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Feinschmecker Freitag: Dorot Gefrorene Kräuter und Gewürze


Von Sarah DiGiulio
Frische Kräuter machen jedes Gericht zu etwas Besonderem, aber meine Zeit läuft kurz zu oft, um zu hacken, zu fetzen und zu zerkleinern, wenn ich schnell Essen möchte. Diese handlichen gefrorenen Füllungen geben den ganzen Geschmack von frischem ohne die Vorbereitung.

Das Produkt: Dorot Kräuter und Gewürze kommen in Schalen, die zerdrückten oder gehackten Knoblauch, Ingwer, Basilikum, Koriander, Chilis, Dill, oder enthalten Petersilie ($ 1,99- $ 2,99 pro Fach; landesweit bei Trader Joe's und ausgewählten Lebensmittelgeschäften erhältlich).

Der Geschmacksfaktor: Alle diese Kräuter und Gewürze werden direkt nach der Ernte schockgefrostet und erhalten den gleichen frischen Biss wie die Pendants ihres Landwirtschaftsmarktes. Sie brauchen sie nicht vorher aufzutauen. Einfach so viele Teelöffel-portionierte Würfel wie benötigt in ein frisches Nudelgericht, Salatdressing oder Suppe geben - sie tauen auf, wenn du servierfertig bist.

Der Gesundheitsfaktor: Du kannst den Salzstreuer überspringen und extra Zucker, dass Natrium und Kalorien zählen. Diese Kräuter fügen viel Geschmack hinzu und verpacken ihre eigenen Ernährungsvorteile. Geben Sie extra Cilantro für einen flacheren Bauch (es handelt sich um ein natürliches Diuretikum), versuchen Sie während dieser Zeit eisenhaltiges Basilikum (um das wieder aufzufüllen, was Sie während der Menstruation verlieren) und fügen Sie Knoblauch für ein gesünderes Herz hinzu.

Mischen Sie je einen Würfel Basilikum und Petersilie mit frischen Tomaten und krabbeln Sie mit zwei Eiern zu einem marktfrischen Brunch. Warum wir es lieben:

Diese Kräuter und Gewürze würzen jedes Gericht mit viel Fett Geschmack - kein Messer notwendig - und ernährungsphysiologische Vorteile.

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