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Wie was Sie auf Ihrer Küchenarbeitsplatte haben können Ihr Gewicht voraussagen

Als Ernährungswissenschaftler erzählen mir die Leute gerne den alten Witz: "Ich bin auf der See-Food-Diät. Ich sehe Essen, und ich esse es. Es bringt mich normalerweise zum Schmunzeln, aber der nicht so lustige Teil ist, dass ich festgestellt habe, dass viele Leute, die ich berate, auf der gleichen Diät sind, ohne es zu merken. Eine neue Studie von der Cornell University unterstreicht die negativen Auswirkungen.

Forscher untersuchten Fotografien von mehr als 200 Küchen in Syracuse, New York, um zu testen, wie Bewohner ??? Gewichte waren an ihre häusliche Umgebung gebunden, und sie fanden eine starke Korrelation. Frauen, die frisches Obst draußen hielten, neigten zu normalem Gewicht, während diejenigen, die Frühstückszerealien und Soda aufbewahrten, wo sie sie sehen konnten, signifikant mehr wogen. In der Tat wogen die Frauen in Häusern mit Theken, die Softdrinks beherbergten, 24 bis 26 Pfund mehr als diejenigen, die ihre Küchenoberflächen von zuckerhaltigen Getränken frei hielten. Frauen mit Küchen, die Müslischachteln zeigten, waren durchschnittlich 20 Pfund schwerer.

Die Forscherâ ???? Schlussfolgerungen sind wahrscheinlich ziemlich offensichtlich hier, wenn Sie ungesunde Lebensmittel sichtbar und in Reichweite Sie sehen, sind viel wahrscheinlicher zu viel zu essen. Das Gegenteil ist auch wahrâ € ??? Versteckt weniger als gesunde Optionen in Schränken reduziert die Chancen, dass Sie sie greifen, entweder wegen Hunger, Langeweile oder Gewohnheit.

Die Cornell-Forscher fanden heraus, dass im Vergleich zu übergewichtigen Frauen, diese von normalem Gewicht hatten eher einen bestimmten Schrank für ihre Snacks, und waren weniger wahrscheinlich, Lebensmittel in großen Paketen zu kaufen. Darüber hinaus erwies sich die Präsentation von gesunden Leckereien als eine versierte Gewichtsverlust Strategie. Die Frauen, die eine sichtbare Obstschale hatten, wogen ungefähr 13 Pfund weniger als diejenigen, die das nicht taten.

Der Imbiss? Löschen Sie Ihre Zähler von Lebensmitteln, die Sie vermeiden möchten, und füllen Sie Ihr Obstgericht auf. Aber hör nicht auf. Hier sind fünf zusätzliche Tipps und Strategien, die helfen können, Ihr Heim in eine gesunde heimische Eßzone umzuwandeln.

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Ordnen Sie Ihren Kühlschrank

Widmen Sie den Großteil der Platz in Ihrem Kühlschrank zu den gesunden Lebensmitteln, die Sie öfter essen möchten; es ist auch schlau, diese leicht zugänglich zu machen. Dinge, die in den Mittelpunkt gestellt werden, sind ein Krug Wasser, in den Zitronen und Kräuter geschnitten werden, geschnittenes Gemüse und Hummus und frische, geschnittene Früchte. Wenn es Eis in Ihrem Gefrierschrank gibt, legen Sie es in den Rücken, hinter Taschen von gefrorenen Beeren. Sogar eine oder zwei dieser kleineren Geschwindigkeitsbumps reduzieren nachweislich die Aufnahme.

Vorportionierte Lebensmittel, die Sie zu viel essen können

Wenn ich vorgekochte Vollkornprodukte wie Quinoa oder braunen Reis in meinem Kühlschrank aufbewahre, dann immer Lassen Sie eine halbe Tasse Messbecher direkt in oder auf den Behälter, damit ich ihn (anstatt einer größeren Schöpfkelle oder mehrerer Löffel) benutze, um eine Portion zu verteilen. Viele meiner Kunden machen das gleiche mit geschreddert oder zerbröckelt Käse, mit einer viertel Tasse Schaufel, um übermäßiges Essen zu verhindern. Wenn Sie dazu neigen, eine zu großzügige Handvoll Nüsse zu ergreifen, nehmen Sie sich ein paar Minuten Zeit, um ein größeres Gefäß in mehrere kleine Beutel oder Behälter zu teilen. Es ist ein kleiner, aber sehr effektiver Schritt, denn lassen Sie uns ehrlich sein, Sie werden viel seltener aufhören, dies zu tun, wenn Sie hungrig oder beschäftigt sind.

