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Ich beseitigte Milchprodukte für einen Monat - und es war nicht die magische Verlegenheit Ich dachte, es wäre

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Ich mag Eis und Käse - eine Menge. Leider bin ich auch Laktoseintoleranz. Ich wurde im Alter von 17 Jahren diagnostiziert, nach einem heftigen Bauchschmerzen brachte mich in der Notaufnahme. Aber trotz der Diagnose konnte ich Milchprodukte nie ganz aufgeben. Stattdessen habe ich meine Symptome gemeistert, indem ich Lactaid-Tabletten genommen und Milchprodukte in kleinen Mengen konsumiert habe (naja, normalerweise). Zum größten Teil hatte ein wenig Magermilch oder Butter hier und da mich nicht zu sehr betroffen.

Aber nach einer letzten Reihe von Magenkrämpfen und Blähungen fühlte ich mich furchtbar, und ich begann mich zu fragen, ob Milchprodukte aus meiner Ernährung wegfallen könnte eigentlich eine gute Idee sein. Schließlich sind Eliminationsdiäten der letzte Schrei, und andere Leute behaupteten, Erfolg mit ihnen zu haben. Angeblich fühlten sich die Menschen nicht nur besser, nachdem sie Milchprodukte ausgeschnitten hatten, sondern viele von ihnen bemerkten auch eine verbesserte Gesichtsfarbe und eine dünnere Taille.

Also entschied ich mich, einen ganzen Monat lang Milchprodukte aufzugeben: Joghurt, Kaffeeweißer, Pizza, alles. Ich gebe zu, dass ich auf eine große Veränderung gehofft hatte, aber es war nicht genau das, was ich erwartet hatte.

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Woche 1

Ich plante meine Mahlzeiten und aufgefüllt mit Molkerei-freie Lebensmittel. Dieser Teil war einfach. Was nicht war, war die Erkenntnis, dass es in vielen Restaurants zwar vegetarische, vegane und glutenfreie Alternativen gab, dass es jedoch viel schwieriger war, auf einer milchfreien Diät zu essen. Wenn ich Kellner fragte, welche Mahlzeiten Milchprodukte enthielten, müssten sie sich normalerweise mit dem Chef besprechen, da auf der Speisekarte nichts so beschriftet war.Und die meisten Artikel würden unweigerlich mit etwas Butter zubereitet .

Als Ergebnis davon, dass ich innerhalb von ein oder zwei Tagen Milchprodukte aufgeben musste, musste ich mich auf Kohlenhydrate konzentrieren. Ich habe versucht, Vollkorn zu wählen, aber ich habe auch mehr Chips gegessen als üblich. Ich glaube, ich entschädigte dafür, dass viele tägliche Grundnahrungsmittel, wie griechischer Joghurt, jetzt vom Tisch waren - und ich war zugegebenermaßen nicht so begeistert, diese Nahrungsmittel durch Gemüse zu ersetzen.

Woche 2

I fühlte sich gut an. Meine Bauchschmerzen hatten nachgelassen und ich war auch weniger aufgedunsen. Für viele meiner Mahlzeiten, wie Erdnussbutter anstelle von Butter auf Toast, Mandelmilch statt halb und halb in Kaffee, Avocado anstelle von Mayo auf meinem Sandwich, habe ich milchfreie Substitutionen gefunden. (Später stellte ich fest, dass Mayo milchfrei ist.) Mein Mann und ich haben nicht immer vor dem Experiment mit Molkerei gekocht, so dass ich zum Abendessen kaum einen Unterschied bemerkte, aber ich vermasselte es nicht Käse auf Taco-Nacht. Tacos sind nicht dasselbe ohne Käse, falls du dich wunderst.

Woche 3

Zu ​​dieser Zeit hatte ich einen Griff darauf, welche Lebensmittel milchfrei waren, und ich begann, etwas abenteuerlicher mit meinen Mahlzeiten zu werden. Ich habe sogar eine milchfreie Tasse Dessert gemacht, die seitdem mein Ziel geworden ist, wenn ich etwas Süßes sehne. Ich bemerkte auch, dass meine Ernährung ausgewogener war als zu Beginn des Experiments, und ich bewusst versuchte, Milchprodukte durch gesunde Alternativen zu ersetzen.

Woche 4

Bevor ich die Einmonatsmarke erreichte, hatte ich Ich entschied mich für eine weitgehend milchfreie Diät- etwas, das ich nicht sehen konnte. Was mich wirklich überzeugt hat, war die Tatsache, dass meine Bauchschmerzen verschwunden waren. Tatsächlich hatte ich den ganzen Monat keinen einzigen Anfall von Übelkeit. Ich war auch überrascht zu sehen, dass ich weniger Süßigkeiten wollte, vielleicht weil Eiscreme tabu war.

Was änderte sich nicht? Meine Haut, zum einen. Mein Gewicht blieb genau gleich - ich habe kein einziges Pfund verloren oder gewonnen. In diesem Sinne war die Beseitigung von Milchprodukten nicht die magische Lösung für alles, was ich gehört hatte. Aber ich fühlte mich besser. Ich war sogar motivierter, ins Fitnessstudio zu gehen - ich weiß nicht, ob das etwas mit meiner milchfreien Diät zu tun hat, aber ich nehme es.

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