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Halten Sie die Creme: 5 Vegane Ersatzstoffe, die genauso gut sind


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Heavy Cream kann viele Gerichte erhöhen, aber sein hoher Gehalt an gesättigten Fettsäuren und Kalorien macht es nicht gerade richtig die gesündeste Option. Und wenn Sie vegan oder laktoseintolerant sind, fehlt Ihren Mahlzeiten möglicherweise die ausgeprägte Konsistenz des Milchprodukts. Mit diesen fünf veganen Substituten können Sie aufhören zu cremen!

Avocado. Der cremige, fettreiche Inhalt von Avocados macht sie zu einem perfekten Ersatz für Milch und Sahne. Verwenden Sie Avocado zum Backen oder als Basis für cremige Saucen; Eine unserer Lieblingsspeisen ist diese vegane cremige Avocado-Pasta von Oh She Glows.

Bohnen. Pürierte Bohnen bieten die Konsistenz, die Sie in den wohlschmeckenden cremigen Suppen vermissen. Verwenden Sie Dosen Cannellini Bohnen; Die weißen Bohnen sind nicht nur der richtige Farbton, wenn sie schwere Sahne ersetzen, sondern ihr milder Geschmack wird auch andere Geschmacksrichtungen in Ihrem Gericht nicht überwältigen.

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Bananen. Wer braucht Eis, wenn du gefrorene Bananen hast? Halten Sie ein paar reife in Ihrem Gefrierschrank (schälen Sie sie und legen Sie sie in einen Behälter, bevor Sie es für die leichtere Handhabung tun, sobald sie eingefroren sind). Bevor cremige Heißhunger schlagen, werfen Sie ein oder zwei in einer Küchenmaschine oder Mixer mit etwas Erdnussbutter und frieren Sie für zwei Stunden. Nach dem Abendessen genießen Sie eine 150-Kalorien-vegane Eiscreme.

Kokosmilch. Es ist eine bequeme und offensichtliche Option für viele Gerichte, aber achten Sie auf den Fettgehalt - wie normale Sahne, Kokosmilch ist reich an gesättigten Fettsäuren und Kalorien. Aber wenn Sie nur diesen cremigen Geschmack haben müssen, wirkt diese vegane Option als gelegentlicher Genuss. Wir lieben es, Kokoscreme (aus einer Dose vollfetter Kokosmilch) in Desserts wie diesem Erdbeer-Kokosnuss-Creme-Parfait zu verwenden.

Wurzelgemüse. Wie Bohnen, pürierte Wurzelgemüse wie Süßkartoffeln oder Knollensellerie Zu Saucen und herzhaften Gerichten fügt eine dicke Konsistenz hinzu, die Creme ähnlich ist. Sie können gekochtes und püriertes Wurzelgemüse in Gerichten wie diesem köstlichen veganen Mac und Käse probieren, der Cannellini-Bohnen, Süßkartoffeln und Nährhefe verwendet, um eine cremige dicke Soße herzustellen, die der Kraft-Version gleichkommt.






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