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Mache dein eigenes zuckerarmes, super-würziges Ginger Ale


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Diesen Sommer habe ich mich herausgefordert, meine eigenen preiswerten, gesunden Versionen von Lebensmitteln zu machen, die ich normalerweise kaufe oder in Restaurants genieße.

Meine Inspiration reicht von Neugier (könnte ich wirklich mein eigenes Ceviche machen?) Bis zur Frustration (eine Tüte) Granola ist $ 6,99! Das ist verrückt.

Mein eigenes Müsli war einfach wie Kuchen (in der Tat, einfacher) und kosten Pfennige pro Portion. Amy's hausgemachte Ceviche, obwohl nicht billig, kostete einen Bruchteil von dem, was ich am neuesten peruanischen Hotspot Downtown bezahlen würde.

Nun, inspiriert von Nachrichten über die gesundheitlichen Vorteile von Ingwer, sowie die zwei Knöpfe von weniger als frisch Ingwer in meinem Kühlschrank, begann ich mein eigenes zuckerarmes, super-würziges Ginger Ale zu machen, das die Hälfte der Kalorien in der Flasche hat.

Zutaten:

  • 1 Tasse Zucker
  • 1 Tasse geschält, frisch geschnitten Ingwer
  • 1 Tasse Wasser
  • 12 Tassen Knallbonbon, gekühlt
  • 12 Zitronenscheiben oder kandierte Ingwerstücke

Zucker, Ingwer und Wasser in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze vermischen und zu ein Kochen, Rühren, um Zucker aufzulösen. Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen; Durch ein feines Sieb in einen Krug gießen und abkühlen lassen. Fügen Sie den Club Soda hinzu; mit Zitrone oder kandiertem Ingwer garnieren. Hinweis: Sirup kann hergestellt und gekühlt werden, dann kombiniert mit Soda 1 Portion auf einmal, mit 2 Esslöffel Sirup pro 1 Tasse Soda.

Das Ergebnis: spektakulär erfrischend! Probieren Sie es aus!

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