Erstellen Sie gesunde Essen Shortcuts

Viele von meinen Kunden erzähle mir, dass sie gesünder essen würden, wenn jemand ihr Essen für sie zubereitet, aber sie können es sich nicht leisten, sich für teure Essenslieferungen oder einen persönlichen Koch zu registrieren. Eine Quasi-Lösung ist die Vorbereitung, wenn Sie die zusätzliche Zeit haben. Zum Beispiel, am Wochenende machen "Smoothie Packs" Gefrierbeutel, die alle Zutaten für einen Smoothie enthalten, so alles, was Sie tun müssen, ist es in einen Mixer zu werfen, fügen Sie Flüssigkeit hinzu, und Mischung. Eine weitere Zeitersparnis besteht darin, zusätzliches Gemüse zu hacken, wenn Sie das Abendessen im Kühlschrank aufbewahren, so dass Sie es anstelle von Chips verwenden, um Hummus als Snack aufzuheben. Schließlich, in den Nächten, die Sie sich die Zeit nehmen, kochen Sie versuchen, doppelte Portionen von gesunden Abendessen mit viel Gemüse gemacht, so dass Sie die zweite Portion am nächsten Tag zur Arbeit bringen können. Dies reduziert stark die Versuchung, ein carb-schweres Sandwich oder Burrito zu bestellen.

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Erschaffe Hürden, um zu deinen Leckereien zu kommen

Jetzt mache das Gegenteil: mach deine Leckereien schwerer zugänglich. Einer meiner Kunden speichert ihre Süßigkeitenreserve auf einem hohen Regal in einem Schrank, der eine Trittleiter erfordert (und in einem Behälter, der in einer Tasche ist). Wenn sie sich dazu verleitet fühlt, Stress zu essen, findet sie es oft einfacher, einen Freund anzurufen oder zu texten, als die Süßigkeiten aufzudecken. Eine frühere Cornell-Studie ergab, dass Süßigkeiten einfach in eine Schreibtischschublade anstatt auf den Schreibtisch gelegt wurden Kalorienverbrauch um 25%.

Motivationsbilder anzeigen

Ich empfehle definitiv nicht, ein Bild von Gisele auf Ihrem Kühlschrank oder jemand anderen, der nicht Sie ist, zu setzen (das stellt Sie nur auf unfaire Vergleiche ein). Aber ich bin fest davon überzeugt, dass Objekte oder Fotos, die dir helfen, auf eine positive Art und Weise verbunden sind, gut auf dich zu achten. Ich bitte Kunden oft, über Bilder nachzudenken, die sie glücklich machen, und sie dazu inspirieren, gut essen zu gehen, mehr zu bewegen, mehr Wasser zu trinken und genug Schlaf zu bekommen. Viele wählen blühende Blumen, Sonnenaufgänge oder Strände, und sogar anregende Farben können helfen. Eine Studie, veröffentlicht in der Zeitschrift Environmental Science and Technology , festgestellt, dass im Vergleich zu grau und rot, die Farbe grün erhöhte Stimmung und sogar verbesserte Trainingsleistung. Es könnte Zeit sein, deine Küche neu zu streichen oder nach ein paar ermächtigenden Akzenten zu suchen.

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Cynthia Sass ist Ernährungsberaterin und zugelassene Ernährungsberaterin mit Master-Abschluss in Ernährungswissenschaft und öffentlicher Gesundheit. Häufig im nationalen Fernsehen gesehen, ist sie Gesundheit â "s beitragende Ernährung Redakteur und privat berät Kunden in New York, Los Angeles und Ferngespräche. Cynthia ist derzeit Sporternährungsberaterin der New York Yankees, hat zuvor mit drei anderen professionellen Sportteams gearbeitet und ist als Spezialist für Sportdiätetik zertifiziert. Cynthia ist eine dreifache Bestseller-Autorin der New York Times, und ihr brandneues Buch ist Slim Down Now: Schuppen Pfund und Zoll mit Real Food, Real Fast . Verbinden Sie sich mit ihr auf Facebook, Twitter und Pinterest.

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