olive Garden in North Carolina dem Virus ausgesetzt waren.
Getty Images

Von Sarah Klein & Ray Hainer
MITTWOCH, August 10, 2011 (Health.com) - Casual Diners in North Carolina sind Scharen, um Hepatitis-A-Impfstoffe zu bekommen, nachdem ein Server in einem Olivengarten in Fayetteville sagte ihren Chefs sie positiv auf das Virus getestet.

Ungefähr 2.000 Menschen, die in der Das Restaurant an einem der acht Tage Ende Juli und Anfang August, als der Kellner im Dienst war, hat Berichten zufolge bereits einen Impfstoff erhalten.

"Das Wichtigste ist im Moment, dass jemand, der zu diesen Terminen im Restaurant anwesend war, geimpft wurde , sagte ein örtlicher Gesundheitsbeamter am Dienstag dem Fayetteville Observer . "Das ist die Nr. 1 Priorität."

Obwohl die Chancen, dass die exponierten Gäste Hepatitis A im Restaurant bekommen, gering sind, ist eine Infektion eine sehr reale Möglichkeit, sagt Arun K. Bhunia, PhD, Professor für Lebensmittelwissenschaften in Purdue Universität, in West Lafayette, Ind.

"Jedes Mal, wenn ein Lebensmittelhändler oder ein Server infiziert wird, kann diese Person das Virus beim Essen auf das Essen verteilen", sagt er. "Wenn ich in dieses Restaurant gegangen wäre, wäre ich besorgt."

Das Hepatitis-A-Virus wird normalerweise durch Lebensmittel übertragen, die mit Fäkalien kontaminiert sind. Restaurantbesucher können freigelegt werden, wenn zB ein Koch oder Kellner nach der Benutzung der Toilette die Hände nicht richtig waschen.

Eine Infektion führt zu einer Schwellung der Leber und manchmal zu Symptomen wie Fieber, Übelkeit und Gelenkschmerzen Infektionen sind oft mild und verursachen überhaupt keine Symptome.


Im Jahr 2003 gab es bei einem Hepatitis-A-Ausbruch in einem mexikanischen Restaurant in Pennsylvania vier Tote.
AP

Obwohl Komplikationen auftreten können, ist Hepatitis A viel weniger ernst Hepatitis B oder C und klärt sich im Allgemeinen innerhalb von etwa acht Wochen von selbst auf. Die meisten Menschen erholen sich vollständig von Hepatitis A, während B und C eher dauerhafte Leberprobleme hinterlassen.

Der Impfstoff braucht etwa zwei Wochen, um Schutz zu bieten, und Symptome treten, wenn sie auftauchen, normalerweise innerhalb von vier Wochen auf. (Die Verabreichung eines Impfstoffs nach der Exposition ist als Postexpositionsprophylaxe bekannt.) Wer also vor dem 25. Juli im Fayetteville Olive Garden exponiert war, ist wahrscheinlich kein Glück, sagt Bhunia.

Die Zentren für Krankheitskontrolle und Prävention (CDC) empfiehlt den Impfstoff für alle Kinder nach 12 Monaten. Erwachsene, die in Länder mit hohen Hepatitis-A-Raten reisen, mit Menschen oder Tieren mit dem Virus arbeiten oder eine langfristige Lebererkrankung haben, werden ebenfalls zur Impfung ermutigt.

Dank der Impfung und sorgfältigen Handwaschfällen sind laut der CDC in den letzten 20 Jahren um 90% zurückgegangen.

Dennoch sind die Hepatitis A-Schrecken in den Restaurants für den Komfort etwas zu verbreitet. Gerade in dieser Woche wurden die Gäste in einem Steakhaus in Vancouver vor einer möglichen Hepatitis-A-Infektion gewarnt, nachdem der Chef beim Vorbereiten auf eine Nierenoperation positiv auf das Virus getestet hatte.

"Das passiert mindestens einmal oder zweimal im Jahr", Bhunia sagt.

Weitere beunruhigende Vorfälle in der jüngsten Erinnerung sind:

  • In 2009 drängten Vertreter des Gesundheitswesens mehr als 10.000 McDonald's-Kunden in Illinois Hepatitis-A-Impfstoffe zu bekommen, nachdem zwei Mitarbeiter der Kette gefunden wurden infiziert sein. Mindestens 20 Menschen erkrankten infolge der Entlarvung.
  • In 2008 mischten sich Prominente wie Demi Moore, Madonna und Gwyneth Paltrow während der 30. Geburtstagsparty von Ashton Kutcher bei Socialista, einem Edelmann, mit Hepatitis A - und jetzt verstorbener New Yorker Nachtclub. Ein Barkeeper, der die Party betrieb, hatte Berichten zufolge das Virus in einem Urlaub nach Honduras verschleppt.
  • In 2003 tötete ein Hepatitis-A-Ausbruch in einem mexikanischen Chi-Chi-Restaurant in der Nähe von Pittsburgh vier und machte mehr als 600 krank Der Ausbruch - der schlimmste in der Geschichte des Landes - wurde schließlich auf Salsa zurückgeführt, die kontaminierte grüne Zwiebeln aus Mexiko enthielt.
  • In 2000 erkrankten 23 Personen an Hepatitis A, nachdem sie an einem Taco Bell-Stand in einer Tankstelle in Fruitland Park, Florida, gegessen hatten. Ein Opfer, ein ehemaliger Bürgermeister der Stadt, fiel ins Koma und verlangte fast eine Lebertransplantation. Das Virus wurde - wiederum - auf grüne Zwiebeln zurückgeführt.

Aktualisiert am Donnerstag, 11. August um 8:14 Uhr ET

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