Beliebte Beiträge Zum Thema Gesundheit

Die Besten Artikel Über Gesundheit - 2018

So lesen Sie Ihren Weg zu einer gesünderen Ernährung

Von Julie Upton

Forschung zeigt, dass diejenigen, die Etiketten beim Einkaufen lesen, gesündere Lebensmittel kaufen und bessere Diäten haben. Das Problem ist, dass die meisten von uns keine Etiketten lesen, und diejenigen, die dies tun, können die Informationen auf dem Etikett nicht in die Praxis umsetzen.

Die gute Nachricht ist, dass die Food and Drug Administration (FDA) und andere nationale Gesundheitsorganisationen sind Neubewertung der Nährwertkennzeichnung von Verpackungen und Ankündigung, dass sie begonnen haben, an neuen Verpackungsvorschriften zu arbeiten. Gleichzeitig entwickelt die Lebensmittelindustrie eigene Strategien für die Vermarktung von Nährstoffen auf Verpackungen.

Die beiden Seiten gehen fast gegensätzliche Wege, um etwas Besseres zu finden.


Istockphoto

Betonen Sie den positiven gegenüber dem Schock und Ehrfurcht
Die Lebensmittelindustrie möchte, dass die neuen Etiketten die positiven Nährstoffe in Lebensmitteln wie Vitaminen und Mineralstoffen hervorheben. Sie wollen, dass wir mehr Zeit essen.

Die Regierung hingegen erwägt, Nährwertinformationen, vor allem Kalorien, Zuckerzusatz, gesättigtes Fett und Natrium - jene Nährstoffe, die wir zu sehr bekommen und einschränken müssen und die für Fettleibigkeit, Typ-2-Diabetes und Bluthochdruck verantwortlich sind. Es möchte, dass wir weniger essen und mehr von einem militärisch anmutenden "Schock und Ehrfurcht" -Ansatz nehmen, um uns zweimal überlegen zu lassen, was wir essen werden.

Beide Seiten möchten, dass diese Informationen auf der Vorderseite gut sichtbar sind von den Paketen, nicht auf der Rückseite oder Seitenverkleidungen begraben, wo Sie weniger wahrscheinlich die Informationen sehen und verwenden.

Als Diätassistent bin ich ein Label Skimmer, und bin glücklich, die Fähigkeiten zu haben, Essen zu stellen Etiketten in Perspektive. Ich weiß, dass "natürlich" für die Ernährung nicht relevant ist, noch sind viele andere Marketing-Schlagworte. Ich weiß auch, dass ich ungefähr 2.200 Kalorien pro Tag brauche, ich weiß, was% DV bedeutet, ich werde darüber informiert, wie viel Fett ich täglich brauche, und ich kann leicht erkennen, wenn ein Essen zu viel Zucker hinzugefügt hat. Die meisten Leute haben nicht dieselben Fähigkeiten.

Wie ich Lebensmitteletiketten ändern würde
Um Etiketten benutzerfreundlicher und aussagekräftiger zu machen, würde ich Folgendes vorschlagen:

  • Anzeige Kalorien pro Packung und pro Portion Auf der Vorderseite der Packung
  • Die Portionsgrößen weniger mickern lassen (lassen Sie uns realistisch sein)
  • Markieren Sie gesättigtes Fett und Zuckerzusatz pro Portion

Die Konzentration auf diese drei einfachen Änderungen kann einer Mehrheit der Menschen helfen, ihre Nahrungsauswahl zu verbessern .

Senden Sie Ihren Kommentar