Beliebte Beiträge Zum Thema Gesundheit

Die Besten Artikel Über Gesundheit - 2018

So kochen Sie das perfekte Steak

  • Der entscheidende Führer zu jeder Kürbis-Gewürz-aromatisierten Nahrung
  • Nachmittag Munchies? Schau dir Bilder von Essen an, um dich ganz zu fühlen.
  • Derek Jeter isst diese Buttermilch-Pfannkuchen jeden Morgen vor einem Spiel - erhalte sein Rezept

Mein Vater pflegte eine Bratpfanne so heiß zu erhitzen, dass ich dachte, der Griff würde fallen. Er würde es auf den Brenner stellen und es bei geringer Hitze für etwa 15-20 Minuten dort lassen. Während eines völlig stillen Prozesses erinnere ich mich, als ob die Pfanne "heiß" geschrieen hätte. Er würde ruhig das Steak mit Salz und schwarzem Pfeffer auf beiden Seiten würzen, die Hitze unter der Pfanne abstellen und sie sanft hineingeben.

Wir würden ab und zu ein Ribeye haben, aber mein Vater ist ein Londoner Grillen und Hänger Steak Kerl. Diese Schnitte, obwohl nicht die zartesten, sind so köstlich, wenn sie bei großer Hitze angebraten und gegen ihre "Körnung" geschnitten werden, um die Zartheit zu erhöhen. Und, während alles Rindfleisch teuer ist, sind Aufhänger und Londoner Grille erschwinglicher.

Zu ​​meinem Steak, ich liebe eine einfache kleine Soße-gemacht gerade in der gleichen Pfanne-mit irgendwelchen Tropfen vom Kochen gerührt und übergossen das Steak. Dies sind die Arten von Rezepten, die nicht viele Zutaten benötigen, aber wirklich mit Menschen in Resonanz sind.

Es ist auch eine "One Pan" Mahlzeit, die ich mag. Es ist erstaunlich, wie verwöhnt ich im Restaurant eine Spülmaschine habe. Wenn ich zu Hause für meine hungrige Tochter koche, versuche ich mein Bestes, um leckeres Essen zu machen und die Abwasch auf ein Minimum zu halten. Mein Vater erzählte mir einmal, dass seine Eltern Gäste zum Abendessen haben würden und seine Mutter die ganze Nacht kochen und putzen würde. Als sie aus der Küche kam, waren ihre Gäste bereit zu gehen!

Ich würde lieber etwas Großartiges kochen und dann meine Zeit damit verbringen, es mit meiner Tochter oder Freunden zu essen. Ich könnte mir vorstellen, dass es dir genauso geht. Sie wollen diese Art von Gericht, wo jemand einen Bissen nimmt und für eine Minute anhält, um auf das Essen und dann auf Sie herabzuschauen. Weil es so gut schmeckt.

Schauen Sie sich das Rezept für Alex Guarnaschellis perfektes Steak bei PEOPLE an. Tolle Ideen.






MENSCHEN Great Ideas ist die ultimative Quelle für die neuesten Entertainment-Food-Neuigkeiten, exklusive Rezepte, Dekorationsideen, Reisetipps, Videos und mehr von deinen Lieblingsstars und Starköchen. Erhalten Sie weitere Informationen unter MENSCHEN Großartige Ideen.

Senden Sie Ihren Kommentar