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Glutenfreie Speisen: Wohin gehen, vom Besten zum Schlimmsten


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Für die stetig wachsende glutenfreie Bevölkerung kann das Ausgehen verwirrend sein. Es ist schwer zu wissen, welche Restaurants zu besuchen sind, weil sie vielleicht keine glutenfreundlichen Optionen haben und dann sind Sie da und sitzen mit einem Teller Salat.

Da Sie nicht immer wissen können, welche Zutaten in Ihrem Lieblingsrestaurant sind, hier ist ein Führer zu den besten und schlechtesten Arten von Küche für glutenfreie Esser. Und denken Sie daran, wenn Sie sich nicht sicher sind, ist es immer am besten, Ihren Server zu fragen.

Mexikanisch. Dies ist eine großartige g-freie Option, da die meisten mexikanischen Kohlenhydrate aus Mais bestehen (denken Mais Tortillas). Sogar die Chips, mit denen sie anfangen, sind glutenfreundlich. Hier können Sie sich verwöhnen lassen, ohne das Gefühl zu haben, dass Sie etwas verpassen; Überspringe die Tortillas einfach, wenn du Fajitas bestellst.

Japanisch. Bei japanischem Essen musst du nicht lange überlegen, denn all deine Lieblingsrollen werden mit nahrhaftem Seetang und Reis gefüllt. Sogar die Bento-Boxen werden mit einer Seite serviert. Für eine gesündere Option können Sie braunen Reis verlangen, aber beide Arten sind leicht auf den Magen. Eine Sache, die Sie vermeiden sollten, ist Sojasauce, die Weizen enthält.

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Thai. Aus Reis kamen Reisnudeln. Viele Thai-Gerichte bestehen bereits aus Reisnudeln auf der Speisekarte, keine Tauschanfrage erforderlich. Das traditionelle Pad Thai schmeckt, wenn man sich nach einer verbotenen Schüssel Pasta sehnt, und selbst ihre kohlenhydratfreien Optionen wie Suppe haben genug Geschmack, um dich zu überfluten. Überprüfen Sie, ob sie mit Fischsauce über Soja kochen, aber Sie können jederzeit eine Substitution beantragen.

Indisch. Viele indische Gerichte enthalten eine Vielzahl von Proteinen und Gemüse, die Sie über ein frisches Bett legen können Basmatireis. Bleib einfach weg von dem Naan-Brot, das normalerweise kostenlos zur Verfügung steht, um dein Essen mitzunehmen. Naan Brot ist definitiv nicht glutenfrei, da es eine Reihe von No-Nos enthält, einschließlich Weizenkeime. Überprüfen Sie auch, was in jeder Soße ist; Butterhähnchen zum Beispiel enthält normalerweise Mehl in der Soße, um es wie Soße zu verdicken.

Griechisch. Wenn Sie keinen griechischen Salat bestellen, achten Sie darauf, was Sie auf diesem Menü wählen. Viele der traditionellen Favoriten, wie Baklava, Spanakopita und Tiropites, sind ähnlich wie Gebäck mit Teigblättern. Sogar Hummus und Tzatziki-Dip können Sie in Schwierigkeiten bringen, wenn Sie Pita-Brot verwenden.

Chinesische Dim Sum. Dies ist eine bestimmte Art von chinesischem Essen, das in kleinen, mundgerechten Portionen serviert wird. Obwohl viele dieser Stücke gedämpft sind, enthalten sie alle eine teigartige wontonähnliche Hülle, was die Möglichkeiten glutenfreier Esser einschränkt. Diese Art von chinesischem Essen wird insbesondere im Familienstil serviert, also wenn Sie keine g-freien Esser haben, seien Sie misstrauisch gegenüber dem, was andere für den Tisch suchen.

Italienisch. Der traurigste Ort für Glutenintoleranz. Dieses Menü ist mit Pasta, Pizzas und Calzone gefüllt, die alle Gluten enthalten. Sehr wenige italienische Restaurants bieten glutenfreie Alternativen an, weil sie ihren ursprünglichen Rezepten treu bleiben wollen. Zum Glück gibt es eine Vielzahl von Fleisch-Optionen in italienischen Restaurants, aber halten Sie die Beläge auf den meisten von diesen. Traditionelles Hühnchen marsala enthält Mehl in der Soße und Huhn parmigiana hat Brotkrumen. Dies ist eine Art zu essen, die zu Hause sicherer zubereitet werden könnte.






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