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Hast du das? Make This: Mediterraner Nudelsalat

Jim Bathie
Farfalle + Zitrone + Artischockenherzen + Mozzarella + geröstete rote Paprika + Erbsen = mediterraner Nudelsalat

Dieses köstliche Gericht aus der Gesundheit Die CarbLovers Diät (hier bestellen) ist voll von Resistant Starch, einer Faser, die Sie satt und fettfrei hält .

Cook 8 Unzen getrocknete Farfalle nach den Anweisungen des Pakets. In der Zwischenzeit, Schale und Saft von 1 Zitrone und 2 Teelöffel Olivenöl in einer großen Schüssel kombinieren; Schneebesen. Fügen Sie ein (13,75-Unze) kann Artischockenherzen, drainiert; 8 Unzen frischer Teil-Skim Mozzarella-Käse, gehackt; und ¼ Tasse gehackte in Flaschen geröstete rote Paprika; werfen zu kombinieren. 1 gefrorene Erbsen in ein Sieb geben; Pasta über Erbsen abtropfen lassen. Nudeln und Erbsen zu der Artischockenmischung geben; werfen. Bei Bedarf mit gehackter frischer Petersilie garnieren; dienen.


Frances A. Largaman-Roth, RD, ist Healths Senior Food und Ernährung Editor.

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