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Kinder schlucken mehr zuckerhaltige Getränke

Montag, 2. Juni (HealthDay News) - Kinder und Jugendliche schlucken mehr zuckerhaltige Getränke und Fruchtsäfte als je zuvor, eine neue Studie gefunden.

Kinder im Alter von 2 bis 19 nehmen jetzt bis zu 15 Prozent ihrer gesamten täglichen Kalorien aus Getränken, die Zucker enthalten, ein Befund, der frühere Forschung bestätigt und Konsum vorschlägt steigt.

Es ist aus früheren Studien bekannt, dass Kinder und Jugendliche in den Vereinigten Staaten viele zuckerhaltige Getränke trinken, sagte Studienautor Dr. Y. Claire Wang, Assistant Professor für Gesundheitspolitik und Management an der Mailänder Schule der Columbia University Public Health, in New York City.

"Wir zeigen, dass der Konsumtrend weiter steigt", sagte sie, und dass es vor allem zu Hause auftritt.

Experten empfehlen, sowohl zuckerhaltige Getränke wie alkoholfreie Getränke und 100 Prozent einzuschränken Fruchtsäfte, um Überschüsse zu vermeiden "e Metty "Kalorien.

Wangs Team analysierte 24-stündige Ernährungsanzeigen von Kindern oder ihren Eltern und versuchte herauszufinden, wie viele Kalorien pro Tag aus zuckerhaltigen Getränken und 100% Fruchtsäften kamen.

Sie verwendeten Daten von zwei nationalen Erhebungen , durchgeführt von 1988 bis 1994 und von 1999> bis 2004. Die erste Umfrage hatte fast 10.000 Teilnehmer, die zweite fast 11.000.

Insgesamt stieg die tägliche Kalorienzufuhr aus zuckerhaltigen Getränken oder 100 Prozent Fruchtsäfte von 242 Kalorien pro Tag auf 270 während die beiden Studienabschnitte.

"Wir sehen die größten Zunahmen unter den Kindern 6 bis 11", sagte Wang. Der Anstieg der zuckerhaltigen Getränke war statistisch signifikant bei Jungen, nicht jedoch bei Mädchen. Der Durchschnitt der Jungen ging von 228 auf 259 Kalorien; Mädchen gingen von 177 auf 186.

Wangs Team schaute auch darauf, wo die Kinder das Getränk trinken. Der meiste Konsum - bis zu 70 Prozent - fand zu Hause statt, was darauf hindeutet, dass die Bemühungen der Schulen, den Verkauf zuckerhaltiger Getränke einzuschränken, nur begrenzte Auswirkungen auf den Konsum haben.

Die Juice Products Association nahm eine Ausnahme von den Ergebnissen.

"Wir nehmen sehr starkes Problem mit Aussagen in diesem Papier, die darauf hinweisen, dass 100 Prozent Fruchtsäfte ohne Nährwert sind und zur Gewichtszunahme beitragen ", sagte die Industriegruppe in einer Erklärung. "Tatsächlich hat eine kürzlich veröffentlichte wissenschaftliche Literaturübersicht ergeben, dass 100% ige Säfte nicht dazu beitragen, dass Kinder übergewichtig sind, selbst wenn sie in Mengen konsumiert werden, die die American Academy of Pediatrics-Richtlinien überschreiten." Dieser Übersichtsartikel fasst zusammen: "Insgesamt unterstützen die Daten den Konsum von 100 Prozent Fruchtsaft in moderaten Mengen, und dies kann eine wichtige Strategie sein, um Kindern zu helfen, die aktuellen Empfehlungen für Obst zu treffen. "

In einer anderen Studie, die in derselben Ausgabe der Zeitschrift veröffentlicht wurde, fanden Forscher der Universität von Minnesota heraus, dass sogar Eltern, die ihr Kind übergewichtig erkannt hatten, keine" gesunden "Maßnahmen zu Hause ergriffen, wie reichlich Obst und Gemüse - um ihrem Kind zu helfen.

Dr. Dianne Neumark-Sztainer und ihr Team bewerteten das Verhalten von Eltern, deren Jugendliche am Projekt EAT teilnahmen, und analysierten Daten von 314 Eltern-Kind-Paaren.

"Im Grunde genommen verglichen wir Eltern übergewichtiger Kinder, die ihre Kinder bei übergewichtigen Eltern übergewichtig waren Kinder, die ihre Kinder nicht erkannten, waren übergewichtig, um zu sehen, ob das Wissen über Übergewicht mit einem besseren Verhalten verbunden ist ", sagte Neumark-Sztainer.

Sie fragten die Eltern nach verschiedenen Verhaltensweisen wie mehr Obst und Gemüse und weniger Softdrinks Salzige Snacks und Süßigkeiten; mehr Mahlzeiten als Familie haben; während des Abendessens weniger fernsehen und Kinder dazu ermutigen, sich gesund zu ernähren und aktiv zu sein. Sie fragten auch die Eltern, ob sie ihre Kinder zur Diät ermutigten.

Der einzige Unterschied? Diejenigen, die erkannten, dass ihr Kind übergewichtig war, waren eher geneigt, ihr Kind zur Diät zu ermutigen. "Und das ist schlecht", sagte Neumark-Sztainer. "Diese Kinder wogen tatsächlich mehr fünf Jahre später."

Beide Studien sind beunruhigend, sagte Connie Diekman, Leiterin der Universitätsnahrung an der Washington Universität in St. Louis und unmittelbare frühere Präsidentin der American Dietetic Association.

"Die Tatsache, dass Eltern, die ihre Kinder kennen, übergewichtig sind, bieten keine positive Führung , gesündere Nahrungsmitteloptionen und Ermutigung, körperliche Tätigkeit darin zu erhalten, ist eine große Sorge, indem das Verhalten der Eltern schließlich das Verhalten ihrer Kinder wird, "sagte sie. "Es scheint, dass Eltern mehr Aufklärung brauchen, um ein gesundes Leben zu fördern."

Was sollten Eltern tun? Wang befürwortet nicht, zuckerhaltige Getränke zu eliminieren, sondern sich über ihre Rolle zu informieren. "Seien Sie sich bewusst, dass es eine Menge Kalorien [in den Getränken] gibt, und Kinder müssen viel trainieren, um es zu verbrennen", sagte sie.

Gesüßte Getränke und natürlich gesüßte Fruchtgetränke sollten auf vier bis sechs Unzen a beschränkt werden Tag für Kinder im Alter von 1 bis 6 und 8 bis 12 Unzen für die 7 bis 18, sagte Wang. In ihrer Studie war der tägliche durchschnittliche Verbrauch von 1999> bis 2004 25 Unzen.

"Machen Sie gesunde Ess- und Aktivitätsgewohnheiten zu einer Priorität für die Familie", betonte Diekman.

Weitere Informationen

Um mehr über gesunde Ernährung zu erfahren Gewohnheiten, besuchen Sie das US-Landwirtschaftsministerium.

QUELLEN: Y. Claire Wang, MD, Sc.D., Assistant Professor, Gesundheitspolitik und Management, Columbia University Mailman School of Public Health, New York City; Dianne Neumark-Sztainer, Ph.D., M.P.H., R.D., Professor für öffentliche Gesundheit, Universität von Minnesota School of Public Health, Minneapolis; Connie Diekman, M.Ed., R. D., L.D., Direktor, Universitätsnahrung, Washington University, St. Louis; Juni 2008, Pädiatrie

Von Kathleen Doheny
HealthDay Reporter
Letzte Aktualisierung: 2. Juni 2008

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