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Wie die Paleo-Diät? Versuchen Sie dieses Schokoladenkeks-Rezept

Wenn Sie ein Paleo-Diät-Anhänger sind, dann Sie werde dieses Rezept für Schokoladenkekse lieben! Sie sind weich und zäh wie ein normaler Schokoladenkeks, aber gluten- und getreidefrei. Ich verspreche dir, dass du keinen Unterschied bemerken wirst. Sie sind das köstlich!

Zutaten :

  • 2 Tassen Mandelmehl / Mehl
  • 1/4 Tasse geschmolzenes Kokosöl
  • 2 EL cremige Mandelbutter oder Sonnenblumenbutter
  • 1 Ei
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1/4 Tasse Honig
  • 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 1/4 Teelöffel Meersalz
  • 1/2 Tasse Paleo Schokoladenstückchen, z as Enjoy Life Schokoladenstückchen

Richtungen :

  1. Backofen auf 350 Grad F vorheizen.
  2. Alle Zutaten in einer großen Schüssel mischen. Gut vermischen, bis der Teig gleichmäßig vermischt ist. Chill Teig im Kühlschrank für mindestens 30 Minuten.
  3. Rollen Teig in 1-Zoll-Kugeln und auf einem gefetteten Backblech und dann flach mit der Hand.
  4. Backen Kekse für ca. 10-12 Minuten, bis Cookies leicht gebräunt sind .
  5. Kekse vom Backblech entfernen und auf Gitterrost abkühlen lassen.
  6. Essen und genießen!

Ergibt ca. 18 Kekse

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