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Ein Winter Barbecue

Es ist ungefähr jedes Jahr, dass ich die kalten Temperaturen verfluche und mich nach warmem Wetter, gefrorenen Getränken und Grillen sehne. Da ich jedoch in einer kleinen Wohnung in Manhattan lebe, muss ich mich normalerweise darauf verlassen, dass andere den Grill zur Verfügung stellen. Aber es scheint, dass ich eine Lösung für dieses Problem gefunden habe.

EZ Grills ($ 5- $ 10, abhängig von der Größe; verfügbar online oder in Geschäften bundesweit) sind tragbare, unbemerkte Holzkohlegrills, mit denen Sie Ihre gegrillten Favoriten machen können in fast jeder Umgebung. Ich habe es am Super Bowl Sonntag ausprobiert, indem ich es auf das Dach meiner Wohnung gelegt habe. Der Grill leuchtete perfekt mit nur einem Streichholz, und in kürzester Zeit waren meine Burger (vegetarisch, natürlich) und Kebabs perfekt zubereitet (gut, leicht verkohlt).

Außerdem war die Reinigung schnell und schmerzlos - weder schrubben noch Schleppen einen schweren Grill auf und ab Treppen. Die Grills sind aus recycelbarem Aluminium, mit minimaler Verpackung, so dass mein Umweltbewusstsein nicht zu schuldig ist. Obwohl es ziemlich kühl auf meinem Dach war, ist dieser Grill so klein, dass er leicht auf einen kleinen Balkon oder eine Terrasse passen könnte.

Meine Grilltechnik braucht vielleicht etwas Arbeit, aber in diesem Sommer werde ich endlich meine Gastgeberin sein eigenes Barbecue, mit einigen dieser köstlichen Rezepte oder durch die Schaffung von einigen meiner eigenen.

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