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Essen Q & A: Wie man Sommerbeeren einfriert


Istockphoto

Von Francis A. Largeman-Roth, RD
Von Gesundheit magazine
F: Was ist der beste Weg, um extra Sommerbeeren einzufrieren?

A: Der Trick: Stellen Sie sicher, dass sie trocken sind. Nachdem Sie sie abgespült und die Stiele und Rümpfe entfernt haben, schütteln Beeren auf einem mit Küchenpapier ausgekleideten, umrandeten Backblech, bis sie völlig trocken sind.

Als nächstes in einer einzigen Schicht auf einem trockenen, umrandeten Backblech verteilen und für etwa eine Stunde einfrieren. Aus dem Gefrierschrank nehmen, in Plastiktüten überführen, überschüssige Luft entfernen und bis zu 6 Monate im Gefrierschrank lagern.

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