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Ist eine vegane Ernährung der beste Weg, um Gewicht zu verlieren?

Aufmerksamkeit, Fleisch und Käse Liebhaber. Der beste Weg für Sie, unerwünschte Pfunde zu verschütten, könnte laut einer neuen Studie der University of South Carolina sein, dass Sie Ihre liebsten Allesfresser-Leckereien zugunsten einer veganen Ernährung aufgeben (zumindest für eine kurze Zeit). Die gute Nachricht: Sie können Ihre Kohlenhydrate behalten.

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Forschung veröffentlicht kürzlich in der Zeitschrift Ernährung folgte einer Gruppe von 50 übergewichtigen oder adipösen Erwachsenen über einen Zeitraum von sechs Monaten abnehmen wollen. Ihr Plan des Angriffs in der Schlacht der Beule umfasste das Festhalten an einem dieser fünf Ernährungsregime:

  • Vegan: Kein Geflügel, Fleisch, Meeresfrüchte, Eier oder Molkerei, aber diese Teilnehmer konnten noch pflanzliche Lebensmittel wie Obst, Gemüse, Vollkornprodukte und Hülsenfrüchte auffüllen.
  • Vegetarisch: Milch und Eier waren erlaubt, aber Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte waren streng verboten.
  • Pesco- Vegetarier: Fisch, Milchprodukte und Eier waren ein Ja; Fleisch oder Geflügel, a Nr.
  • Halb-vegetarisch: Diese Diätetiker können immer noch rotes Fleisch essen, solange sie es auf einmal pro Woche beschränken. Der Verzehr von Geflügel war auf fünfmal pro Woche oder weniger beschränkt.
  • Allesfresser: Alle Lebensmittelgruppen waren am Ziel.

Am Ende des sechsmonatigen Studienzeitraums verloren die Menschen, die vegan ernährt wurden, signifikant mehr Gewicht als die Diät auf anderen Plänen - um etwa 4,3% oder 16,5 Pfund im Durchschnitt. Und die Autoren der Studie glauben, dass die veganen Diätetiker aus ein paar einfachen Gründen erfolgreicher waren.

"Erstens nahmen sie mehr ballaststoffhaltige Nahrungsmittel zu sich, was ihnen half, sich satt zu fühlen und sie daran zu hindern, zu hungern und zu viel zu essen", sagt Studienautor Gabrielle Turner-McGrievy, PhD, RD. "Zweitens waren ihre Diäten fettärmer und hatten daher wahrscheinlich weniger Kalorien."

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Was viele Leute (besonders Atkins-Kenner) überraschen mag ist, dass die vegane Diätetiker verlieren immer noch Pfunde, obwohl sie Kohlenhydrate essen durften. Warum? Die Teilnehmer sollten sich darauf konzentrieren, Kohlenhydrate mit niedrigem glykämischen Index (GI), wie Vollkornprodukte, Früchte und Bohnen, anstelle von Kohlenhydraten mit hohem GI wie weißem Reis oder Gebäck zu konsumieren.

Wenn Sie Kohlenhydrate mit hohem GI konsumieren, nehmen Ihre Blutzuckerspitzen zu und stürzt dann ab, was dazu führt, dass Sie nach Turner-McGrievy sehr schnell wieder hungrig werden. Aber bei Kohlenhydraten mit niedrigem GI bleibt der Blutzucker über einen längeren Zeitraum stabiler. "Soda und Vollkornnudeln sind beide reich an Kohlenhydraten, aber die Pasta hat einen niedrigen GI, ist reich an Ballaststoffen und hält Sie länger voller", sagt sie.

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Die vegane Ernährung schmolz nicht nur die Pfunde ab; es half auch, andere Gesundheitsmerkmale zu verbessern. Menschen auf einem vollständig auf Pflanzen basierenden Plan erlebten die größten Abnahmen von Fett und gesättigten Fetten sowohl in den zwei Monaten als auch in den sechs Monaten nach der Studie und hatten am Ende des Forschungszeitraums niedrigere BMI und verbesserte Makronährstoffspiegel.

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Obwohl die Aufgabe von Fleisch und Milchprodukten schwierig erscheinen mag, könnte es sich lohnen, wenn Sie nach dieser Studie einen Gewichtsverlustplan suchen, der tatsächlich funktioniert. Bleiben Sie einfach bei den richtigen Lebensmitteln und eine schlankere Figur folgt.






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