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Warum Zucker dich so durstig macht

Sie haben gerade eine Schüssel mit Minzschokoladensplittern poliert, und plötzlich sehnen Sie sich nach einem Getränk. Klingt bekannt? Post-Dessert-Durst ist eine häufige Reaktion - aber warum sind es süße Leckereien, die uns so ausgedörrt fühlen?

Um das herauszufinden, haben wir Caroline Apovian, MD, Professorin in der Endokrinologie, Diabetes und Ernährungsabteilung von Boston angerufen Universität für Medizin. Der Grund hat mit einem Anstieg des Blutzuckerspiegels zu tun, sagt sie: "Wenn du Zucker in dein System gibst, geht es zuerst in deinen Magen und dann in deinen Blutkreislauf."

Sobald die Zuckerpartikel dein Blut erreichen Wasser fließt aus deinen Zellen und in dein Blut, um das Gleichgewicht in deinem Blut wiederherzustellen.Wenn deine Zellen Wasser verlieren, senden sie Signale an das Gehirn, die anzeigen, dass sie mehr H2O benötigen.Das Ergebnis: Du fühlst den Drang, an etwas zu nippen.

"Diese [Kette von Ereignissen] passiert ziemlich schnell", sagte Dr. Apovian. "Da Glukose ziemlich schnell vom Darm absorbiert und in den Blutkreislauf gelangt, könnte es sein, dass Sie innerhalb von 5 oder 10 Minuten durstig sind." fühle sofort nachdem Noshing wahrscheinlich durch den Akt des Essens selbst ausgelöst wurde, weist sie darauf hin, und nicht eine Änderung in Ihrem Blutzucker.)

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Der beste Weg, zuckerinduzierten Durst zu stillen, ist mit einem guten Glas H2O, sagt Dr. Apovian, Vorabend Aber auch wenn Sie sich nach etwas Süßem sehnen, wie Saft, Limonade oder heißer Kakao. Ein zuckerhaltiges Getränk auf der Nachspeise hilft einem nicht, sagt sie: "Sie verwirren nicht nur Ihr Energiehaushaltesystem, indem Sie mehr als Zucker in Ihren Körper geben, sondern auch eine Menge davon bekommen leere Kalorien. " Der Tipp zum Mitnehmen: Wenn du dich das nächste Mal selbst bewirbst, kannst du deinen Brownie (wir lieben dieses Rezept mit Avo Frosting!) oder Haferflockenplätzchen mit einem Glas Wasser verfolgen, um deinen Körper im Gleichgewicht zu halten.

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