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Wie die Profis verlieren 10 Pfund schnell


Ericka McConnell

Von Shaun Chavis
Von Gesundheit Magazin
Nehmen wir an, Sie hoffen, eine schnelle 10 zu verlieren, aber Sie wollen es auf die gesunde Weise tun. Was würde ein Ernährer von Food Network Ihnen raten, zu essen? Ein führender Gewichtsverlust Arzt? Ein Koch zu den Sternen? Wir fragten Ellie Krieger, Louis J. Aronne, MD und Art Smith, wie sie ihren perfekten Ernährungstag teilen sollten.

Essen Sie wie diese Experten (jedes Tagesmenü enthält etwa 1.200 bis 1.250 Kalorien), fügen Sie eine Stunde Aerobic hinzu Aktivität (wie Joggen, Schwimmen, Radfahren oder zügiges Gehen) vier Tage die Woche, und Sie können bis zu 10 Pfund in einem Monat verlieren.

Experte # 1
Der Top-Diät-Arzt, Louis J. Aronne, MD

"Verbieten Sie keine Kohlenhydrate - essen Sie sie stattdessen als Beilage am Ende Ihrer Mahlzeit", sagt Louis J. Aronne, Gründer und Leiter des Comprehensive Weight Control Programms am New York-Presbyterian Hospital-Weill Cornell Ärztezentrum. Speichern Sie alle Stärken für den letzten, und Sie erhalten den Vorteil einer Low-Carb-Diät, ohne sich selbst von der Nahrung, die Sie lieben, zu berauben. Hier teilt Aronne Essen Ideen und Rezepte aus seinem Buch angepasst, Die dünne: Abnehmen, ohne hungrig zu sein .

Frühstück: Veggie Omelett

In einer Pfanne 1/4 sautieren jede gewürfelte Paprika, gewürfelte Zwiebel, Tomatenwürfel und in Scheiben geschnittene Pilze in 1 Teelöffel Canolaöl geben; fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken. Übertragen Sie das Gemüse auf einen Teller. Die Pfanne reinigen, mit Canolaöl-Kochspray bestreichen und wieder erhitzen; fügen Sie 4 Eiweiß hinzu, schlagen Sie und kochen Sie bis Satz. Das Gemüse auf die Hälfte des Omeletts verteilen und mit 2 Esslöffeln geriebenem Parmesan und 1 Esslöffel gehackter Petersilie bestreuen. Falten Sie die obere Hälfte des Omeletts, um Gemüse zu bedecken. Omelett mit Petersilie garnieren und mit 3 Putenfrühstückswurst links genießen.

Mittagessen: Black Bean Burger

Erhitzen Sie 1 Black Bean Burger Patty, wie Morningstar Farms oder Gardenburger. Top mit 1/4 Tasse geschnittenen Avocado und 2 Scheiben jede Tomate und rote Zwiebel; auf 1 Mehrkorn-Englisch-Muffin servieren.

Abendessen: Orangen-, Rettich- und gerösteter Spargelsalat mit gebratenen Jakobsmuscheln und Bulgur

Bereiten Sie 1/2 Tasse Bulgur nach Packungshinweisen vor; beiseite legen. Schneiden Sie 8 Spargelstangen in 1-Zoll-Stücke und verwerfen Sie harte Enden. Spargel und 3 Jakobsmuscheln leicht mit Canola-Öl-Kochspray bestreichen, mit Salz und Pfeffer abschmecken; auf ein Backblech legen und 4 Minuten grillen. In einer Schüssel 1 1/2 Tassen frischen Spinat mit gebratenen Spargel und Jakobsmuscheln, Abschnitte von 1 großen Orangen und 1 in Scheiben geschnittenen Rettich werfen; fügen Sie 1 Esslöffel geröstete Pinienkerne und rasierten frischen Parmesan hinzu. Nieselregen Salat mit 1 Esslöffel Orange oder Balsamico-Vinaigrette (wählen Sie Ihren Favoriten), und servieren Sie mit Bulgur neben.

