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Hast du das? Machen Sie das: Squash und Black Bean Quesadillas

Von Gesundheit Magazin


Gekochter Butternut-Kürbis + schwarze Bohnen in Dosen + Monterey-Jack-Käse (geschreddert) + 8-Zoll-Vollkorntortillas + Salsa = Quesadillas mit Kürbis und schwarzen Bohnen

1. 2 Tassen gewürfelter, gekochter Kürbis in eine Schüssel geben und pürieren.

2. Spülen und abtropfen lassen eine 15-Unzen Dose schwarze Bohnen.

3. Kürbis gleichmäßig auf 4 Tortillas verteilen, mit Bohnen und 4 EL Käse belegen. Mit 4 weiteren Tortillas belegen.

4. Erhitze eine trockene Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze; kochen Sie jede Quesadilla 3 Minuten auf jeder Seite.

5. Jeweils 6 Keile in Scheiben schneiden; mit Salsa servieren.

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