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Gesündeste Schulen: Miami Springs Mitte

6. Miami Springs Mitte
Miami Springs, Florida
1.818 Schüler der Klassen 6 bis 8

In der Cafeteria, in der alle Weißmehlprodukte, die ehemalige Hauptfrau Gail Quigley, verschwanden, begann eine gesunde Reform in dieser großen städtischen Mittelschule. EdD, sagt. "Wir servieren kein Dessert oder frittiertes Essen, und wir bieten eine große Auswahl an frischem Obst und Gemüse." Zuckerhaltiges Getreide wurde vom Frühstück verboten. Und alle Gerichte à la carte erfüllen die strengen Kriterien der Allianz für eine gesündere Generation, einer Organisation, die sich der Bekämpfung von Fettleibigkeit bei Kindern verschrieben hat. "Ausgezeichnet und zunächst schwierig werden Entscheidungen über die von der Schule angebotenen Nahrungsmittel getroffen", sagt der Ernährungsexperte Lanou.

Ebenso beeindruckend sind die Anstrengungen auf Mitarbeiterebene: Gesundheitserziehung, die in den naturwissenschaftlichen Lehrplan integriert ist, fällt auf von Richter Martin, der es als "eine kreative Art, gesunde Gewohnheiten bei Schülern zu vermitteln" bezeichnete. Außerdem haben die Lehrer ein Fitnessstudio in ihrer Lounge eingerichtet, und sie besuchen vor Ort Weight Watchers Kurse und nehmen an einem Walking Club teil.

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