Snack: Gegrilltes Obst mit Joghurt-Honig-Dip

Kombinieren Sie 1/2 Tasse fettfrei Joghurt und 2 Teelöffel Honig; beiseite legen. Heizen Sie einen Grill oder eine Grillpfanne vor. 1 Tasse Birnen-, Apfel- oder Ananasscheiben grillen, bis die Grillstellen auf jeder Seite sichtbar sind. Serve Obst mit Joghurt-Honig-Dip.

Gesamtkalorien: 1.213

Experte # 2
Die gesunde TV-Koch, Ellie Krieger, RD

Was fehlt bei den meisten Diäten? "Balance!", Sagt Food-Network-Moderatorin Ellie Krieger. "Von diesem Menü können Sie sehen, dass Sie Käse und Schokolade einschließen können und noch gesund essen - gerade so lange wie die Mehrheit von, was Sie essen, Nahrungsmittel wie Früchte, Gemüse, vollständige Körner und magere Proteine ​​sind. Es gibt keine Entbehrung, also hast du einen Plan, mit dem du leben kannst. "Sie baute ihren bevorzugten kalorienarmen Tag mit Rezepten aus ihrem neuen Buch, So einfach: Köstliche gesunde Rezepte für jede Mahlzeit der Woche .

Frühstück: Cheddar-Apfel-Quesadillas

Auf der unteren Hälfte einer 9-Zoll-Vollweizenmehltortilla Scheiben von 1/4 Granny-Smith-Apfel auffächern; oben mit 1/4 Tasse geschreddert Cheddar-Käse. Tortilla in zwei Hälften falten; in einer großen Pfanne mit Antihaftbeschichtung bei mittlerer Hitze etwa 1 1/2 Minuten auf jeder Seite garen oder bis der Käse geschmolzen ist und Tortilla braun ist.

Mittagessen: Curry-Hähnchen-Salat mit Pita-Chips

In einer großen Schüssel, kombinieren Sie 1/2 Tasse fettfreien Joghurt, 2 EL Mayonnaise und 1 TL Currypulver. In 2 ½ Tassen gewürfelte gekochte Hautlose Hühnerbrust, 1 Tasse halbierte rote Trauben, je 1/4 Tasse geröstete Mandeln und gehackten frischen Koriander und Salz und Pfeffer nach Geschmack unterheben. Genießen Sie 1 Tasse Hähnchen-Salat mit 1 1/4 Tassen gemischten Salat, beträufelt mit Saft von 1 Zitrone Keil; Servieren mit 1 Unzen Pita-Chips neben. (Sie können den restlichen Hühnersalat bis zu sieben Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahren.)

Abendessen: Prosciutto-eingewickelter Kabeljau mit Pesto-Kartoffeln und grünen Bohnen

Dampf 1 1/2 Pfund gewürfelte rote neue Kartoffeln für 6 Minuten; fügen Sie 1 Pfund getrimmte grüne Bohnen, in 1-Zoll-Stücke geschnitten, zu den Kartoffeln hinzu, und dampfen Sie noch 4 Minuten. In einer Schüssel das Gemüse mit 3 Esslöffel gekauften Pesto und Salz und Pfeffer nach Geschmack kombinieren. Dann 1 (6-Unzen) Kabeljau oder ein anderes mageres Weißfischfilet mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wrap 1 breiten Scheibe Prosciutto um Kabeljau. Eine große antihaftbeschichtete Pfanne mit Canolaöl-Kochspray beschichten und bei mittlerer Hitze vorheizen. Fügen Sie Fisch hinzu; kochen, bis der Prosciutto knusprig ist und der Fisch durchgekocht wird, ca. 3-4 Minuten auf jeder Seite. Genießen Sie Fisch mit 1 3/4 Tassen Pesto Kartoffeln und grünen Bohnen neben.

Snack: Kirsche-Mandel-und-Schokolade Cluster

In einer Schüssel kombinieren 1 Tasse grob gehackte geröstete Mandeln und 1/2 Tasse grob gehackte getrocknete Kirschen. Ein Backblech mit Wachspapier auslegen. Teilen Sie 6 Unzen gehackte dunkle Schokolade; schmelzen Sie 3 Unzen in der Spitze eines Doppelkochers, schalten Sie dann die Hitze ab und rühren Sie die restlichen 3 Unzen ein, bis sie schmilzt. Frucht-Mandel-Mischung einrühren. Löffel 12 gehäufte Esslöffel-Größe Cluster auf Wachspapier und 20 Minuten im Kühlschrank. Genieße 1 Cluster. (Speichern Sie verbleibende Cluster bei Raumtemperatur.)

