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Gesunde Salate: Dieser Salat verpackt Sky-High Geschmack in nur 250 Kalorien

Dieses Caprese Tower Rezept kombiniert knuspriges Baguette, saftige Tomate und cremigen Mozzarella zu einem guten gesunden Leckerchen.

Vorbereitung: 5 Minuten
macht 1 Portion

Zutaten:
4 (1/2-Zoll) Scheiben Erbstück Tomaten (ca. 4 Unzen)
1/4 Teelöffel Meersalz oder koscheres Salz
1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
5 Baguette Scheiben, geröstet, vorzugsweise Vollkorn
2 Unzen frischer Mozzarellakäse
3-4 große frische Basilikumblätter
1/2 Esslöffel natives Olivenöl Extra

Anleitung:
1. Die Tomatenscheiben mit Salz und Pfeffer würzen. Einen Stapel bilden, abwechselnd geröstete Baguettescheiben, frische Mozzarellascheiben, gewürzte Tomatenscheiben und Basilikumblätter. Mit Olivenöl beträufeln. (Portionsgröße: 1 Salat)

Ernährung:
Kalorien 250; Fett 20 g (ges. 9 g, Mono 5 g, Poly 1g); Cholesterin 46 mg; Protein 11 g; Kohlenhydrat 7g; Zucker 3g; Faser 2g; Eisen 1 mg; Natrium 649 mg; Calcium 18 mg

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