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Foodie Friday: Nur BARE Hühnchen

Der Sommer ist nur noch halb vorbei. Schalte den Grill an und wirf den Birdie auf den Barbie.

Das Produkt: Nur BARE HÜHNE (2 $ pro Pfund für ganzes Huhn; 3 $ für eine Packung Drumsticks; 6 $ für eine Packung ohne Knochen) Hautfreie Brustfilets, Brusttender und Oberschenkel. Erhältlich bei SuperTarget und anderen Lebensmittelketten. Besuchen Sie www.justbarechicken.com für Filialen.)

Der Gesundheitsfaktor: Der Ansatz zur Herstellung von gesundem Fleisch ist für alle Beteiligten attraktiv über die allgemeine Gesundheit. Just BARE Chicken verwendet Familienbetriebe, die käfigfreie, glücklichere Hühner aufziehen. Gestresste Hühner haben einen hohen Cholesterinspiegel und glückliche Hühner nicht. Gerade BARE Bauern füttern die Hühner eine ganz natürliche vegetarische Diät. Es gibt keine Antibiotika, keine Hormone, keine tierischen Nebenprodukte und keine beängstigenden Chemikalien - schön zu wissen, ob Sie aktuelle Nachrichten über Hühner, die mit Arsenverbindungen gefüttert werden, gelesen haben. Auch das Fleisch wird nicht mit Salzlösungen gefüllt.

Der Geschmacksfaktor: Unterm Strich schmeckt es wie Hühnchen. (Was sonst?) Die Firma schickte uns ganze Hühner, Trommelstöcke, hautlose Brüste, Tender und Schenkel. Gespalten zwischen drei Health -Magazinmitarbeitern, rösteten, sautierten, kochten und schmorten wir und meldeten uns dann zurück. Alles in allem, das Huhn gut gekocht, nicht sehnig oder trocken und nicht unnatürlich dick. Ich habe ein ganzes Huhn geröstet, und ich habe auch hautlose, knochenlose Schenkel benutzt, um ein französisch inspiriertes Hühnchen und Eintopf mit weißen Bohnen zu machen.


Herausgeber wählen: Ich liebe es, mit einem ganzen Huhn zu kochen; Ich kann ein paar verschiedene Mahlzeiten aus dem Fleisch machen und die Knochen für den Vorrat aufbewahren. Aber für die Zeit knirschte ich nach hautlosen, knochenlosen Oberschenkeln. Oberschenkelfleisch trocknet nicht so leicht aus wie Brustfleisch, wenn man es ein wenig überkocht, und es ist geschmacksintensiver als weißes Fleisch. Plus, es kocht schnell, hat mehr Eisen und Zink als Brustfleisch und ist eine budgetfreundliche Alternative. (Knochenlose, hautlose Brüste können oft mehr kosten, als ein ganzes Huhn zu kaufen.)

Warum wir es lieben:
Erstens mögen wir die recycelbare Klarsichtverpackung von Just BARE im Gegensatz zum herkömmlichen Styropor-Tablett. Vor allem mögen wir die Rückverfolgbarkeit. Mit all den Schrecken der Lebensmittelsicherheit in diesem Land, ist es absolut großartig, dass Sie auf die Just BARE Chicken Website gehen, den Code auf Ihrem Hähnchen-Paket einstecken und genau herausfinden können, auf welcher Familienfarm Ihr Huhn aufgezogen wurde. Hallo, FDA, passt du auf?

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