Gesamtkalorien: 1.230

Experte # 3
Der Starkoch, Kunstschmied

Art Smith (am besten bekannt als Oprahs persönlicher Koch) setzt seine Kochkünste ein Gewicht verlieren: Er fiel 27 Pfund in einem Monat. Sein Geheimnis Nummer eins? "Für jede Gewichtsabnahme müssen Sie eine Routine haben", sagt er. "Sie müssen wirklich Ihre Mahlzeiten voraus planen und bei ihnen bleiben." Hier sind einige gesunde ißt, die ihm geholfen haben zu verlieren.

Frühstück: Haferflocken mit Beeren

Bringen Sie 1 Tasse Wasser in einen Topf Kochen. Fügen Sie eine Prise Salz und 1/2 Tasse dick Haferflocken (wie Bobs Red Mill Organic Thick Rolled Hafer) hinzu. Topf abdecken und Hitze auf wenig reduzieren; Hafer nicht rühren. Kochen Sie für 10 Minuten oder bis Wasser absorbiert wird. Servieren Haferflocken mit 1/2 Tasse aufgetaut gefrorenen Beeren und 1 Esslöffel Ahornsirup (optional).

Mittagessen: Huhn Gemüsesuppe

in einem Topf Sautieren 1/2 Tasse Zwiebelwürfel mit 1/4 Tasse jede gewürfelte Karotte und gewürfelte Sellerie in 1 Teelöffel Rapsöl bei mittlerer Hitze für 5 Minuten. Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken, und 1 Tasse gewürfeltes Gemüse. (Verwenden Sie das Gemüse, das Sie zur Hand haben - Squash, Pilze, Erbsen, grüne Bohnen, Tomaten, Kartoffeln oder Pastinaken sind eine gute Wahl.) Gemüse für 2 Minuten anbraten; 4 Tassen natriumarme Hühnerbrühe hinzufügen und etwa 20 Minuten köcheln lassen oder bis das Gemüse weich ist. Fügen Sie 1 vorgekochte geschnetzelte Hautlos knochenlose Hühnchenbrust Suppe hinzu; kochen 3 Minuten mehr. 1 gehackte frische Petersilie unterrühren. Genießen Sie die Hälfte der Suppe (ca. 2 1/2 Tassen) mit 7 Vollkorncrackern (wie Kashi); restliche Suppe für bis zu sieben Tage kühl lagern.

Abendessen: Gegrillter Gewürzgarnelen-Salat mit Reis

1 Esslöffel Paprika, 1/2 Teelöffel Ancho-Chilipulver, gemahlenen Kreuzkümmel und Salz mischen. 8 große, geschälte und entartete Garnelen mit Gewürzmischung einreiben. Garnelen mit Canola-Öl-Kochspray leicht bedecken und bei mittlerer Hitze 3 Minuten auf jeder Seite grillen oder bis die Garnelen fertig sind. Top 2 Tassen gemischten Salat mit 1 Tasse halbierten Trauben Tomaten, 1 in Scheiben geschnittenen Schalotten und gegrillte Garnelen; Nieselregen mit 2 Teelöffel Rotwein-Vinaigrette (wählen Sie Ihren Favoriten). Mit 1/2 Tasse gekochten braunen Reis an der Seite servieren.

Snack # 1: Griechischer Joghurt und Pfirsich Shake

In einen Mixer 8 ganze Mandeln, 1/4 Tasse fettfreien griechischen Joghurt, 1 Tasse ungesüßte Sojamilch oder Magermilch, 1/2 Tasse ungesüßte gefrorene Pfirsiche und eine Prise Erde mischen Zimt.

Snack # 2: Dunkle Schokolade

Genießen Sie 1-Unzen 70% Kakao (oder höher) dunkler Schokolade. (Art mag Scharffen Berger oder Valrhona.)

Gesamtkalorien: 1.258

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