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Im wirklichen Leben können herzgesunde Diäten funktionieren

"Ich möchte ein langes und aktives Leben führen, also folgte ich dem Rat meines Arztes." (PAUL TASNER) Ob Sie bereits eine Herzerkrankung haben oder versuchen, diese zu vermeiden, die Grundlagen einer herzgesunden Ernährung sind die gleichen

?? Essen Sie eine Vielzahl von Obst und Gemüse.
?? Eat Vielzahl von Getreideprodukten, insbesondere Vollkornprodukte.
?? Wählen Sie fettfreie und fettarme Milchprodukte.
?? Wählen Sie Hülsenfrüchte, Geflügel und mageres Fleisch.
?? Essen Sie Fisch, vorzugsweise öligen Fisch, mindestens zweimal pro Woche.

Aber diese Gewohnheiten anzunehmen ist nicht einfach. Paul Tasner, 62, aus Greenbrae, Kalifornien, hat Cholesterin, das vor fünf Jahren auf 298 hochgezählt hat. "Das ist vergleichbar mit kleinen Käsestücken, die in den Arterien herumschwimmen", sagt er. Bei einer fettreduzierten vegetarischen Kost konnte er es leicht abbauen. Aber er hat es schwer, dem Verlangen nach Junk-Food zu widerstehen, besonders wenn er geschäftlich unterwegs ist.

Nach der Umleitung, neue Heißhunger

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"Ich esse immer noch wie ein Teenager", sagt er . "Ich bin ein bisschen chocoholic, und ich liebe Brot und Backwaren." Glücklicherweise hat Tasner seinen Cholesterinspiegel mit Medikamenten auf 150 gesenkt, aber eine gesunde Ernährung sollte nicht aufgegeben werden.

Nächste Seite: Beginnen Sie mit gesättigten Fetten [pageebreak] Fett zu schneiden ist der Schlüssel
Für diejenigen, die wollen Beginnen Sie, gesünderes zu essen, das Zurückschlagen auf gesättigte Fette sollte eine oberste Priorität sein, sagt Stanley Rockson, MD, Chef der beratenden Kardiologie am Stanford Universitätsmedizinischen Zentrum.

"Im Allgemeinen erhöht zu viel gesättigtes Fett Ebenen des LDL Cholesterins ," er sagt. "Und hohe LDL-Cholesterin ist der zwingendste Risikofaktor für Arteriosklerose oder Verhärtung der Arterien."

Man könnte seine Aufnahme von gesättigten Fetten einfach reduzieren, indem man Fleisch reduziert, sagt Jeffrey Frame, PhD, ein registrierter Ernährungsberater und ein Professor für Diätetik an der Murray State University. Ein vier Unzen Hähnchenbrust über die Größe eines Kartenspiels ist alles was Sie brauchen, einen Tag. (Weitere Informationen über Portionskontrolle finden Sie auf der Website des National Heart Lung and Blood Institute.)

Aus einer traditionellen Diät einen herzgesunden Plan machen

Der Vater von Orie Platero starb an Herzversagen (ORLINDA PLATERO) In Crownpoint, New Mexico 1999> saß Orlinda "Orie" Platero mit ihrem Vater zusammen, als er nach jahrzehntelangen Schwierigkeiten, die 20 Jahre zuvor eine Bypassoperation beinhalteten, langsam an Herzversagen starb. Er hatte sie in der Navajo gebeten, ihm zu versprechen, sein Schicksal zu vermeiden. "Er sagte mir, ich solle stark und gesund für meine Jungs sein", sagt sie.

Platero, 50, arbeitet jetzt für den indischen Gesundheitsdienst in Rockville, Maryland, und folgt ihrem Versprechen, das sie gemacht hat. Sie beobachtet, was sie isst. Sie übt regelmäßig. Und anders als ihr Vater hat sie es bis ins mittlere Alter geschafft, ohne auch nur einen Hauch von Herzkrankheit zu haben.

Platero will für ihre Familie gesund bleiben. (ORLINDA PLATERO) Durch gesunde Ernährung und aktives Leben hat sie eine bedrohliche Bedrohung geschaffen eine entfernte Möglichkeit. "Wir sind eine einheimische Familie, und wir hatten schon immer eine Menge tierisches Fett", sagt Platero.

Sie hat diese Tradition gebrochen, indem sie auf Fleisch zurückging und viel Obst und Gemüse aß. Ihr Cholesterin und ihr Gewicht sind gesunken, und sie ist zuversichtlich, dass sie die Herzprobleme vermeiden wird, die so viele Amerikaner heimsuchen.

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