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Menü Calor Counts Mai weniger Mast Mahlzeiten für Kinder

von Randy Dotinga
HealthDay Reporter

Montag, 26. Januar 2015 (HealthDay News) - Eltern könnten weniger Kalorien für ihre Kinder bestellen, wenn Menüs Kalorienzählungen enthalten oder Informationen darüber, wie viel Laufen benötigt wird, um die Kalorien zu verbrennen Eine neue Studie legt nahe, dass in Lebensmitteln eine neue Studie ergab, dass Mütter und Väter mit größerer Wahrscheinlichkeit sagten, dass sie ihre Kinder ermutigen würden, Sport zu treiben, wenn sie Menüs sehen, die genau angeben, wie viele Minuten oder Meilen es dauert, um die Kalorien zu verbrennen konsumiert.

"Unsere bisherigen Untersuchungen deuten darauf hin, dass wir etwas unternehmen können", sagte Studienautor Dr. Anthony Viera, Direktor für Gesundheitsvorsorge und Prävention an der University of North Carolina Gillings School of Global Public Health. Neue Kalorienbezeichnungen "können Erwachsenen helfen, Mahlzeiten mit weniger Kalorien zu wählen, und die Wirkung kann von Eltern auf Kinder übertragen werden."

Ergebnisse der Studie wurden online am 26. Januar und in der Februar-Ausgabe der Zeitschrift

veröffentlicht Pädiatrie . Laut Hintergrundinformationen in der Studie ist in den USA jedes dritte Kind und Teenager übergewichtig oder fettleibig. Und frühere Forschungen haben gezeigt, dass übergewichtige Kinder dazu neigen, übergewichtige Erwachsene zu werden. Vermeidung von Übergewicht in der Kindheit könnte eine hilfreiche Möglichkeit, Gewichtsprobleme bei Erwachsenen zu verhindern.

Kalorien aus Fast-Food-Restaurants umfassen etwa ein Drittel der US-Diäten, die Forscher festgestellt. Eine mögliche Präventions-Strategie besteht also darin, kalorische Informationen zu Fast-Food-Menüs hinzuzufügen. Später in diesem Jahr wird die Bundesregierung verlangen Restaurants mit 20 oder mehr Standorten, um Kalorien Informationen auf Menüs zu veröffentlichen.

Die Hoffnung hinter Kalorienzählen Informationen ist, dass wenn Menschen wissen, wie viele Kalorien in ihrem Essen sind, wird es sie überzeugen um gesündere Entscheidungen zu treffen. Aber "das Problem mit diesem Ansatz ist, gibt es nicht viele überzeugende Daten, die Kalorie Kennzeichnung ändert eigentlich Ordnung Verhalten", sagte Viera.

Dies veranlasste die Ermittler, ihre Studie zu starten, um die Rolle von Kalorienzählen auf Menüs zu verstehen.

Die Forscher befragten 1.000 Eltern von Kindern im Alter von 2 bis 17 Jahren. Das Durchschnittsalter der Kinder betrug ca. 10 Jahre. Die Eltern wurden gebeten, falsche Menüs zu betrachten und eine Auswahl zu treffen, was sie für ihre Kinder bestellen würden.

Einige Menüs hatten keine Kalorien- oder Trainingsinformationen. Eine andere Gruppe von Menüs hatte nur Kalorieninformationen. Eine dritte Gruppe beinhaltete Kalorien und Details darüber, wie viele Minuten ein typischer Erwachsener laufen müsste, um die Kalorien zu verbrennen.

Die vierte Gruppe von Menüs beinhaltete Informationen über Kalorien und wie viele Meilen man braucht, um sie zu laufen.

Die Informationen über einen generischen Doppelburger beispielsweise gaben an, dass er 390 Kalorien hatte und dass 4,1 Kilometer zu verbrennen wären, erklärte Viera. "Einige Beispiele anderer Menüpunkte waren gegrillter Hühnchensalat (220 Kalorien und 2,3 Meilen), große Pommes Frites (500 Kalorien und 5,2 Meilen), kleiner Schokoladenmilchshake (440 Kalorien und 4,6 Meilen) und eine große regelmäßige Cola (310 Kalorien) und 3,2 Meilen) ", sagte Viera.

