Beliebte Beiträge Zum Thema Gesundheit

Die Besten Artikel Über Gesundheit - 2018

Glutenfrei zu gehen kann Ihr Typ-2-Diabetes-Risiko erhöhen: Studie

Gute Nachrichten, Brotliebhaber: Gluten zu essen, könnte eine Möglichkeit sein, Ihr Typ-2-Diabetes-Risiko zu reduzieren American Heart Association Treffen in Portland, Oregon. Die Autoren der Studie sagen, dass mehr Forschung erforderlich ist, um feste Schlussfolgerungen zu ziehen, aber dass ihre Ergebnisse ein Grund sein könnten, glutenfrei zu gehen.

Für Menschen mit Zöliakie oder einer diagnostizierten Glutensensitivität ist das natürlich nicht glutenfrei wahlweise. Aber diese Art von Diät ist in den letzten Jahren bei Menschen ohne diese Bedingungen populärer geworden, obwohl es nicht viele Beweise gibt, dass das Ausschneiden von Gluten - ein Protein, das in Weizen, Roggen und Gerste gefunden wird - lange anhält >

Die Harvard-Forscher beschlossen daher, den Zusammenhang zwischen Glutenkonsum und Gesundheitsergebnissen zu untersuchen, indem sie Daten aus drei Langzeitstudien mit insgesamt fast 200.000 Personen sammelten. Die Menschen in diesen Studien füllten alle zwei Jahre Fragebögen zur Nahrungsmittelhäufigkeit aus und ließen ihre Gesundheit regelmäßig überwachen.

Über drei Jahrzehnte lang wurde bei mehr als 15.000 Teilnehmern Typ-2-Diabetes diagnostiziert. Die Forscher fanden heraus, dass die meisten Teilnehmer eine Glutenzufuhr von weniger als 12 Gramm pro Tag hatten und dass in diesem Bereich diejenigen am höheren Ende weniger wahrscheinlich Diabetes entwickelten.

Ein Grund, dass eine geringe Glutenaufnahme mit einem höheren Diabetesrisiko verbunden sein könnte dass die Leute, die weniger Gluten aßen, neigten auch, weniger Faser zu essen, die Forscher bemerkten. Controlling für diese Maßnahme erklärt Teil der Ungleichheit, aber nicht alles davon. Diejenigen mit dem höchsten Perzentil für den Glutenkonsum hatten immer noch ein um 13% niedrigeres Diabetesrisiko als diejenigen mit den niedrigsten Werten, die weniger als 4 Gramm aßen.

Die Studienteilnehmer erhielten den Großteil ihres Glutens aus Pasta, Cerealien, Pizza, Muffins, Brezeln, und Brot, und gemittelt zwischen 6 und 7 Gramm pro Tag insgesamt.

VERBINDUNG: 6 Mythen über glutenfreie Diäten, die Sie nicht glauben sollten

Die Forscher bemerken, dass, weil die Studie beobachtend war und Teilnehmer ihre selbst berichteten Nahrungsmittelaufnahme, sie können nicht zeigen, dass Glutendiäten das Diabetesrisiko direkt erhöhen. Und sie weisen darauf hin, dass sie die glutenfreie Diät nicht in Betracht gezogen haben, hauptsächlich weil die Studie in den 1980er Jahren begann, bevor diese Diäten weit verbreitet waren. Aber die Forschung trägt zu einem wachsenden Körper bei Beweise, dass die Vermeidung von Gluten nicht die beste Wahl für alle ist. Lebensmittel, die speziell als glutenfrei vermarktet werden und mit alternativen Inhaltsstoffen hergestellt werden, können weniger Ballaststoffe und andere wichtige Nährstoffe enthalten, sagt Hauptautor Geng Zong, PhD, ein Forschungsstipendiat in der Abteilung für Ernährung an der Harvard University T.H. Chan School of Public.

"Unsere Forschungsergebnisse zeigen, dass Gluten-frei nicht so gesundheitsfördernd ist, zumindest was das Diabetes-Risiko anbelangt", sagt Zong. Sein Team untersucht auch die langfristigen Auswirkungen des Glutenkonsums auf andere Gesundheitsmaßnahmen, einschließlich Herzerkrankungen und Gewichtszunahme.

Im vergangenen Monat empfahl ein Bericht des American College of Cardiology Prävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen Rat gegen die Annahme von glutenfreie Diäten für Menschen ohne medizinische Notwendigkeit, die feststellen, dass viele ihrer gesundheitsbezogenen Angaben unbegründet waren.

VERBINDUNG: 15 Möglichkeiten, wie hoher Blutzucker Ihren Körper beeinflusst

Wenn Sie eine glutenfreie Diät einhalten,

Health Cognia Sass, Redakteurin von Health , sagt, dass es wichtig ist, viele ganze, frische und minimal verarbeitete Nahrungsmittel zu essen, wie Früchte, Gemüse und glutenfreie Getreide wie Quinoa und brauner Reis. Dies wird Ihnen nicht nur helfen, mehr Ballaststoffe zu erhalten, sondern auch Ihre Exposition gegenüber Arsen und Quecksilber, die in vielen glutenfrei verarbeiteten Lebensmitteln verborgen sein können, verringern. All dies gesagt, sollte diese Studie nicht als eine Entschuldigung für zu viel Weißbrot, zuckerhaltige Frühstücksflocken und andere raffinierte Kohlenhydrate genommen werden. Vollkornprodukte - einschließlich Vollkornbrot und Nudeln - sind immer noch der gesündeste Weg, um Ihr Gluten zu reparieren.

Senden Sie Ihren Kommentar