Die Forscher fanden heraus, dass die Eltern etwas weniger Kalorien kalorienmäßig bestellt, wenn ihre Menüs die zusätzlichen Informationen enthalten. Mit keinen Kalorienzahlen, bestellten sie einen Durchschnitt von 1.294 Kalorien im Wert von Lebensmitteln für ihre Kinder. Als die Kalorien- oder Trainingsinformationen enthalten waren, gaben die Eltern laut Studie 1,060 bis 1,099 Kalorien pro Mahlzeit für ihre Kinder an.

Inzwischen gaben etwa 38 Prozent der Eltern an, dass sie "sehr wahrscheinlich" ihre Kinder ermutigen würden, Sport zu treiben wenn sie Etiketten mit Informationen über Minuten oder Meilen von Aktivitäten sehen, die zum Verbrennen von Kalorien erforderlich sind. Nur 20 Prozent gaben an, sie würden bewegt werden, um Bewegung zu fördern, wenn sie nur Kalorien alleine sehen würden.

Die Studienergebnisse deuten darauf hin, dass die Einbeziehung von Kalorien oder Trainingsmengen die Eltern veranlassen könnte, weniger Kalorien pro Mahlzeit für ihre Kinder zu bestellen hat Einschränkungen. Zum einen hat niemand wirklich etwas bestellt; Das Studienszenario war hypothetisch. Auch Kinder waren nicht Teil der Studie, so dass es nicht ihre Essensvorlieben und Wünsche widerspiegelte.

"Es gibt viele Faktoren wie Kosten, Zeitdruck, Marketing und die Vorlieben des Kindes", sagte Viera. Die Hoffnung besteht darin, dass Etiketten mit zusätzlichen Informationen "einen einfach zu verstehenden Schnappschuss des Kaloriengehalts liefern, der es Eltern leichter macht, gesündere Entscheidungen für sich selbst und ihre Kinder im Zusammenhang mit all diesen konkurrierenden Faktoren zu treffen."

Lisa Powell ist Gesundheitsforscherin und Direktorin des Illinois Prevention Research Center an der University of Illinois der Chicago School of Public Health. Sie wies auf frühere Forschungsergebnisse hin, nach denen jüngere Kinder und Teenager an Tagen, an denen sie Fastfood essen, typischerweise 126 bzw. 309 zusätzliche Kalorien zu sich nehmen.

"Daher sind die Ergebnisse dieser Studie ermutigend", sagte sie "Sie schlagen vor, dass Menübeschriftung in Kalorienäquivalenten der körperlichen Tätigkeit ein hilfreiches Werkzeug sein kann, Eltern zu leiten, um kleinere Portionsgrößen oder weniger Energie dichte Nahrungsmittel in Fast-Food-Restaurants für ihre Kinder zu bestellen. Es ist wichtig, diese Forschung zu erweitern, um zu prüfen, ob Die Menü-Etikettierung würde sich ebenfalls auf die Entscheidungen der Jugendlichen auswirken, da sie eine bedeutende Menge an Fast Food selbst bestellen und kaufen ", sagte sie.

Weitere Forschung ist bereits geplant. "Als nächstes werden wir die Auswirkungen dieser Art von Etikettierung auf den Einkauf und die körperliche Aktivität von Lebensmitteln untersuchen", sagte Viera.

Die Forscher wollen auch verstehen, warum die übergewichtigen Eltern mehr auf Etiketten und Ordnung reagierten weniger Essen für ihre Kinder als andere Eltern. "Wir sind nicht sicher, warum das so ist, und es lohnt sich weitere Untersuchungen", sagte Viera.

Weitere Informationen

Erfahren Sie mehr über Fast-Food-Marketing für Kinder vom Prevention Institute.

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